Basescu

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 08:25:05

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 07:44:00

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 21:32:10

De la: gabigabi, la data 2011-02-04 21:02:51

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 20:36:53

De la: gabigabi, la data 2011-02-04 19:49:15

De la: Silver9AM, la data 2011-02-04 19:42:19

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 19:20:54

De la: 9am049573, la data 2011-02-04 09:24:52folosind google am aflat cum se traduce celebrul "iesi afara javra ordinara" in araba: المغفل العادي يخرج
ps. arabii considera ciinii animale impure

Bravo baiatu'! Baga mare, dovedeste care este punctul tau forte: limbile!

SALUT BLACK,CE FACI / ESTI BINE ? MA BUCUR SA TE VAD DIN NOU PE FORUM !!!!!!!
SA AI PARTE DE UN SFARSIT DE SAPTAMANA INSORIT !

si plin de Crap : plachie, gratar, prajit, ciorba....pardon BORS LIPOVENESC ....sa zici cum se face si care-i deosebirea de o ciorba de peste d'asta, de' anoastra ?!

Nu imi propun decat un bors pescaresc si o saramura de burta de crap ( crapul se despica pe spate si se intinde cu burtra pe gratar) cu ardei gras si rosii coapte, ardei iute si verdeata tocate.
Borsul pescaresc, sau cel lipovenesc se face fierband peste marunt care apoi se strecoara, doar ca sa dai gust ciorbei si peste marunt inca mai am prin congelator, din aventurile mele pescaresti de anul trecut.


Iti postez mai jos din gurul Radu Anton Roman si daca esti interesata da-mi adresa ta de e-mail printr-un mesaj privat si iti trimit toata cartea de bucate a maestrului, in format pdf.
Hai pa si toate cele bune!

„BORS PESCARESC

(Poveste)

Degeaba ii spune lumea „bors” pentru ca niciodata pescarii Deltei Dunarii, cazacii pescari, cum ii numea Sadoveanu, fie ei lipoveni barbosi sau haholi (ucraineni rasi la sange), nu fac si nu pun zeama fermentata de tarate de grau. Dar asa a ramas din vechime sin din slava gastro-cazaceasca, bors.

Deci bors ii spunem si noi!

Dar sunt mai multe borsuri in Delta: vreo trei cu adevarat pescaresti, facute de barbati ramasi sa-nnopteze pe grind inghetat si pustiu, numai cu ce au pescuit, si cel facut de „hazeaica” acasa, unde, chiar si iarna, gasesti de toate si din belsug.
Noaptea, cand pleaca barbatii Deltei la pescuit, nu cara cu ei decat ceva paine, o ceapa-doua, sare, otet si ciusca. Prea rar o sa mai uite lipoveanul prin fundul sacului si un cartof. Dar va sti, in inima plaurului, sa construiasca, ca un arhitect cu inspiratie divina, cea mai gustoasa ciorba de peste din cate exista si iese din apa dulce (se aseamana cu celebra Bouillabesse du Midi).

Si, cand spun peste, inseamna tot pestele Deltei, deodata! Pentru ca, in lipsa zarzavatului si legumelor, gustul formidabil al ciorbei haholesti il da tocmai varietatea de peste care fierbe in ceaun.

S-o luam pe-ndelete.

Mai intai, cateva sfaturi de deschidere.Pestele de bors trebuie sa fie cat mai proaspat. Viu, ce mai! Apoi, nu-l spalati prea energic. Curatati-i solzii, taiati-l pe burta. Scoate-ti matele si alte maruntaie, fierea mai ales, catiti-l o data cu apa curata si gata.

Mai ales, nu-i scoateti branhiile si nici alte „oase amare”. Nu exista nici un fel de „os amar”, chestia e doar o legenda intretinuta de cei ce sparg fierea din neindemnare (iar gustul bun in bors capul il daruieste, cu generozitate). Icrele fara valoare, de albitura, laptii, maruntaiele de rapitor se pun si ele la fiertura.

Deci, ce pesti se pun la bors?Fara caracuda, fara vaduvita cu carne rosie-aurie (sau macar platica si un crap mai mare) ciorba nu e ciorba. Dar ar fi pacat sa nu fiarba impreuna si un triunghi de rapitori – un somotei, un salau, o stiuca, - cu ceva albitura ca batca si rosioara, un avat si doi carasi cu icre cu tot, neaparat un lin dulceag si o mreana fina la carne ca o perversiune thailandeza (atentie, icrele de mreana dau dureri de cap si ameteli). Si se pun si veo doi-trei bibani mai mari, cu tesatura carnii alba, aspra si sarata (stiati ca fiecare peste miroase altfel, are alt gust?).

Stiuca cu miros de iarba de mare si cu gust de migdala, somnul cu iz si mai ales gust de castane prajite, vaduvita galbuie cu parfum afrodisiac, sunt unice, opere dumnezeiesti. Totul se combina insa in borsul pescaresc ca-ntr-o – sa zic simfonie? S-a tot spus! Adunare splendid democratica in fata urnelor de vot, pentru a face sa triumfe unica, colosala, inconfundabila vointa populara.

•La doi litri de apa se pun o ceapa si o lingura mare rasa de sare
•Cand da in clocot se pune pestele cat sa-l acopere zeama, adica vreo patru-cinci chile
•Dupa douazeci de minute de la primul clocot se adauga otetul, dupa gust (zeama se va albi)”borsul” e gata

Borsul ce se umple lunea si vinerea (cu carne n.m.) e al Necuratului. Ca sa nu fie al lui, sa pui sare si cativa carbuni in bors, cand il umpli, si nu se poate apropia. (Niculita-Voronca)

In Delta borsul se mananca cu un dichis local...

Adica se scoate intr-o tava pestele. Intr-o strachina adanca se amesteca zeama din ciorba, sare si otet, se marunteste ciusca. In „saramura” asta acra se intinde pestele, cu mainile si cu picioarele, cu gura, cu ce apuci, ca dac-ai dat o zi intreaga la rame si ti-e ajuns de frig, nu mai stai sa cauti acolo, intre stufuri si gheturi, bunele obiceiuri, ci te saturi cum poti. Si poti!

Cand ti-e bine si satul esti, abia atunci pui zeama si numai zeama in blide si o bei, fierbinte, deasa si dadatoare de viata, gandind ca placerile lumii sunt putine si merita sa umbli dupa ele, si in timpuri dusmanoase si in locuri departate.

BORS PESCARESC CU ALBITURA
Pescarii Deltei, daca nu-s prea obositi, mai fac borsuri si altfel (asta e varianta care a facut legenda, cea mai celebra).


•Si anume fierb intai in doi litri de apa o ceapa si cam doua chile de chitici curatati si spalati bine – rosioara, babusca, platica, oblete, batca, albisora, caracuda, vaduvita, bibanas, carasel etc. Dar fierb indelung, pana se sfarama
•Zeama se trece prin tifon (acasa la Brasov, Iasi, Craiova etc.) sau se scoate sfaramatura de albitura cu lingura si cu grija (in Delta)
•Acum se potriveste de sare si se pune din nou la fiert, adaugand apa cat sa acopere bucatile frumoase de peste mare – vreo trei-patru chile de crap, somn, stiuca, salau, mreana
•Se mananca la fel, cu paine sau mamaliga, cu pofta si cu o tarie alba, o apsoara, cum spun rusii, adica vodca.”

ah, mi-a lasat gura apa ! ....GURU ? zau ca da ! i lsorbeam din priviri cind bucatarea el la protv si i-am si incercat citeva retete ...una, cu bere , nu m-a incintat ! Cartea o am ,dar multumesc ptr. oferta si am sa spun o poveste din vara lui '79 : se mai faceau niste excursii la Tulcea unde, priponite la cheu asteptau 2 bacuri frumos dichisite ptr. turisti si care te plimbau apoi prin Delta, vreo 5 zile ! ....dar, am senzatia c-am mai spus cindva povestea asta ......Inca de cindam pus piciorul pe bac , ghidul ne-a avertizat ca vom minca peste cit cuprinde....sa nu ne lacomim ca-i periculos ptr. stomacele noastre flescaite ....si, intr-adevar , venind ea ciorba ceea de peste , m-am crucit, caci au adus fetele un platou pe care erau halci de peste, mare si d'un alb stralucitor si-n castron ,o zeama de mi se lipeau degetele-ntre ele .....asa ceva gustos n-am mincat nicind ! linga mine era o familie pofticioasa- mama, tata si doi copii - ce mi-au asurzit urechile cu clemfaielile, sorbiturile, sughitatul si rigiitul lor ! .....a doua zi de dimineata, pe cind rasarea soarele, ma duc si eu ca omul .....oooocuuuupaaat ...piiirtz .....prrrr....pleosc ! dupa 5 min.,la fel si tot asa, de ma apucase disperarea ....in sfirsit, n-o mai lungesc ...se rezolva si urc si eu sus ,la micul dejun ...locul de linga mine , liber ! apar si ei , sfirsiti ...palizi si suferinzi ....nici nu s-au uitat la ce-i pe masa ,caci aveau in ei o greata groaznica si uite asa, au tinut-o toata excursia cu ceai de menta , piine prajita , brinza si un pic de supa in ultima zi !.....

Chiar cu riscul de a continua off-topic discutia asta despre bucatareli si eu sunt de parerea ta ca unele retete ale lui Roman nu ies in oala chiar asa cum sunt prezentate dar te incanta farmecul cu care le descrie, plus informatiile aditionale despre vinurile romanesti, traditii, obiceiuri. Eu adaptez retetele si le mai degresez, in special datorita faptului ca bucataria traditionala este cam nesanatoasa pentru cei care au o slujba la birou si nu prea fac efort fizic. Nu poti sa bagi in tine in fiecare zi "porcarii" gatite cu oua, smantana, unt, untura, sunculite afumate, fara sa-ti sara in aer colesterolul, trigliceridele si alte indicatoare ale vietii "sanatoase" pe care o traim. Si apoi preparatele astea cu atea grasimi erau gatite de tarani doar in zile de sarbatoare, ca in rest mai bagau si stevie, loboda, urzici si ei nu stateau la birou ci trageau la sapa, coasa, taiat de lemne...trageau de fiare in fiecare zi, fara sali de fitnes, aerobic si alte fitze.
Doar din cind in cind, la ocazii, mai mesteresc in arta asta culinara si experimentez retetele traditionale.

las' ca e buna si discutia asta abia mai destinde atmosfera ! dar, ma-ntorc la GURU : mi-a placut si prezenta lui busu, dar cu Cristi Tabara....lux , arta ! erau absolut superbi amindoi : de acelasi calibru,din toate punctele de vedere ! pacat de el dar, in acelasi timp, a fost si el una din marile dezamagiri....la fel de mare ca Mona Musca si boierul Stolnici !
dar, ia zi : ce sarbatoresti tu de pregatesti asa o masa infricosata ?

Nimic deosebit Gabi, doar ca sunt ACASA!

E UN MOTIV DESTUL DE BUN ! POFTA MARE !!!

… cã poþi numai sã reuºeºti, nu ai cum sã pierzi. Eºecul este imposibil; este o iluzie. Nimic nu este eºec. Nimic. Totul înainteazã in istoria umanitãþii precum se întâmplã ºi cu procesul ei evolutiv. Totul avanseazã de-a lungul cãlãtoriei tale.

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 21:42:03

De la: nastasemihail, la data 2011-02-04 21:13:45

De la: Ingrid, la data 2011-02-04 21:09:51

De la: nastasemihail, la data 2011-02-04 21:07:11miine s-ar putea sa cumpar peste.
Voi nu aveti nici un pic de consideratie ptr audienta.

merita sa-ti notezi reteta ,,Basescu"

Ce reteta. Un cap de fitofag de 5 kile.
Si ce se nimereste din aduceri aminte. Ca ingrediente. Daca nu e bun, vad ce nu am pus.
de obicei de la un cap din ala, ma ingras vreo 2 kile.

Bun si fitofagul, mai ales Novacul si se poate gasi cap asa de mare, proaspat, prin hypermarketuri, dupa ce il transeaza si scot fileurile. Pe gratar nu prea merge pentru ca este un peste mai fad, mai slab decat crapul romanesc sau Salonta, dar la ciorba e de nota 10, daca e mare si proaspat.

INCERCATI O SCRUMBIE AFUMATA IN ULEI...........HMMMMMMMMM O DELICATESE !!!!!!!!!!!

… cã poþi numai sã reuºeºti, nu ai cum sã pierzi. Eºecul este imposibil; este o iluzie. Nimic nu este eºec. Nimic. Totul înainteazã in istoria umanitãþii precum se întâmplã ºi cu procesul ei evolutiv. Totul avanseazã de-a lungul cãlãtoriei tale.

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 07:44:00

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 21:32:10

De la: gabigabi, la data 2011-02-04 21:02:51

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 20:36:53

De la: gabigabi, la data 2011-02-04 19:49:15

De la: Silver9AM, la data 2011-02-04 19:42:19

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 19:20:54

De la: 9am049573, la data 2011-02-04 09:24:52folosind google am aflat cum se traduce celebrul "iesi afara javra ordinara" in araba: المغفل العادي يخرج
ps. arabii considera ciinii animale impure

Bravo baiatu'! Baga mare, dovedeste care este punctul tau forte: limbile!

SALUT BLACK,CE FACI / ESTI BINE ? MA BUCUR SA TE VAD DIN NOU PE FORUM !!!!!!!
SA AI PARTE DE UN SFARSIT DE SAPTAMANA INSORIT !

si plin de Crap : plachie, gratar, prajit, ciorba....pardon BORS LIPOVENESC ....sa zici cum se face si care-i deosebirea de o ciorba de peste d'asta, de' anoastra ?!

Nu imi propun decat un bors pescaresc si o saramura de burta de crap ( crapul se despica pe spate si se intinde cu burtra pe gratar) cu ardei gras si rosii coapte, ardei iute si verdeata tocate.
Borsul pescaresc, sau cel lipovenesc se face fierband peste marunt care apoi se strecoara, doar ca sa dai gust ciorbei si peste marunt inca mai am prin congelator, din aventurile mele pescaresti de anul trecut.


Iti postez mai jos din gurul Radu Anton Roman si daca esti interesata da-mi adresa ta de e-mail printr-un mesaj privat si iti trimit toata cartea de bucate a maestrului, in format pdf.
Hai pa si toate cele bune!

„BORS PESCARESC

(Poveste)

Degeaba ii spune lumea „bors” pentru ca niciodata pescarii Deltei Dunarii, cazacii pescari, cum ii numea Sadoveanu, fie ei lipoveni barbosi sau haholi (ucraineni rasi la sange), nu fac si nu pun zeama fermentata de tarate de grau. Dar asa a ramas din vechime sin din slava gastro-cazaceasca, bors.

Deci bors ii spunem si noi!

Dar sunt mai multe borsuri in Delta: vreo trei cu adevarat pescaresti, facute de barbati ramasi sa-nnopteze pe grind inghetat si pustiu, numai cu ce au pescuit, si cel facut de „hazeaica” acasa, unde, chiar si iarna, gasesti de toate si din belsug.
Noaptea, cand pleaca barbatii Deltei la pescuit, nu cara cu ei decat ceva paine, o ceapa-doua, sare, otet si ciusca. Prea rar o sa mai uite lipoveanul prin fundul sacului si un cartof. Dar va sti, in inima plaurului, sa construiasca, ca un arhitect cu inspiratie divina, cea mai gustoasa ciorba de peste din cate exista si iese din apa dulce (se aseamana cu celebra Bouillabesse du Midi).

Si, cand spun peste, inseamna tot pestele Deltei, deodata! Pentru ca, in lipsa zarzavatului si legumelor, gustul formidabil al ciorbei haholesti il da tocmai varietatea de peste care fierbe in ceaun.

S-o luam pe-ndelete.

Mai intai, cateva sfaturi de deschidere.Pestele de bors trebuie sa fie cat mai proaspat. Viu, ce mai! Apoi, nu-l spalati prea energic. Curatati-i solzii, taiati-l pe burta. Scoate-ti matele si alte maruntaie, fierea mai ales, catiti-l o data cu apa curata si gata.

Mai ales, nu-i scoateti branhiile si nici alte „oase amare”. Nu exista nici un fel de „os amar”, chestia e doar o legenda intretinuta de cei ce sparg fierea din neindemnare (iar gustul bun in bors capul il daruieste, cu generozitate). Icrele fara valoare, de albitura, laptii, maruntaiele de rapitor se pun si ele la fiertura.

Deci, ce pesti se pun la bors?Fara caracuda, fara vaduvita cu carne rosie-aurie (sau macar platica si un crap mai mare) ciorba nu e ciorba. Dar ar fi pacat sa nu fiarba impreuna si un triunghi de rapitori – un somotei, un salau, o stiuca, - cu ceva albitura ca batca si rosioara, un avat si doi carasi cu icre cu tot, neaparat un lin dulceag si o mreana fina la carne ca o perversiune thailandeza (atentie, icrele de mreana dau dureri de cap si ameteli). Si se pun si veo doi-trei bibani mai mari, cu tesatura carnii alba, aspra si sarata (stiati ca fiecare peste miroase altfel, are alt gust?).

Stiuca cu miros de iarba de mare si cu gust de migdala, somnul cu iz si mai ales gust de castane prajite, vaduvita galbuie cu parfum afrodisiac, sunt unice, opere dumnezeiesti. Totul se combina insa in borsul pescaresc ca-ntr-o – sa zic simfonie? S-a tot spus! Adunare splendid democratica in fata urnelor de vot, pentru a face sa triumfe unica, colosala, inconfundabila vointa populara.

•La doi litri de apa se pun o ceapa si o lingura mare rasa de sare
•Cand da in clocot se pune pestele cat sa-l acopere zeama, adica vreo patru-cinci chile
•Dupa douazeci de minute de la primul clocot se adauga otetul, dupa gust (zeama se va albi)”borsul” e gata

Borsul ce se umple lunea si vinerea (cu carne n.m.) e al Necuratului. Ca sa nu fie al lui, sa pui sare si cativa carbuni in bors, cand il umpli, si nu se poate apropia. (Niculita-Voronca)

In Delta borsul se mananca cu un dichis local...

Adica se scoate intr-o tava pestele. Intr-o strachina adanca se amesteca zeama din ciorba, sare si otet, se marunteste ciusca. In „saramura” asta acra se intinde pestele, cu mainile si cu picioarele, cu gura, cu ce apuci, ca dac-ai dat o zi intreaga la rame si ti-e ajuns de frig, nu mai stai sa cauti acolo, intre stufuri si gheturi, bunele obiceiuri, ci te saturi cum poti. Si poti!

Cand ti-e bine si satul esti, abia atunci pui zeama si numai zeama in blide si o bei, fierbinte, deasa si dadatoare de viata, gandind ca placerile lumii sunt putine si merita sa umbli dupa ele, si in timpuri dusmanoase si in locuri departate.

BORS PESCARESC CU ALBITURA
Pescarii Deltei, daca nu-s prea obositi, mai fac borsuri si altfel (asta e varianta care a facut legenda, cea mai celebra).


•Si anume fierb intai in doi litri de apa o ceapa si cam doua chile de chitici curatati si spalati bine – rosioara, babusca, platica, oblete, batca, albisora, caracuda, vaduvita, bibanas, carasel etc. Dar fierb indelung, pana se sfarama
•Zeama se trece prin tifon (acasa la Brasov, Iasi, Craiova etc.) sau se scoate sfaramatura de albitura cu lingura si cu grija (in Delta)
•Acum se potriveste de sare si se pune din nou la fiert, adaugand apa cat sa acopere bucatile frumoase de peste mare – vreo trei-patru chile de crap, somn, stiuca, salau, mreana
•Se mananca la fel, cu paine sau mamaliga, cu pofta si cu o tarie alba, o apsoara, cum spun rusii, adica vodca.”

ah, mi-a lasat gura apa ! ....GURU ? zau ca da ! i lsorbeam din priviri cind bucatarea el la protv si i-am si incercat citeva retete ...una, cu bere , nu m-a incintat ! Cartea o am ,dar multumesc ptr. oferta si am sa spun o poveste din vara lui '79 : se mai faceau niste excursii la Tulcea unde, priponite la cheu asteptau 2 bacuri frumos dichisite ptr. turisti si care te plimbau apoi prin Delta, vreo 5 zile ! ....dar, am senzatia c-am mai spus cindva povestea asta ......Inca de cindam pus piciorul pe bac , ghidul ne-a avertizat ca vom minca peste cit cuprinde....sa nu ne lacomim ca-i periculos ptr. stomacele noastre flescaite ....si, intr-adevar , venind ea ciorba ceea de peste , m-am crucit, caci au adus fetele un platou pe care erau halci de peste, mare si d'un alb stralucitor si-n castron ,o zeama de mi se lipeau degetele-ntre ele .....asa ceva gustos n-am mincat nicind ! linga mine era o familie pofticioasa- mama, tata si doi copii - ce mi-au asurzit urechile cu clemfaielile, sorbiturile, sughitatul si rigiitul lor ! .....a doua zi de dimineata, pe cind rasarea soarele, ma duc si eu ca omul .....oooocuuuupaaat ...piiirtz .....prrrr....pleosc ! dupa 5 min.,la fel si tot asa, de ma apucase disperarea ....in sfirsit, n-o mai lungesc ...se rezolva si urc si eu sus ,la micul dejun ...locul de linga mine , liber ! apar si ei , sfirsiti ...palizi si suferinzi ....nici nu s-au uitat la ce-i pe masa ,caci aveau in ei o greata groaznica si uite asa, au tinut-o toata excursia cu ceai de menta , piine prajita , brinza si un pic de supa in ultima zi !.....

Chiar cu riscul de a continua off-topic discutia asta despre bucatareli si eu sunt de parerea ta ca unele retete ale lui Roman nu ies in oala chiar asa cum sunt prezentate dar te incanta farmecul cu care le descrie, plus informatiile aditionale despre vinurile romanesti, traditii, obiceiuri. Eu adaptez retetele si le mai degresez, in special datorita faptului ca bucataria traditionala este cam nesanatoasa pentru cei care au o slujba la birou si nu prea fac efort fizic. Nu poti sa bagi in tine in fiecare zi "porcarii" gatite cu oua, smantana, unt, untura, sunculite afumate, fara sa-ti sara in aer colesterolul, trigliceridele si alte indicatoare ale vietii "sanatoase" pe care o traim. Si apoi preparatele astea cu atea grasimi erau gatite de tarani doar in zile de sarbatoare, ca in rest mai bagau si stevie, loboda, urzici si ei nu stateau la birou ci trageau la sapa, coasa, taiat de lemne...trageau de fiare in fiecare zi, fara sali de fitnes, aerobic si alte fitze.
Doar din cind in cind, la ocazii, mai mesteresc in arta asta culinara si experimentez retetele traditionale.

las' ca e buna si discutia asta abia mai destinde atmosfera ! dar, ma-ntorc la GURU : mi-a placut si prezenta lui busu, dar cu Cristi Tabara....lux , arta ! erau absolut superbi amindoi : de acelasi calibru,din toate punctele de vedere ! pacat de el dar, in acelasi timp, a fost si el una din marile dezamagiri....la fel de mare ca Mona Musca si boierul Stolnici !
dar, ia zi : ce sarbatoresti tu de pregatesti asa o masa infricosata ?

GABITO TU CAND FACI SARMALE DE ALEA CU VARZA ACRA SI AFUMATURA ? DACA NU'MI FACI TU ARUNCI O SA O ROG PE BROSCUTA SA'MI FACA........NA !

… cã poþi numai sã reuºeºti, nu ai cum sã pierzi. Eºecul este imposibil; este o iluzie. Nimic nu este eºec. Nimic. Totul înainteazã in istoria umanitãþii precum se întâmplã ºi cu procesul ei evolutiv. Totul avanseazã de-a lungul cãlãtoriei tale.

De la: Silver9AM, la data 2011-02-05 13:04:04

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 07:44:00

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 21:32:10

De la: gabigabi, la data 2011-02-04 21:02:51

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 20:36:53

De la: gabigabi, la data 2011-02-04 19:49:15

De la: Silver9AM, la data 2011-02-04 19:42:19

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 19:20:54

De la: 9am049573, la data 2011-02-04 09:24:52folosind google am aflat cum se traduce celebrul "iesi afara javra ordinara" in araba: المغفل العادي يخرج
ps. arabii considera ciinii animale impure

Bravo baiatu'! Baga mare, dovedeste care este punctul tau forte: limbile!

SALUT BLACK,CE FACI / ESTI BINE ? MA BUCUR SA TE VAD DIN NOU PE FORUM !!!!!!!
SA AI PARTE DE UN SFARSIT DE SAPTAMANA INSORIT !

si plin de Crap : plachie, gratar, prajit, ciorba....pardon BORS LIPOVENESC ....sa zici cum se face si care-i deosebirea de o ciorba de peste d'asta, de' anoastra ?!

Nu imi propun decat un bors pescaresc si o saramura de burta de crap ( crapul se despica pe spate si se intinde cu burtra pe gratar) cu ardei gras si rosii coapte, ardei iute si verdeata tocate.
Borsul pescaresc, sau cel lipovenesc se face fierband peste marunt care apoi se strecoara, doar ca sa dai gust ciorbei si peste marunt inca mai am prin congelator, din aventurile mele pescaresti de anul trecut.


Iti postez mai jos din gurul Radu Anton Roman si daca esti interesata da-mi adresa ta de e-mail printr-un mesaj privat si iti trimit toata cartea de bucate a maestrului, in format pdf.
Hai pa si toate cele bune!

„BORS PESCARESC

(Poveste)

Degeaba ii spune lumea „bors” pentru ca niciodata pescarii Deltei Dunarii, cazacii pescari, cum ii numea Sadoveanu, fie ei lipoveni barbosi sau haholi (ucraineni rasi la sange), nu fac si nu pun zeama fermentata de tarate de grau. Dar asa a ramas din vechime sin din slava gastro-cazaceasca, bors.

Deci bors ii spunem si noi!

Dar sunt mai multe borsuri in Delta: vreo trei cu adevarat pescaresti, facute de barbati ramasi sa-nnopteze pe grind inghetat si pustiu, numai cu ce au pescuit, si cel facut de „hazeaica” acasa, unde, chiar si iarna, gasesti de toate si din belsug.
Noaptea, cand pleaca barbatii Deltei la pescuit, nu cara cu ei decat ceva paine, o ceapa-doua, sare, otet si ciusca. Prea rar o sa mai uite lipoveanul prin fundul sacului si un cartof. Dar va sti, in inima plaurului, sa construiasca, ca un arhitect cu inspiratie divina, cea mai gustoasa ciorba de peste din cate exista si iese din apa dulce (se aseamana cu celebra Bouillabesse du Midi).

Si, cand spun peste, inseamna tot pestele Deltei, deodata! Pentru ca, in lipsa zarzavatului si legumelor, gustul formidabil al ciorbei haholesti il da tocmai varietatea de peste care fierbe in ceaun.

S-o luam pe-ndelete.

Mai intai, cateva sfaturi de deschidere.Pestele de bors trebuie sa fie cat mai proaspat. Viu, ce mai! Apoi, nu-l spalati prea energic. Curatati-i solzii, taiati-l pe burta. Scoate-ti matele si alte maruntaie, fierea mai ales, catiti-l o data cu apa curata si gata.

Mai ales, nu-i scoateti branhiile si nici alte „oase amare”. Nu exista nici un fel de „os amar”, chestia e doar o legenda intretinuta de cei ce sparg fierea din neindemnare (iar gustul bun in bors capul il daruieste, cu generozitate). Icrele fara valoare, de albitura, laptii, maruntaiele de rapitor se pun si ele la fiertura.

Deci, ce pesti se pun la bors?Fara caracuda, fara vaduvita cu carne rosie-aurie (sau macar platica si un crap mai mare) ciorba nu e ciorba. Dar ar fi pacat sa nu fiarba impreuna si un triunghi de rapitori – un somotei, un salau, o stiuca, - cu ceva albitura ca batca si rosioara, un avat si doi carasi cu icre cu tot, neaparat un lin dulceag si o mreana fina la carne ca o perversiune thailandeza (atentie, icrele de mreana dau dureri de cap si ameteli). Si se pun si veo doi-trei bibani mai mari, cu tesatura carnii alba, aspra si sarata (stiati ca fiecare peste miroase altfel, are alt gust?).

Stiuca cu miros de iarba de mare si cu gust de migdala, somnul cu iz si mai ales gust de castane prajite, vaduvita galbuie cu parfum afrodisiac, sunt unice, opere dumnezeiesti. Totul se combina insa in borsul pescaresc ca-ntr-o – sa zic simfonie? S-a tot spus! Adunare splendid democratica in fata urnelor de vot, pentru a face sa triumfe unica, colosala, inconfundabila vointa populara.

•La doi litri de apa se pun o ceapa si o lingura mare rasa de sare
•Cand da in clocot se pune pestele cat sa-l acopere zeama, adica vreo patru-cinci chile
•Dupa douazeci de minute de la primul clocot se adauga otetul, dupa gust (zeama se va albi)”borsul” e gata

Borsul ce se umple lunea si vinerea (cu carne n.m.) e al Necuratului. Ca sa nu fie al lui, sa pui sare si cativa carbuni in bors, cand il umpli, si nu se poate apropia. (Niculita-Voronca)

In Delta borsul se mananca cu un dichis local...

Adica se scoate intr-o tava pestele. Intr-o strachina adanca se amesteca zeama din ciorba, sare si otet, se marunteste ciusca. In „saramura” asta acra se intinde pestele, cu mainile si cu picioarele, cu gura, cu ce apuci, ca dac-ai dat o zi intreaga la rame si ti-e ajuns de frig, nu mai stai sa cauti acolo, intre stufuri si gheturi, bunele obiceiuri, ci te saturi cum poti. Si poti!

Cand ti-e bine si satul esti, abia atunci pui zeama si numai zeama in blide si o bei, fierbinte, deasa si dadatoare de viata, gandind ca placerile lumii sunt putine si merita sa umbli dupa ele, si in timpuri dusmanoase si in locuri departate.

BORS PESCARESC CU ALBITURA
Pescarii Deltei, daca nu-s prea obositi, mai fac borsuri si altfel (asta e varianta care a facut legenda, cea mai celebra).


•Si anume fierb intai in doi litri de apa o ceapa si cam doua chile de chitici curatati si spalati bine – rosioara, babusca, platica, oblete, batca, albisora, caracuda, vaduvita, bibanas, carasel etc. Dar fierb indelung, pana se sfarama
•Zeama se trece prin tifon (acasa la Brasov, Iasi, Craiova etc.) sau se scoate sfaramatura de albitura cu lingura si cu grija (in Delta)
•Acum se potriveste de sare si se pune din nou la fiert, adaugand apa cat sa acopere bucatile frumoase de peste mare – vreo trei-patru chile de crap, somn, stiuca, salau, mreana
•Se mananca la fel, cu paine sau mamaliga, cu pofta si cu o tarie alba, o apsoara, cum spun rusii, adica vodca.”

ah, mi-a lasat gura apa ! ....GURU ? zau ca da ! i lsorbeam din priviri cind bucatarea el la protv si i-am si incercat citeva retete ...una, cu bere , nu m-a incintat ! Cartea o am ,dar multumesc ptr. oferta si am sa spun o poveste din vara lui '79 : se mai faceau niste excursii la Tulcea unde, priponite la cheu asteptau 2 bacuri frumos dichisite ptr. turisti si care te plimbau apoi prin Delta, vreo 5 zile ! ....dar, am senzatia c-am mai spus cindva povestea asta ......Inca de cindam pus piciorul pe bac , ghidul ne-a avertizat ca vom minca peste cit cuprinde....sa nu ne lacomim ca-i periculos ptr. stomacele noastre flescaite ....si, intr-adevar , venind ea ciorba ceea de peste , m-am crucit, caci au adus fetele un platou pe care erau halci de peste, mare si d'un alb stralucitor si-n castron ,o zeama de mi se lipeau degetele-ntre ele .....asa ceva gustos n-am mincat nicind ! linga mine era o familie pofticioasa- mama, tata si doi copii - ce mi-au asurzit urechile cu clemfaielile, sorbiturile, sughitatul si rigiitul lor ! .....a doua zi de dimineata, pe cind rasarea soarele, ma duc si eu ca omul .....oooocuuuupaaat ...piiirtz .....prrrr....pleosc ! dupa 5 min.,la fel si tot asa, de ma apucase disperarea ....in sfirsit, n-o mai lungesc ...se rezolva si urc si eu sus ,la micul dejun ...locul de linga mine , liber ! apar si ei , sfirsiti ...palizi si suferinzi ....nici nu s-au uitat la ce-i pe masa ,caci aveau in ei o greata groaznica si uite asa, au tinut-o toata excursia cu ceai de menta , piine prajita , brinza si un pic de supa in ultima zi !.....

Chiar cu riscul de a continua off-topic discutia asta despre bucatareli si eu sunt de parerea ta ca unele retete ale lui Roman nu ies in oala chiar asa cum sunt prezentate dar te incanta farmecul cu care le descrie, plus informatiile aditionale despre vinurile romanesti, traditii, obiceiuri. Eu adaptez retetele si le mai degresez, in special datorita faptului ca bucataria traditionala este cam nesanatoasa pentru cei care au o slujba la birou si nu prea fac efort fizic. Nu poti sa bagi in tine in fiecare zi "porcarii" gatite cu oua, smantana, unt, untura, sunculite afumate, fara sa-ti sara in aer colesterolul, trigliceridele si alte indicatoare ale vietii "sanatoase" pe care o traim. Si apoi preparatele astea cu atea grasimi erau gatite de tarani doar in zile de sarbatoare, ca in rest mai bagau si stevie, loboda, urzici si ei nu stateau la birou ci trageau la sapa, coasa, taiat de lemne...trageau de fiare in fiecare zi, fara sali de fitnes, aerobic si alte fitze.
Doar din cind in cind, la ocazii, mai mesteresc in arta asta culinara si experimentez retetele traditionale.

las' ca e buna si discutia asta abia mai destinde atmosfera ! dar, ma-ntorc la GURU : mi-a placut si prezenta lui busu, dar cu Cristi Tabara....lux , arta ! erau absolut superbi amindoi : de acelasi calibru,din toate punctele de vedere ! pacat de el dar, in acelasi timp, a fost si el una din marile dezamagiri....la fel de mare ca Mona Musca si boierul Stolnici !
dar, ia zi : ce sarbatoresti tu de pregatesti asa o masa infricosata ?

GABITO TU CAND FACI SARMALE DE ALEA CU VARZA ACRA SI AFUMATURA ? DACA NU'MI FACI TU ARUNCI O SA O ROG PE BROSCUTA SA'MI FACA........NA !

Nu te sfatuiesc, am vazut pe Discovery niste broscute foaaaaarte frumoase dar si foarte otravitoare!
Ce iti gateste sotia ta, este mai sanatos!

"No man is an island entire of itself; every man is a piece of the continent, a part of the main... And therefore never send to know for whom the bell tolls; it tolls for thee." - John Donne

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 13:12:03

De la: Silver9AM, la data 2011-02-05 13:04:04

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 07:44:00

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 21:32:10

De la: gabigabi, la data 2011-02-04 21:02:51

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 20:36:53

De la: gabigabi, la data 2011-02-04 19:49:15

De la: Silver9AM, la data 2011-02-04 19:42:19

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 19:20:54

De la: 9am049573, la data 2011-02-04 09:24:52folosind google am aflat cum se traduce celebrul "iesi afara javra ordinara" in araba: المغفل العادي يخرج
ps. arabii considera ciinii animale impure

Bravo baiatu'! Baga mare, dovedeste care este punctul tau forte: limbile!

SALUT BLACK,CE FACI / ESTI BINE ? MA BUCUR SA TE VAD DIN NOU PE FORUM !!!!!!!
SA AI PARTE DE UN SFARSIT DE SAPTAMANA INSORIT !

si plin de Crap : plachie, gratar, prajit, ciorba....pardon BORS LIPOVENESC ....sa zici cum se face si care-i deosebirea de o ciorba de peste d'asta, de' anoastra ?!

Nu imi propun decat un bors pescaresc si o saramura de burta de crap ( crapul se despica pe spate si se intinde cu burtra pe gratar) cu ardei gras si rosii coapte, ardei iute si verdeata tocate.
Borsul pescaresc, sau cel lipovenesc se face fierband peste marunt care apoi se strecoara, doar ca sa dai gust ciorbei si peste marunt inca mai am prin congelator, din aventurile mele pescaresti de anul trecut.


Iti postez mai jos din gurul Radu Anton Roman si daca esti interesata da-mi adresa ta de e-mail printr-un mesaj privat si iti trimit toata cartea de bucate a maestrului, in format pdf.
Hai pa si toate cele bune!

„BORS PESCARESC

(Poveste)

Degeaba ii spune lumea „bors” pentru ca niciodata pescarii Deltei Dunarii, cazacii pescari, cum ii numea Sadoveanu, fie ei lipoveni barbosi sau haholi (ucraineni rasi la sange), nu fac si nu pun zeama fermentata de tarate de grau. Dar asa a ramas din vechime sin din slava gastro-cazaceasca, bors.

Deci bors ii spunem si noi!

Dar sunt mai multe borsuri in Delta: vreo trei cu adevarat pescaresti, facute de barbati ramasi sa-nnopteze pe grind inghetat si pustiu, numai cu ce au pescuit, si cel facut de „hazeaica” acasa, unde, chiar si iarna, gasesti de toate si din belsug.
Noaptea, cand pleaca barbatii Deltei la pescuit, nu cara cu ei decat ceva paine, o ceapa-doua, sare, otet si ciusca. Prea rar o sa mai uite lipoveanul prin fundul sacului si un cartof. Dar va sti, in inima plaurului, sa construiasca, ca un arhitect cu inspiratie divina, cea mai gustoasa ciorba de peste din cate exista si iese din apa dulce (se aseamana cu celebra Bouillabesse du Midi).

Si, cand spun peste, inseamna tot pestele Deltei, deodata! Pentru ca, in lipsa zarzavatului si legumelor, gustul formidabil al ciorbei haholesti il da tocmai varietatea de peste care fierbe in ceaun.

S-o luam pe-ndelete.

Mai intai, cateva sfaturi de deschidere.Pestele de bors trebuie sa fie cat mai proaspat. Viu, ce mai! Apoi, nu-l spalati prea energic. Curatati-i solzii, taiati-l pe burta. Scoate-ti matele si alte maruntaie, fierea mai ales, catiti-l o data cu apa curata si gata.

Mai ales, nu-i scoateti branhiile si nici alte „oase amare”. Nu exista nici un fel de „os amar”, chestia e doar o legenda intretinuta de cei ce sparg fierea din neindemnare (iar gustul bun in bors capul il daruieste, cu generozitate). Icrele fara valoare, de albitura, laptii, maruntaiele de rapitor se pun si ele la fiertura.

Deci, ce pesti se pun la bors?Fara caracuda, fara vaduvita cu carne rosie-aurie (sau macar platica si un crap mai mare) ciorba nu e ciorba. Dar ar fi pacat sa nu fiarba impreuna si un triunghi de rapitori – un somotei, un salau, o stiuca, - cu ceva albitura ca batca si rosioara, un avat si doi carasi cu icre cu tot, neaparat un lin dulceag si o mreana fina la carne ca o perversiune thailandeza (atentie, icrele de mreana dau dureri de cap si ameteli). Si se pun si veo doi-trei bibani mai mari, cu tesatura carnii alba, aspra si sarata (stiati ca fiecare peste miroase altfel, are alt gust?).

Stiuca cu miros de iarba de mare si cu gust de migdala, somnul cu iz si mai ales gust de castane prajite, vaduvita galbuie cu parfum afrodisiac, sunt unice, opere dumnezeiesti. Totul se combina insa in borsul pescaresc ca-ntr-o – sa zic simfonie? S-a tot spus! Adunare splendid democratica in fata urnelor de vot, pentru a face sa triumfe unica, colosala, inconfundabila vointa populara.

•La doi litri de apa se pun o ceapa si o lingura mare rasa de sare
•Cand da in clocot se pune pestele cat sa-l acopere zeama, adica vreo patru-cinci chile
•Dupa douazeci de minute de la primul clocot se adauga otetul, dupa gust (zeama se va albi)”borsul” e gata

Borsul ce se umple lunea si vinerea (cu carne n.m.) e al Necuratului. Ca sa nu fie al lui, sa pui sare si cativa carbuni in bors, cand il umpli, si nu se poate apropia. (Niculita-Voronca)

In Delta borsul se mananca cu un dichis local...

Adica se scoate intr-o tava pestele. Intr-o strachina adanca se amesteca zeama din ciorba, sare si otet, se marunteste ciusca. In „saramura” asta acra se intinde pestele, cu mainile si cu picioarele, cu gura, cu ce apuci, ca dac-ai dat o zi intreaga la rame si ti-e ajuns de frig, nu mai stai sa cauti acolo, intre stufuri si gheturi, bunele obiceiuri, ci te saturi cum poti. Si poti!

Cand ti-e bine si satul esti, abia atunci pui zeama si numai zeama in blide si o bei, fierbinte, deasa si dadatoare de viata, gandind ca placerile lumii sunt putine si merita sa umbli dupa ele, si in timpuri dusmanoase si in locuri departate.

BORS PESCARESC CU ALBITURA
Pescarii Deltei, daca nu-s prea obositi, mai fac borsuri si altfel (asta e varianta care a facut legenda, cea mai celebra).


•Si anume fierb intai in doi litri de apa o ceapa si cam doua chile de chitici curatati si spalati bine – rosioara, babusca, platica, oblete, batca, albisora, caracuda, vaduvita, bibanas, carasel etc. Dar fierb indelung, pana se sfarama
•Zeama se trece prin tifon (acasa la Brasov, Iasi, Craiova etc.) sau se scoate sfaramatura de albitura cu lingura si cu grija (in Delta)
•Acum se potriveste de sare si se pune din nou la fiert, adaugand apa cat sa acopere bucatile frumoase de peste mare – vreo trei-patru chile de crap, somn, stiuca, salau, mreana
•Se mananca la fel, cu paine sau mamaliga, cu pofta si cu o tarie alba, o apsoara, cum spun rusii, adica vodca.”

ah, mi-a lasat gura apa ! ....GURU ? zau ca da ! i lsorbeam din priviri cind bucatarea el la protv si i-am si incercat citeva retete ...una, cu bere , nu m-a incintat ! Cartea o am ,dar multumesc ptr. oferta si am sa spun o poveste din vara lui '79 : se mai faceau niste excursii la Tulcea unde, priponite la cheu asteptau 2 bacuri frumos dichisite ptr. turisti si care te plimbau apoi prin Delta, vreo 5 zile ! ....dar, am senzatia c-am mai spus cindva povestea asta ......Inca de cindam pus piciorul pe bac , ghidul ne-a avertizat ca vom minca peste cit cuprinde....sa nu ne lacomim ca-i periculos ptr. stomacele noastre flescaite ....si, intr-adevar , venind ea ciorba ceea de peste , m-am crucit, caci au adus fetele un platou pe care erau halci de peste, mare si d'un alb stralucitor si-n castron ,o zeama de mi se lipeau degetele-ntre ele .....asa ceva gustos n-am mincat nicind ! linga mine era o familie pofticioasa- mama, tata si doi copii - ce mi-au asurzit urechile cu clemfaielile, sorbiturile, sughitatul si rigiitul lor ! .....a doua zi de dimineata, pe cind rasarea soarele, ma duc si eu ca omul .....oooocuuuupaaat ...piiirtz .....prrrr....pleosc ! dupa 5 min.,la fel si tot asa, de ma apucase disperarea ....in sfirsit, n-o mai lungesc ...se rezolva si urc si eu sus ,la micul dejun ...locul de linga mine , liber ! apar si ei , sfirsiti ...palizi si suferinzi ....nici nu s-au uitat la ce-i pe masa ,caci aveau in ei o greata groaznica si uite asa, au tinut-o toata excursia cu ceai de menta , piine prajita , brinza si un pic de supa in ultima zi !.....

Chiar cu riscul de a continua off-topic discutia asta despre bucatareli si eu sunt de parerea ta ca unele retete ale lui Roman nu ies in oala chiar asa cum sunt prezentate dar te incanta farmecul cu care le descrie, plus informatiile aditionale despre vinurile romanesti, traditii, obiceiuri. Eu adaptez retetele si le mai degresez, in special datorita faptului ca bucataria traditionala este cam nesanatoasa pentru cei care au o slujba la birou si nu prea fac efort fizic. Nu poti sa bagi in tine in fiecare zi "porcarii" gatite cu oua, smantana, unt, untura, sunculite afumate, fara sa-ti sara in aer colesterolul, trigliceridele si alte indicatoare ale vietii "sanatoase" pe care o traim. Si apoi preparatele astea cu atea grasimi erau gatite de tarani doar in zile de sarbatoare, ca in rest mai bagau si stevie, loboda, urzici si ei nu stateau la birou ci trageau la sapa, coasa, taiat de lemne...trageau de fiare in fiecare zi, fara sali de fitnes, aerobic si alte fitze.
Doar din cind in cind, la ocazii, mai mesteresc in arta asta culinara si experimentez retetele traditionale.

las' ca e buna si discutia asta abia mai destinde atmosfera ! dar, ma-ntorc la GURU : mi-a placut si prezenta lui busu, dar cu Cristi Tabara....lux , arta ! erau absolut superbi amindoi : de acelasi calibru,din toate punctele de vedere ! pacat de el dar, in acelasi timp, a fost si el una din marile dezamagiri....la fel de mare ca Mona Musca si boierul Stolnici !
dar, ia zi : ce sarbatoresti tu de pregatesti asa o masa infricosata ?

GABITO TU CAND FACI SARMALE DE ALEA CU VARZA ACRA SI AFUMATURA ? DACA NU'MI FACI TU ARUNCI O SA O ROG PE BROSCUTA SA'MI FACA........NA !

Nu te sfatuiesc, am vazut pe Discovery niste broscute foaaaaarte frumoase dar si foarte otravitoare!
Ce iti gateste sotia ta, este mai sanatos!

PTRIETENE DESCOPAR CA AVEM MULTE IN COMUN......SI EU TOT PE DISCOVERY MA UIT CAND AM TIMP, PE TOATE CANALELE DE DISCOVERY......

… cã poþi numai sã reuºeºti, nu ai cum sã pierzi. Eºecul este imposibil; este o iluzie. Nimic nu este eºec. Nimic. Totul înainteazã in istoria umanitãþii precum se întâmplã ºi cu procesul ei evolutiv. Totul avanseazã de-a lungul cãlãtoriei tale.

De la: Silver9AM, la data 2011-02-05 10:26:04

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 08:25:05

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 07:44:00

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 21:32:10

De la: gabigabi, la data 2011-02-04 21:02:51

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 20:36:53

De la: gabigabi, la data 2011-02-04 19:49:15

De la: Silver9AM, la data 2011-02-04 19:42:19

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 19:20:54

De la: 9am049573, la data 2011-02-04 09:24:52folosind google am aflat cum se traduce celebrul "iesi afara javra ordinara" in araba: المغفل العادي يخرج
ps. arabii considera ciinii animale impure

Bravo baiatu'! Baga mare, dovedeste care este punctul tau forte: limbile!

SALUT BLACK,CE FACI / ESTI BINE ? MA BUCUR SA TE VAD DIN NOU PE FORUM !!!!!!!
SA AI PARTE DE UN SFARSIT DE SAPTAMANA INSORIT !

si plin de Crap : plachie, gratar, prajit, ciorba....pardon BORS LIPOVENESC ....sa zici cum se face si care-i deosebirea de o ciorba de peste d'asta, de' anoastra ?!

Nu imi propun decat un bors pescaresc si o saramura de burta de crap ( crapul se despica pe spate si se intinde cu burtra pe gratar) cu ardei gras si rosii coapte, ardei iute si verdeata tocate.
Borsul pescaresc, sau cel lipovenesc se face fierband peste marunt care apoi se strecoara, doar ca sa dai gust ciorbei si peste marunt inca mai am prin congelator, din aventurile mele pescaresti de anul trecut.


Iti postez mai jos din gurul Radu Anton Roman si daca esti interesata da-mi adresa ta de e-mail printr-un mesaj privat si iti trimit toata cartea de bucate a maestrului, in format pdf.
Hai pa si toate cele bune!

„BORS PESCARESC

(Poveste)

Degeaba ii spune lumea „bors” pentru ca niciodata pescarii Deltei Dunarii, cazacii pescari, cum ii numea Sadoveanu, fie ei lipoveni barbosi sau haholi (ucraineni rasi la sange), nu fac si nu pun zeama fermentata de tarate de grau. Dar asa a ramas din vechime sin din slava gastro-cazaceasca, bors.

Deci bors ii spunem si noi!

Dar sunt mai multe borsuri in Delta: vreo trei cu adevarat pescaresti, facute de barbati ramasi sa-nnopteze pe grind inghetat si pustiu, numai cu ce au pescuit, si cel facut de „hazeaica” acasa, unde, chiar si iarna, gasesti de toate si din belsug.
Noaptea, cand pleaca barbatii Deltei la pescuit, nu cara cu ei decat ceva paine, o ceapa-doua, sare, otet si ciusca. Prea rar o sa mai uite lipoveanul prin fundul sacului si un cartof. Dar va sti, in inima plaurului, sa construiasca, ca un arhitect cu inspiratie divina, cea mai gustoasa ciorba de peste din cate exista si iese din apa dulce (se aseamana cu celebra Bouillabesse du Midi).

Si, cand spun peste, inseamna tot pestele Deltei, deodata! Pentru ca, in lipsa zarzavatului si legumelor, gustul formidabil al ciorbei haholesti il da tocmai varietatea de peste care fierbe in ceaun.

S-o luam pe-ndelete.

Mai intai, cateva sfaturi de deschidere.Pestele de bors trebuie sa fie cat mai proaspat. Viu, ce mai! Apoi, nu-l spalati prea energic. Curatati-i solzii, taiati-l pe burta. Scoate-ti matele si alte maruntaie, fierea mai ales, catiti-l o data cu apa curata si gata.

Mai ales, nu-i scoateti branhiile si nici alte „oase amare”. Nu exista nici un fel de „os amar”, chestia e doar o legenda intretinuta de cei ce sparg fierea din neindemnare (iar gustul bun in bors capul il daruieste, cu generozitate). Icrele fara valoare, de albitura, laptii, maruntaiele de rapitor se pun si ele la fiertura.

Deci, ce pesti se pun la bors?Fara caracuda, fara vaduvita cu carne rosie-aurie (sau macar platica si un crap mai mare) ciorba nu e ciorba. Dar ar fi pacat sa nu fiarba impreuna si un triunghi de rapitori – un somotei, un salau, o stiuca, - cu ceva albitura ca batca si rosioara, un avat si doi carasi cu icre cu tot, neaparat un lin dulceag si o mreana fina la carne ca o perversiune thailandeza (atentie, icrele de mreana dau dureri de cap si ameteli). Si se pun si veo doi-trei bibani mai mari, cu tesatura carnii alba, aspra si sarata (stiati ca fiecare peste miroase altfel, are alt gust?).

Stiuca cu miros de iarba de mare si cu gust de migdala, somnul cu iz si mai ales gust de castane prajite, vaduvita galbuie cu parfum afrodisiac, sunt unice, opere dumnezeiesti. Totul se combina insa in borsul pescaresc ca-ntr-o – sa zic simfonie? S-a tot spus! Adunare splendid democratica in fata urnelor de vot, pentru a face sa triumfe unica, colosala, inconfundabila vointa populara.

•La doi litri de apa se pun o ceapa si o lingura mare rasa de sare
•Cand da in clocot se pune pestele cat sa-l acopere zeama, adica vreo patru-cinci chile
•Dupa douazeci de minute de la primul clocot se adauga otetul, dupa gust (zeama se va albi)”borsul” e gata

Borsul ce se umple lunea si vinerea (cu carne n.m.) e al Necuratului. Ca sa nu fie al lui, sa pui sare si cativa carbuni in bors, cand il umpli, si nu se poate apropia. (Niculita-Voronca)

In Delta borsul se mananca cu un dichis local...

Adica se scoate intr-o tava pestele. Intr-o strachina adanca se amesteca zeama din ciorba, sare si otet, se marunteste ciusca. In „saramura” asta acra se intinde pestele, cu mainile si cu picioarele, cu gura, cu ce apuci, ca dac-ai dat o zi intreaga la rame si ti-e ajuns de frig, nu mai stai sa cauti acolo, intre stufuri si gheturi, bunele obiceiuri, ci te saturi cum poti. Si poti!

Cand ti-e bine si satul esti, abia atunci pui zeama si numai zeama in blide si o bei, fierbinte, deasa si dadatoare de viata, gandind ca placerile lumii sunt putine si merita sa umbli dupa ele, si in timpuri dusmanoase si in locuri departate.

BORS PESCARESC CU ALBITURA
Pescarii Deltei, daca nu-s prea obositi, mai fac borsuri si altfel (asta e varianta care a facut legenda, cea mai celebra).


•Si anume fierb intai in doi litri de apa o ceapa si cam doua chile de chitici curatati si spalati bine – rosioara, babusca, platica, oblete, batca, albisora, caracuda, vaduvita, bibanas, carasel etc. Dar fierb indelung, pana se sfarama
•Zeama se trece prin tifon (acasa la Brasov, Iasi, Craiova etc.) sau se scoate sfaramatura de albitura cu lingura si cu grija (in Delta)
•Acum se potriveste de sare si se pune din nou la fiert, adaugand apa cat sa acopere bucatile frumoase de peste mare – vreo trei-patru chile de crap, somn, stiuca, salau, mreana
•Se mananca la fel, cu paine sau mamaliga, cu pofta si cu o tarie alba, o apsoara, cum spun rusii, adica vodca.”

ah, mi-a lasat gura apa ! ....GURU ? zau ca da ! i lsorbeam din priviri cind bucatarea el la protv si i-am si incercat citeva retete ...una, cu bere , nu m-a incintat ! Cartea o am ,dar multumesc ptr. oferta si am sa spun o poveste din vara lui '79 : se mai faceau niste excursii la Tulcea unde, priponite la cheu asteptau 2 bacuri frumos dichisite ptr. turisti si care te plimbau apoi prin Delta, vreo 5 zile ! ....dar, am senzatia c-am mai spus cindva povestea asta ......Inca de cindam pus piciorul pe bac , ghidul ne-a avertizat ca vom minca peste cit cuprinde....sa nu ne lacomim ca-i periculos ptr. stomacele noastre flescaite ....si, intr-adevar , venind ea ciorba ceea de peste , m-am crucit, caci au adus fetele un platou pe care erau halci de peste, mare si d'un alb stralucitor si-n castron ,o zeama de mi se lipeau degetele-ntre ele .....asa ceva gustos n-am mincat nicind ! linga mine era o familie pofticioasa- mama, tata si doi copii - ce mi-au asurzit urechile cu clemfaielile, sorbiturile, sughitatul si rigiitul lor ! .....a doua zi de dimineata, pe cind rasarea soarele, ma duc si eu ca omul .....oooocuuuupaaat ...piiirtz .....prrrr....pleosc ! dupa 5 min.,la fel si tot asa, de ma apucase disperarea ....in sfirsit, n-o mai lungesc ...se rezolva si urc si eu sus ,la micul dejun ...locul de linga mine , liber ! apar si ei , sfirsiti ...palizi si suferinzi ....nici nu s-au uitat la ce-i pe masa ,caci aveau in ei o greata groaznica si uite asa, au tinut-o toata excursia cu ceai de menta , piine prajita , brinza si un pic de supa in ultima zi !.....

Chiar cu riscul de a continua off-topic discutia asta despre bucatareli si eu sunt de parerea ta ca unele retete ale lui Roman nu ies in oala chiar asa cum sunt prezentate dar te incanta farmecul cu care le descrie, plus informatiile aditionale despre vinurile romanesti, traditii, obiceiuri. Eu adaptez retetele si le mai degresez, in special datorita faptului ca bucataria traditionala este cam nesanatoasa pentru cei care au o slujba la birou si nu prea fac efort fizic. Nu poti sa bagi in tine in fiecare zi "porcarii" gatite cu oua, smantana, unt, untura, sunculite afumate, fara sa-ti sara in aer colesterolul, trigliceridele si alte indicatoare ale vietii "sanatoase" pe care o traim. Si apoi preparatele astea cu atea grasimi erau gatite de tarani doar in zile de sarbatoare, ca in rest mai bagau si stevie, loboda, urzici si ei nu stateau la birou ci trageau la sapa, coasa, taiat de lemne...trageau de fiare in fiecare zi, fara sali de fitnes, aerobic si alte fitze.
Doar din cind in cind, la ocazii, mai mesteresc in arta asta culinara si experimentez retetele traditionale.

las' ca e buna si discutia asta abia mai destinde atmosfera ! dar, ma-ntorc la GURU : mi-a placut si prezenta lui busu, dar cu Cristi Tabara....lux , arta ! erau absolut superbi amindoi : de acelasi calibru,din toate punctele de vedere ! pacat de el dar, in acelasi timp, a fost si el una din marile dezamagiri....la fel de mare ca Mona Musca si boierul Stolnici !
dar, ia zi : ce sarbatoresti tu de pregatesti asa o masa infricosata ?

Nimic deosebit Gabi, doar ca sunt ACASA!

E UN MOTIV DESTUL DE BUN ! POFTA MARE !!!

e CEL MAI BUN MOTIV .....oricit de bine mi-ar fi pe unde ma duc, atunci cind ajung ACASA, mi se umfla Inima de bucurie !
da' ia zi ce-i cu scrumbia aia afumata ?! ai mai spus de Sarbatori ca ti-a pregatit frumoasa ta sotie, special ptr.tine o scrumbie afumata ! adica cum, in ce fel, cu ce e pregatita ? cu ceapa, cu masline, cu un cartof fiert, ca o salata ? sau cum ?
sarmale ? am scos din congelator o portie ...da' , zi cum fac ? vin la poarta Cotro ' si haulesc : nea' Silvareeeee, hai la sarmale ?

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 13:12:03

De la: Silver9AM, la data 2011-02-05 13:04:04

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 07:44:00

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 21:32:10

De la: gabigabi, la data 2011-02-04 21:02:51

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 20:36:53

De la: gabigabi, la data 2011-02-04 19:49:15

De la: Silver9AM, la data 2011-02-04 19:42:19

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 19:20:54

De la: 9am049573, la data 2011-02-04 09:24:52folosind google am aflat cum se traduce celebrul "iesi afara javra ordinara" in araba: المغفل العادي يخرج
ps. arabii considera ciinii animale impure

Bravo baiatu'! Baga mare, dovedeste care este punctul tau forte: limbile!

SALUT BLACK,CE FACI / ESTI BINE ? MA BUCUR SA TE VAD DIN NOU PE FORUM !!!!!!!
SA AI PARTE DE UN SFARSIT DE SAPTAMANA INSORIT !

si plin de Crap : plachie, gratar, prajit, ciorba....pardon BORS LIPOVENESC ....sa zici cum se face si care-i deosebirea de o ciorba de peste d'asta, de' anoastra ?!

Nu imi propun decat un bors pescaresc si o saramura de burta de crap ( crapul se despica pe spate si se intinde cu burtra pe gratar) cu ardei gras si rosii coapte, ardei iute si verdeata tocate.
Borsul pescaresc, sau cel lipovenesc se face fierband peste marunt care apoi se strecoara, doar ca sa dai gust ciorbei si peste marunt inca mai am prin congelator, din aventurile mele pescaresti de anul trecut.


Iti postez mai jos din gurul Radu Anton Roman si daca esti interesata da-mi adresa ta de e-mail printr-un mesaj privat si iti trimit toata cartea de bucate a maestrului, in format pdf.
Hai pa si toate cele bune!

„BORS PESCARESC

(Poveste)

Degeaba ii spune lumea „bors” pentru ca niciodata pescarii Deltei Dunarii, cazacii pescari, cum ii numea Sadoveanu, fie ei lipoveni barbosi sau haholi (ucraineni rasi la sange), nu fac si nu pun zeama fermentata de tarate de grau. Dar asa a ramas din vechime sin din slava gastro-cazaceasca, bors.

Deci bors ii spunem si noi!

Dar sunt mai multe borsuri in Delta: vreo trei cu adevarat pescaresti, facute de barbati ramasi sa-nnopteze pe grind inghetat si pustiu, numai cu ce au pescuit, si cel facut de „hazeaica” acasa, unde, chiar si iarna, gasesti de toate si din belsug.
Noaptea, cand pleaca barbatii Deltei la pescuit, nu cara cu ei decat ceva paine, o ceapa-doua, sare, otet si ciusca. Prea rar o sa mai uite lipoveanul prin fundul sacului si un cartof. Dar va sti, in inima plaurului, sa construiasca, ca un arhitect cu inspiratie divina, cea mai gustoasa ciorba de peste din cate exista si iese din apa dulce (se aseamana cu celebra Bouillabesse du Midi).

Si, cand spun peste, inseamna tot pestele Deltei, deodata! Pentru ca, in lipsa zarzavatului si legumelor, gustul formidabil al ciorbei haholesti il da tocmai varietatea de peste care fierbe in ceaun.

S-o luam pe-ndelete.

Mai intai, cateva sfaturi de deschidere.Pestele de bors trebuie sa fie cat mai proaspat. Viu, ce mai! Apoi, nu-l spalati prea energic. Curatati-i solzii, taiati-l pe burta. Scoate-ti matele si alte maruntaie, fierea mai ales, catiti-l o data cu apa curata si gata.

Mai ales, nu-i scoateti branhiile si nici alte „oase amare”. Nu exista nici un fel de „os amar”, chestia e doar o legenda intretinuta de cei ce sparg fierea din neindemnare (iar gustul bun in bors capul il daruieste, cu generozitate). Icrele fara valoare, de albitura, laptii, maruntaiele de rapitor se pun si ele la fiertura.

Deci, ce pesti se pun la bors?Fara caracuda, fara vaduvita cu carne rosie-aurie (sau macar platica si un crap mai mare) ciorba nu e ciorba. Dar ar fi pacat sa nu fiarba impreuna si un triunghi de rapitori – un somotei, un salau, o stiuca, - cu ceva albitura ca batca si rosioara, un avat si doi carasi cu icre cu tot, neaparat un lin dulceag si o mreana fina la carne ca o perversiune thailandeza (atentie, icrele de mreana dau dureri de cap si ameteli). Si se pun si veo doi-trei bibani mai mari, cu tesatura carnii alba, aspra si sarata (stiati ca fiecare peste miroase altfel, are alt gust?).

Stiuca cu miros de iarba de mare si cu gust de migdala, somnul cu iz si mai ales gust de castane prajite, vaduvita galbuie cu parfum afrodisiac, sunt unice, opere dumnezeiesti. Totul se combina insa in borsul pescaresc ca-ntr-o – sa zic simfonie? S-a tot spus! Adunare splendid democratica in fata urnelor de vot, pentru a face sa triumfe unica, colosala, inconfundabila vointa populara.

•La doi litri de apa se pun o ceapa si o lingura mare rasa de sare
•Cand da in clocot se pune pestele cat sa-l acopere zeama, adica vreo patru-cinci chile
•Dupa douazeci de minute de la primul clocot se adauga otetul, dupa gust (zeama se va albi)”borsul” e gata

Borsul ce se umple lunea si vinerea (cu carne n.m.) e al Necuratului. Ca sa nu fie al lui, sa pui sare si cativa carbuni in bors, cand il umpli, si nu se poate apropia. (Niculita-Voronca)

In Delta borsul se mananca cu un dichis local...

Adica se scoate intr-o tava pestele. Intr-o strachina adanca se amesteca zeama din ciorba, sare si otet, se marunteste ciusca. In „saramura” asta acra se intinde pestele, cu mainile si cu picioarele, cu gura, cu ce apuci, ca dac-ai dat o zi intreaga la rame si ti-e ajuns de frig, nu mai stai sa cauti acolo, intre stufuri si gheturi, bunele obiceiuri, ci te saturi cum poti. Si poti!

Cand ti-e bine si satul esti, abia atunci pui zeama si numai zeama in blide si o bei, fierbinte, deasa si dadatoare de viata, gandind ca placerile lumii sunt putine si merita sa umbli dupa ele, si in timpuri dusmanoase si in locuri departate.

BORS PESCARESC CU ALBITURA
Pescarii Deltei, daca nu-s prea obositi, mai fac borsuri si altfel (asta e varianta care a facut legenda, cea mai celebra).


•Si anume fierb intai in doi litri de apa o ceapa si cam doua chile de chitici curatati si spalati bine – rosioara, babusca, platica, oblete, batca, albisora, caracuda, vaduvita, bibanas, carasel etc. Dar fierb indelung, pana se sfarama
•Zeama se trece prin tifon (acasa la Brasov, Iasi, Craiova etc.) sau se scoate sfaramatura de albitura cu lingura si cu grija (in Delta)
•Acum se potriveste de sare si se pune din nou la fiert, adaugand apa cat sa acopere bucatile frumoase de peste mare – vreo trei-patru chile de crap, somn, stiuca, salau, mreana
•Se mananca la fel, cu paine sau mamaliga, cu pofta si cu o tarie alba, o apsoara, cum spun rusii, adica vodca.”

ah, mi-a lasat gura apa ! ....GURU ? zau ca da ! i lsorbeam din priviri cind bucatarea el la protv si i-am si incercat citeva retete ...una, cu bere , nu m-a incintat ! Cartea o am ,dar multumesc ptr. oferta si am sa spun o poveste din vara lui '79 : se mai faceau niste excursii la Tulcea unde, priponite la cheu asteptau 2 bacuri frumos dichisite ptr. turisti si care te plimbau apoi prin Delta, vreo 5 zile ! ....dar, am senzatia c-am mai spus cindva povestea asta ......Inca de cindam pus piciorul pe bac , ghidul ne-a avertizat ca vom minca peste cit cuprinde....sa nu ne lacomim ca-i periculos ptr. stomacele noastre flescaite ....si, intr-adevar , venind ea ciorba ceea de peste , m-am crucit, caci au adus fetele un platou pe care erau halci de peste, mare si d'un alb stralucitor si-n castron ,o zeama de mi se lipeau degetele-ntre ele .....asa ceva gustos n-am mincat nicind ! linga mine era o familie pofticioasa- mama, tata si doi copii - ce mi-au asurzit urechile cu clemfaielile, sorbiturile, sughitatul si rigiitul lor ! .....a doua zi de dimineata, pe cind rasarea soarele, ma duc si eu ca omul .....oooocuuuupaaat ...piiirtz .....prrrr....pleosc ! dupa 5 min.,la fel si tot asa, de ma apucase disperarea ....in sfirsit, n-o mai lungesc ...se rezolva si urc si eu sus ,la micul dejun ...locul de linga mine , liber ! apar si ei , sfirsiti ...palizi si suferinzi ....nici nu s-au uitat la ce-i pe masa ,caci aveau in ei o greata groaznica si uite asa, au tinut-o toata excursia cu ceai de menta , piine prajita , brinza si un pic de supa in ultima zi !.....

Chiar cu riscul de a continua off-topic discutia asta despre bucatareli si eu sunt de parerea ta ca unele retete ale lui Roman nu ies in oala chiar asa cum sunt prezentate dar te incanta farmecul cu care le descrie, plus informatiile aditionale despre vinurile romanesti, traditii, obiceiuri. Eu adaptez retetele si le mai degresez, in special datorita faptului ca bucataria traditionala este cam nesanatoasa pentru cei care au o slujba la birou si nu prea fac efort fizic. Nu poti sa bagi in tine in fiecare zi "porcarii" gatite cu oua, smantana, unt, untura, sunculite afumate, fara sa-ti sara in aer colesterolul, trigliceridele si alte indicatoare ale vietii "sanatoase" pe care o traim. Si apoi preparatele astea cu atea grasimi erau gatite de tarani doar in zile de sarbatoare, ca in rest mai bagau si stevie, loboda, urzici si ei nu stateau la birou ci trageau la sapa, coasa, taiat de lemne...trageau de fiare in fiecare zi, fara sali de fitnes, aerobic si alte fitze.
Doar din cind in cind, la ocazii, mai mesteresc in arta asta culinara si experimentez retetele traditionale.

las' ca e buna si discutia asta abia mai destinde atmosfera ! dar, ma-ntorc la GURU : mi-a placut si prezenta lui busu, dar cu Cristi Tabara....lux , arta ! erau absolut superbi amindoi : de acelasi calibru,din toate punctele de vedere ! pacat de el dar, in acelasi timp, a fost si el una din marile dezamagiri....la fel de mare ca Mona Musca si boierul Stolnici !
dar, ia zi : ce sarbatoresti tu de pregatesti asa o masa infricosata ?

GABITO TU CAND FACI SARMALE DE ALEA CU VARZA ACRA SI AFUMATURA ? DACA NU'MI FACI TU ARUNCI O SA O ROG PE BROSCUTA SA'MI FACA........NA !

Nu te sfatuiesc, am vazut pe Discovery niste broscute foaaaaarte frumoase dar si foarte otravitoare!
Ce iti gateste sotia ta, este mai sanatos!

eteteeee ! ce te bagi ? are el o slabiciune la broscute verzi si frumoase ....era o poveste cind eram copii si pe coperta cartii de povesti era o boscuta cu o coronita de aur pe cap....da' numa' stiu cum se schema povestea ! era doar o poveste !

Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

Nici clãtita cu brânzã nu se diferenþiazã de celelalte clãtite politice. Gãoaza este un desert prezidenþial. "Daltonistul de urechi" aude în "blondã" ºi negru. Cine se scoalã "prea" de dimineaþã, rãmâne cu "noaptea în cap".

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

Pai da "jigodia ordinara"se da lovit si ma lasa pe mine sa malupt cu USL ul !

De la: NESIMTITUL, la data 2011-02-05 16:01:35

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

Pai da "jigodia ordinara"se da lovit si ma lasa pe mine sa ma lupt cu USL ul !

Lasa ca-mi fac eu pantofii cu toc cui !

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

chiar ai dreptate....black e de vina : el a inceput ! e drept, la provocarea mea ! dar, ce sa facem Dinule, Austeritate mare, omule si inghititul in sec trebuie exersat de toti si invatat din timp ....

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:09:59

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

chiar ai dreptate....black e de vina : el a inceput ! e drept, la provocarea mea ! dar, ce sa facem Dinule, Austeritate mare, omule si inghititul in sec trebuie exersat de toti si invatat din timp ....

Lasa gabi ca va mai ajustez pensiile si atunci chiar ,veti inghiti in sec !

De la: NESIMTITUL, la data 2011-02-05 16:02:49

De la: NESIMTITUL, la data 2011-02-05 16:01:35

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

Pai da "jigodia ordinara"se da lovit si ma lasa pe mine sa ma lupt cu USL ul !

Lasa ca-mi fac eu pantofii cu toc cui !

Ptiu, fira-ti voi sa fiti de pederasti! Cum s-au luat cu acte pontilica cu crinuta si ati si inceput sa va dati in stamba pe aici! Va luati pantofi cu tocuri cui? Sa fie la voi acolo, dar va vede Cel de sus, pacatosilor!

"No man is an island entire of itself; every man is a piece of the continent, a part of the main... And therefore never send to know for whom the bell tolls; it tolls for thee." - John Donne

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:09:59

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

chiar ai dreptate....black e de vina : el a inceput ! e drept, la provocarea mea ! dar, ce sa facem Dinule, Austeritate mare, omule si inghititul in sec trebuie exersat de toti si invatat din timp ....

Paracioaso!

"No man is an island entire of itself; every man is a piece of the continent, a part of the main... And therefore never send to know for whom the bell tolls; it tolls for thee." - John Donne

e criza ! se traieste cu retete.

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 16:21:35

De la: NESIMTITUL, la data 2011-02-05 16:02:49

De la: NESIMTITUL, la data 2011-02-05 16:01:35

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

Pai da "jigodia ordinara"se da lovit si ma lasa pe mine sa ma lupt cu USL ul !

Lasa ca-mi fac eu pantofii cu toc cui !

Ptiu, fira-ti voi sa fiti de pederasti! Cum s-au luat cu acte pontilica cu crinuta si ati si inceput sa va dati in stamba pe aici! Va luati pantofi cu tocuri cui? Sa fie la voi acolo, dar va vede Cel de sus, pacatosilor!

cel de sus ,adica , Base' ? Nesimtitul isi ia si-l inteleg ca omul se mai scrinteste de suparare ....ca dupa ce l-a ft ala de numai stie nici el ce e si ala, drept recunostinta , o sa scape de el ( vorbim de boculet, da ? ) , pe care-l va da leilor peste nu multa vreme , poate sa-si ia si pantofi cu toc si sa-mprumute de la Leanta o posetuta mai veche ....eu am o palarie mai veche, i-o ofer cu draga inima !

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 16:23:26

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:09:59

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

chiar ai dreptate....black e de vina : el a inceput ! e drept, la provocarea mea ! dar, ce sa facem Dinule, Austeritate mare, omule si inghititul in sec trebuie exersat de toti si invatat din timp ....

Paracioaso!

scuzati, pardon, dar am recunoscut ca te-am incitat !

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 16:23:26

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:09:59

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

chiar ai dreptate....black e de vina : el a inceput ! e drept, la provocarea mea ! dar, ce sa facem Dinule, Austeritate mare, omule si inghititul in sec trebuie exersat de toti si invatat din timp ....

Paracioaso!

aaaaa, sa-ti fie de bine ! banuiesc ca ai terminat de mincat si acum iti faci siesta la "clape" cu un pahar de vin bun, linga ! motanului tau ii place pestele ,ca avem un prieten a carui pisica intoarce nasul a scirba....fraiera ! ce mai face " emotiva" ? tot balteste- tot balteste ?

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:46:17

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 16:23:26

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:09:59

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

chiar ai dreptate....black e de vina : el a inceput ! e drept, la provocarea mea ! dar, ce sa facem Dinule, Austeritate mare, omule si inghititul in sec trebuie exersat de toti si invatat din timp ....

Paracioaso!

aaaaa, sa-ti fie de bine ! banuiesc ca ai terminat de mincat si acum iti faci siesta la "clape" cu un pahar de vin bun, linga ! motanului tau ii place pestele ,ca avem un prieten a carui pisica intoarce nasul a scirba....fraiera ! ce mai face " emotiva" ? tot balteste- tot balteste ?

Motanul nici nu vrea sa mai auda de altceva decat de gozgorelele la sac! Ignora orice altceva, pofteste doar la porumb fiert si florile neveste-mii.
Emotiva m-a intampinat ieri la lift si a lasat dovada dragostei pe presul de la usa apartamentului vecinului! Am certat-o bineinteles dar doar cu jumatate de gura, pentru ca vecina noastra simandicoasa lasa gunoiul la usa sa il ia femeia de serviciu si ma impiedic eu de el dimineata, pentru ei ca ii este lene sa coboare 9 trepte pina la ghena de gunoi, si motiveaza ca nu vrea sa puna mina pe capacul de la tobogan, sa nu ia virusi!

"No man is an island entire of itself; every man is a piece of the continent, a part of the main... And therefore never send to know for whom the bell tolls; it tolls for thee." - John Donne

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 17:44:45

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:46:17

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 16:23:26

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:09:59

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

chiar ai dreptate....black e de vina : el a inceput ! e drept, la provocarea mea ! dar, ce sa facem Dinule, Austeritate mare, omule si inghititul in sec trebuie exersat de toti si invatat din timp ....

Paracioaso!

aaaaa, sa-ti fie de bine ! banuiesc ca ai terminat de mincat si acum iti faci siesta la "clape" cu un pahar de vin bun, linga ! motanului tau ii place pestele ,ca avem un prieten a carui pisica intoarce nasul a scirba....fraiera ! ce mai face " emotiva" ? tot balteste- tot balteste ?

Motanul nici nu vrea sa mai auda de altceva decat de gozgorelele la sac! Ignora orice altceva, pofteste doar la porumb fiert si florile neveste-mii.
Emotiva m-a intampinat ieri la lift si a lasat dovada dragostei pe presul de la usa apartamentului vecinului! Am certat-o bineinteles dar doar cu jumatate de gura, pentru ca vecina noastra simandicoasa lasa gunoiul la usa sa il ia femeia de serviciu si ma impiedic eu de el dimineata, pentru ei ca ii este lene sa coboare 9 trepte pina la ghena de gunoi, si motiveaza ca nu vrea sa puna mina pe capacul de la tobogan, sa nu ia virusi!

deci, e clar, da ? ai nevoie de'o casa ....cu o curte....cu flori....cu un umbrar ,cu o masa lunga sub el si niste banci si un grataaaar ! hai, pa !

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 16:21:35

De la: NESIMTITUL, la data 2011-02-05 16:02:49

De la: NESIMTITUL, la data 2011-02-05 16:01:35

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

Pai da "jigodia ordinara"se da lovit si ma lasa pe mine sa ma lupt cu USL ul !

Lasa ca-mi fac eu pantofii cu toc cui !

Ptiu, fira-ti voi sa fiti de pederasti! Cum s-au luat cu acte pontilica cu crinuta si ati si inceput sa va dati in stamba pe aici! Va luati pantofi cu tocuri cui? Sa fie la voi acolo, dar va vede Cel de sus, pacatosilor!

Sper cã nu faci referire la "Cel de sus" de la Cotroceni...

Nici clãtita cu brânzã nu se diferenþiazã de celelalte clãtite politice. Gãoaza este un desert prezidenþial. "Daltonistul de urechi" aude în "blondã" ºi negru. Cine se scoalã "prea" de dimineaþã, rãmâne cu "noaptea în cap".

De la: Black_Friday, la data 2011-02-04 20:02:47Salut Silver! la fel si tie si familiei! Sunt sperante de soare, desi am gasit totul inghetat bocna si m-ar fi tentat o iesire la mare sa o mai vad o data inghetata, dar sunt obosit si abia astept sa prepar ceva in stil pescaresc, din peste proaspat, nu mortaciuni ca ale lui nea Gogu! Toate cele bune prietene!

Mare grija cu oasele pestelui pune si ceva sare . ca piper a pus marele sef asteapta sa se coaca bine solzu/ osu ce il ai in git nici cu miez de piine nu il mai scoti..
CAPU ESTE STRICAT/al pestelui binenteles/

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 18:00:03

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 17:44:45

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:46:17

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 16:23:26

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:09:59

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

chiar ai dreptate....black e de vina : el a inceput ! e drept, la provocarea mea ! dar, ce sa facem Dinule, Austeritate mare, omule si inghititul in sec trebuie exersat de toti si invatat din timp ....

Paracioaso!

aaaaa, sa-ti fie de bine ! banuiesc ca ai terminat de mincat si acum iti faci siesta la "clape" cu un pahar de vin bun, linga ! motanului tau ii place pestele ,ca avem un prieten a carui pisica intoarce nasul a scirba....fraiera ! ce mai face " emotiva" ? tot balteste- tot balteste ?

Motanul nici nu vrea sa mai auda de altceva decat de gozgorelele la sac! Ignora orice altceva, pofteste doar la porumb fiert si florile neveste-mii.
Emotiva m-a intampinat ieri la lift si a lasat dovada dragostei pe presul de la usa apartamentului vecinului! Am certat-o bineinteles dar doar cu jumatate de gura, pentru ca vecina noastra simandicoasa lasa gunoiul la usa sa il ia femeia de serviciu si ma impiedic eu de el dimineata, pentru ei ca ii este lene sa coboare 9 trepte pina la ghena de gunoi, si motiveaza ca nu vrea sa puna mina pe capacul de la tobogan, sa nu ia virusi!

deci, e clar, da ? ai nevoie de'o casa ....cu o curte....cu flori....cu un umbrar ,cu o masa lunga sub el si niste banci si un grataaaar ! hai, pa !

Hmmm, n-ar strica! Si musai casa ar trebui sa aiba un semineu, sau macar o soba cu lemne, sa stau iarna langa foc si sa ascult cum vuieste crivatul, iar in fata casei as pune niste brazi care sa suiere atunci cand bate vantul!
Vise! Pina atunci, ma consolez cu mica mea sera de pe balcon, care este inchis si destul de lung.

"No man is an island entire of itself; every man is a piece of the continent, a part of the main... And therefore never send to know for whom the bell tolls; it tolls for thee." - John Donne

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 18:00:05

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 16:21:35

De la: NESIMTITUL, la data 2011-02-05 16:02:49

De la: NESIMTITUL, la data 2011-02-05 16:01:35

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

Pai da "jigodia ordinara"se da lovit si ma lasa pe mine sa ma lupt cu USL ul !

Lasa ca-mi fac eu pantofii cu toc cui !

Ptiu, fira-ti voi sa fiti de pederasti! Cum s-au luat cu acte pontilica cu crinuta si ati si inceput sa va dati in stamba pe aici! Va luati pantofi cu tocuri cui? Sa fie la voi acolo, dar va vede Cel de sus, pacatosilor!

Sper cã nu faci referire la "Cel de sus" de la Cotroceni...

Mai nea clatita, nu glumi cu cele sfinte, ca ai destule bube'n cap!

"No man is an island entire of itself; every man is a piece of the continent, a part of the main... And therefore never send to know for whom the bell tolls; it tolls for thee." - John Donne

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 18:36:54

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 18:00:03

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 17:44:45

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:46:17

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 16:23:26

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:09:59

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

chiar ai dreptate....black e de vina : el a inceput ! e drept, la provocarea mea ! dar, ce sa facem Dinule, Austeritate mare, omule si inghititul in sec trebuie exersat de toti si invatat din timp ....

Paracioaso!

aaaaa, sa-ti fie de bine ! banuiesc ca ai terminat de mincat si acum iti faci siesta la "clape" cu un pahar de vin bun, linga ! motanului tau ii place pestele ,ca avem un prieten a carui pisica intoarce nasul a scirba....fraiera ! ce mai face " emotiva" ? tot balteste- tot balteste ?

Motanul nici nu vrea sa mai auda de altceva decat de gozgorelele la sac! Ignora orice altceva, pofteste doar la porumb fiert si florile neveste-mii.
Emotiva m-a intampinat ieri la lift si a lasat dovada dragostei pe presul de la usa apartamentului vecinului! Am certat-o bineinteles dar doar cu jumatate de gura, pentru ca vecina noastra simandicoasa lasa gunoiul la usa sa il ia femeia de serviciu si ma impiedic eu de el dimineata, pentru ei ca ii este lene sa coboare 9 trepte pina la ghena de gunoi, si motiveaza ca nu vrea sa puna mina pe capacul de la tobogan, sa nu ia virusi!

deci, e clar, da ? ai nevoie de'o casa ....cu o curte....cu flori....cu un umbrar ,cu o masa lunga sub el si niste banci si un grataaaar ! hai, pa !

Hmmm, n-ar strica! Si musai casa ar trebui sa aiba un semineu, sau macar o soba cu lemne, sa stau iarna langa foc si sa ascult cum vuieste crivatul, iar in fata casei as pune niste brazi care sa suiere atunci cand bate vantul!
Vise! Pina atunci, ma consolez cu mica mea sera de pe balcon, care este inchis si destul de lung.

...si bradul din fata casei sa-l impodobesti ad-hoc,ca sa nu se mai faca atita prapad inutil ! si parca te si vad ducindu-te-n tirg la Calugareni sa-ti iei un porcusor pe care sa ti-l prepari tu gospodareste si ,neaparat, sa-ti faci si o mica afumatoare ....auuuu, mamaaaaa, ptr. sunci, cirnati si jambon !....de'o viata visez la o casuta si nu se leaga ,neam !

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 18:45:23

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 18:36:54

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 18:00:03

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 17:44:45

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:46:17

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 16:23:26

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:09:59

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

chiar ai dreptate....black e de vina : el a inceput ! e drept, la provocarea mea ! dar, ce sa facem Dinule, Austeritate mare, omule si inghititul in sec trebuie exersat de toti si invatat din timp ....

Paracioaso!

aaaaa, sa-ti fie de bine ! banuiesc ca ai terminat de mincat si acum iti faci siesta la "clape" cu un pahar de vin bun, linga ! motanului tau ii place pestele ,ca avem un prieten a carui pisica intoarce nasul a scirba....fraiera ! ce mai face " emotiva" ? tot balteste- tot balteste ?

Motanul nici nu vrea sa mai auda de altceva decat de gozgorelele la sac! Ignora orice altceva, pofteste doar la porumb fiert si florile neveste-mii.
Emotiva m-a intampinat ieri la lift si a lasat dovada dragostei pe presul de la usa apartamentului vecinului! Am certat-o bineinteles dar doar cu jumatate de gura, pentru ca vecina noastra simandicoasa lasa gunoiul la usa sa il ia femeia de serviciu si ma impiedic eu de el dimineata, pentru ei ca ii este lene sa coboare 9 trepte pina la ghena de gunoi, si motiveaza ca nu vrea sa puna mina pe capacul de la tobogan, sa nu ia virusi!

deci, e clar, da ? ai nevoie de'o casa ....cu o curte....cu flori....cu un umbrar ,cu o masa lunga sub el si niste banci si un grataaaar ! hai, pa !

Hmmm, n-ar strica! Si musai casa ar trebui sa aiba un semineu, sau macar o soba cu lemne, sa stau iarna langa foc si sa ascult cum vuieste crivatul, iar in fata casei as pune niste brazi care sa suiere atunci cand bate vantul!
Vise! Pina atunci, ma consolez cu mica mea sera de pe balcon, care este inchis si destul de lung.

...si bradul din fata casei sa-l impodobesti ad-hoc,ca sa nu se mai faca atita prapad inutil ! si parca te si vad ducindu-te-n tirg la Calugareni sa-ti iei un porcusor pe care sa ti-l prepari tu gospodareste si ,neaparat, sa-ti faci si o mica afumatoare ....auuuu, mamaaaaa, ptr. sunci, cirnati si jambon !....de'o viata visez la o casuta si nu se leaga ,neam !

fara porcusor ca sunt la dieta! Merge insa foarte bine macroul afumat sau scrumbia, ca sa nu mai zic de cobza (pastrav afumat in cetina de brad)

"No man is an island entire of itself; every man is a piece of the continent, a part of the main... And therefore never send to know for whom the bell tolls; it tolls for thee." - John Donne

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 19:26:53

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 18:45:23

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 18:36:54

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 18:00:03

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 17:44:45

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:46:17

De la: Black_Friday, la data 2011-02-05 16:23:26

De la: gabigabi, la data 2011-02-05 16:09:59

De la: 111dinu, la data 2011-02-05 15:47:29Ce s-a întâmplat ? Traian Bãsescu, "marele reformator" al României, a devenit atât de neinteresant încât a fost înlocuit cu reþetele culinare?
Mãi, pedeliºtilor, vã pierdeþi "pita"!

chiar ai dreptate....black e de vina : el a inceput ! e drept, la provocarea mea ! dar, ce sa facem Dinule, Austeritate mare, omule si inghititul in sec trebuie exersat de toti si invatat din timp ....

Paracioaso!

aaaaa, sa-ti fie de bine ! banuiesc ca ai terminat de mincat si acum iti faci siesta la "clape" cu un pahar de vin bun, linga ! motanului tau ii place pestele ,ca avem un prieten a carui pisica intoarce nasul a scirba....fraiera ! ce mai face " emotiva" ? tot balteste- tot balteste ?

Motanul nici nu vrea sa mai auda de altceva decat de gozgorelele la sac! Ignora orice altceva, pofteste doar la porumb fiert si florile neveste-mii.
Emotiva m-a intampinat ieri la lift si a lasat dovada dragostei pe presul de la usa apartamentului vecinului! Am certat-o bineinteles dar doar cu jumatate de gura, pentru ca vecina noastra simandicoasa lasa gunoiul la usa sa il ia femeia de serviciu si ma impiedic eu de el dimineata, pentru ei ca ii este lene sa coboare 9 trepte pina la ghena de gunoi, si motiveaza ca nu vrea sa puna mina pe capacul de la tobogan, sa nu ia virusi!

deci, e clar, da ? ai nevoie de'o casa ....cu o curte....cu flori....cu un umbrar ,cu o masa lunga sub el si niste banci si un grataaaar ! hai, pa !

Hmmm, n-ar strica! Si musai casa ar trebui sa aiba un semineu, sau macar o soba cu lemne, sa stau iarna langa foc si sa ascult cum vuieste crivatul, iar in fata casei as pune niste brazi care sa suiere atunci cand bate vantul!
Vise! Pina atunci, ma consolez cu mica mea sera de pe balcon, care este inchis si destul de lung.

...si bradul din fata casei sa-l impodobesti ad-hoc,ca sa nu se mai faca atita prapad inutil ! si parca te si vad ducindu-te-n tirg la Calugareni sa-ti iei un porcusor pe care sa ti-l prepari tu gospodareste si ,neaparat, sa-ti faci si o mica afumatoare ....auuuu, mamaaaaa, ptr. sunci, cirnati si jambon !....de'o viata visez la o casuta si nu se leaga ,neam !

fara porcusor ca sunt la dieta! Merge insa foarte bine macroul afumat sau scrumbia, ca sa nu mai zic de cobza (pastrav afumat in cetina de brad)

VISE BLECK PRIETENE,VISE..........SI EU MI-AS DORI SA AM O CABANA UNDEVA LA POALELE UNEI PADURI ,IAR IN FATA SA FIE UN LAC.......SA STAU NOAPTEA SA ASCULT FOSNETUL PADURII,SA DAU LA PESTE,SA RESPIR AER CURAT SI SA NU AM TELEFON........VISE ,CEL PUTIN PT. MINE.......LA TINE E MAI USOR,SA TE AJUTE BUNUL D-ZEU SA=TI INDEPLINESTI VISUL SI SA FII FERICIT LA CASUTA TA.........

… cã poþi numai sã reuºeºti, nu ai cum sã pierzi. Eºecul este imposibil; este o iluzie. Nimic nu este eºec. Nimic. Totul înainteazã in istoria umanitãþii precum se întâmplã ºi cu procesul ei evolutiv. Totul avanseazã de-a lungul cãlãtoriei tale.

ehhhhh.....am oftat din rarunchi !....ce putin ne trebuie ca sa fim fericiti ....o fericire molcoma , fara virtejuri si ameteli ,ci una simpla si profunda ! vise, maica, vise ! hai, pa, sa aveti o zi splendida !

De la: gabigabi, la data 2011-02-06 07:58:47 ehhhhh.....am oftat din rarunchi !....ce putin ne trebuie ca sa fim fericiti ....o fericire molcoma , fara virtejuri si ameteli ,ci una simpla si profunda ! vise, maica, vise ! hai, pa, sa aveti o zi splendida !

SI TU SI BLACK SA AVETI O ZI PLINA DE SORE !!!!!!!!!!!!!!

… cã poþi numai sã reuºeºti, nu ai cum sã pierzi. Eºecul este imposibil; este o iluzie. Nimic nu este eºec. Nimic. Totul înainteazã in istoria umanitãþii precum se întâmplã ºi cu procesul ei evolutiv. Totul avanseazã de-a lungul cãlãtoriei tale.

De la: Silver9AM, la data 2011-02-06 08:26:32

De la: gabigabi, la data 2011-02-06 07:58:47 ehhhhh.....am oftat din rarunchi !....ce putin ne trebuie ca sa fim fericiti ....o fericire molcoma , fara virtejuri si ameteli ,ci una simpla si profunda ! vise, maica, vise ! hai, pa, sa aveti o zi splendida !

SI TU SI BLACK SA AVETI O ZI PLINA DE SORE !!!!!!!!!!!!!!

si io de ce nu....???
ce io nu pot sau nu trebuie sa fiu fericit....???

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, sã îþi faci lectura pe vapor decât sã faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU