Sanatate de la dumnezeu

IN AFARA DE CATIVA HABARNULI care mai barbarizeaza scriptic cateva concepte stravezii, pe topicul eternelor contradictii, adie o miasma infecta de prostie amestecata cu naivitate infantile !

Va multumesc la toti pentru postari.....scriti si alte plante, zarzavaturi, fructe.

Rodie multe vitamine si antioxidanti

Incununata de multe ori cu titluri ca "Super fruct", "Fructul anului" sau "Fructul lunii", rodia are rol de ingredient pentru bauturi, inghetata sau mancaruri in multe tari. O singura rodie pe zi asigura 40% din doza zilnica recomandata de vitamina C pentru adulti, este bogata in acid folic si vitaminele A si E.

Acest fruct contine de 3 ori mai multi antioxidanti decat vinul rosu sau ceaiul verde. In mod natural, rodia creste in zone ca Afganistan, Pakistan, Iran, Himalaya, nordul Indiei, dar se cultiva si in zonele mediteraneeana, caucaziana, Asia, Malayezia, Spania, California, Arizona etc.

Acest fapt este excelent pentru ca astfel au acces la fructe cat mai multi oameni. Sezonul rodiilor este toamna, in lunile septembrie-noiembrie, deci este anotimpul perfect pentru a face cure cu rodii.

Efectele rodiei

Insiram o pleiada de efecte benefice ale consumului de rodii: are efecte anti-imbatranire, lupta impotriva aparitiei unor maladii ca Alzheimer, cancer, boli de inima, artrite si chiar protejeaza creierul fatului. Este recomandat ca si femeile gravide sa consume suc de rodii deoarece protejeaza creierul micutilor de eventualele afectiuni ce pot aparea din cauza proastei oxigenari sau a circulatiei sangelui necorespunzatoare, a demonstrat un studiu realizat de catre Universitatea de Medicina St. Louis din Washington.

Alte proprietati medicale: se foloseste impotriva diareei, reduce febra (in unele cazuri), radacina este folosita pentru combaterea parazitilor intestinali (tenia), dar doar la indicatia medicului. De asemenea, sucul de rodie mai are efecte benefice asupra fertilitatii, in mentinerea tensiunii arteriale la cote normale, lupta impotriva cancerului de prostata, a osteoartritei si a hemoroizilor.

Suc de rodie

Specialistii in preventie recomanda sucul proaspat de rodii pentru calitatile sale extraordinare. O echipa de cercetatori americani a prezentat acum 2 ani, cu prilejul unui congres al cardiologilor, un studiu despre sucul de rodii. Cativa pacienti cu boli de inima care luau medicamente pentru reducerea colesterolului au baut timp de 3 luni suc de rodii (150 ml). Iar altii o bautura fara extract de rodii.

Primii si-au imbunatatit circulatia sangelui, iar starea celor care au consumat un suc oarecare s-a inrautatit. Cercetatorii au tinut sa precizeze ca sucul de rodii nu este un substitut pentru dieta si exercitii fizice. Datorita nivelului crescut de antioxidanti, nu doar persoanele bolnave pot consuma suc de rodii.
S-a observat ca sucul de rodii previne formarea placilor oxidate de colesterol rau (LDL) care duce la artrite si reduce cu 30% formarea acestui tip de placi in cazuri de ateroscleroza (un studiu pe 19 pacienti).

Rodia in cosmetice

Celebrul dermatolog Dr. Murad, cunoscut in toata lumea pentru produsele anti-aging, a descoperit ca extractele de rodie fac minuni si pentru piele. Fructul mai contine si acid elagic care este un puternic combatant al radicalilor liberi si are efecte anti-cancerigene, anti-mutagene, anti-virale, anti-carcinogene si ajuta la depigmentarea petelor cauzate de arsuri solare. Astfel au aparut cosmeticele anti-imbatranire si suplimentele alimentare pe baza de rodii. Si marile companii nu s-au oprit aici. Exista si un parfum cu note de rodie (Pomegranate Noir de la Jo Malone).

Desert cu rodie si zmeura

Ingrediente: 135 g jeleu de zmeura; 60 ml apa fiarta; o lingura de zahar; 480 ml vin rosu dulce; 100 g boabe proaspete de rodie; 100 g zmeura proaspata; frisca (de preferat din smantana); frunze de busuioc.

Mod de preparare: Jeleul se taie bucati si se pune alaturi de zahar si apa intr-un bol la microunde timp de 1 minut. Se adauga vinul si se mixeaza. Fructele se impart in 4 sau 6 portii si se pun in pahare. Se lasa la frigider 3 ore. Cat timp stau la frigider, acopera gura paharelor cu o folie de aluminiu sau celofan. Inainte de a se servi, se adauga frisca din smantana si se pun frunzulitele de busuioc. Cantitati pentru 4, 6 portii. Timp de preparare: 10'. Pofta buna!

De la: 9am_4469, la data 2014-11-03 23:02:48
Va multumesc la toti pentru postari.....scriti si alte plante, zarzavaturi, fructe.

STII CE EFECT ARE VARZA?
SCOATE TOXINELE DIN CORP.
ARE APETENTA FATA DE UMORILE VICIATE.
SI INTERN SI EXTERN.
SI ESTE ANTICANCERIGENA.
E UNUL DIN PUTINELE ALIMENTE HIPOCALORIC, ADICA CONSUMA MAI MULTE CALORII PRIN DIGERAREA EI, DECI DA.
E IDEALA PTR SLABIT.

PARTEA CEA MAI BUNA E CEA EXTERIOARA, VERDE, PE CARE TOTI O ARUNCA.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

VARZA MURATA IN PROCESUL DE FERMENTARE IN SARAMURA, DEZVOLTA VITAMINA C.

PRACTIC VARZA MURATA ARE MAI MULTA VIT C DECIT VARZA CRUDA.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

De la: 9am_4469, la data 2014-11-03 23:02:48
Va multumesc la toti pentru postari.....scriti si alte plante, zarzavaturi, fructe.

Cu placere!Oricand! Doar sa avem inspiratie, tre' sa fim originali ! Iar batranul timp sa decelereze macar cate putin!

''Dacã ar trebui sã scriu o carte de moralã, primele 99 de pagini le-aº lãsa goale ºi pe a o suta aº scrie: "Existã o singurã datorie. Aceea de a iubi"". Albert Camus ''CONSTIINTA este marturia si dovada prezentei incontestabile a lui DUMNEZEU in OM ! '' Musetel deea ''Si tu diffères de moi, mon frère, loin de me léser, tu m'enrichis.'' Antoine de Saint Exupéry

De la: nastasemihail, la data 2014-11-04 03:44:15VARZA MURATA IN PROCESUL DE FERMENTARE IN SARAMURA, DEZVOLTA VITAMINA C.

PRACTIC VARZA MURATA ARE MAI MULTA VIT C DECIT VARZA CRUDA.

In fiecare dimineata, pe stomacul gol, iau sucul de la o juma' de lamaie diluat in apa ca de nu fac ca trenu'! Sa stii ca am redus cafeaua, doar dimineata la micul dejun. Dar iar aaparut angina. Nu e dureroasa, doar ca se instaleaza in amigdale si o simt pana ce o elimin. Dulce si lactate mananc moderat. De cate ori e prezenta angina, nu exista niciun alt simptom ce as putea sa asociez cu altceva....ca ipoteza. Orl-istul a zic ca e ok, mi-a dat sulf si vot a, pe care nu le pot lua ca imi deregleaza sistemul digestiv. Posibil sa ramana mancarea blocata in craterele amigdalelor, ca asa le-am capatat de la mama natura, ce sa fac io? E tarziu a le extirpa si doc m-a incurajat sa stau pe chiur, blanda! no, io tot ma lupt cu angina, defapt asta vroiam a-ti spune!

Sanatate si numa' bine, cu drag!

''Dacã ar trebui sã scriu o carte de moralã, primele 99 de pagini le-aº lãsa goale ºi pe a o suta aº scrie: "Existã o singurã datorie. Aceea de a iubi"". Albert Camus ''CONSTIINTA este marturia si dovada prezentei incontestabile a lui DUMNEZEU in OM ! '' Musetel deea ''Si tu diffères de moi, mon frère, loin de me léser, tu m'enrichis.'' Antoine de Saint Exupéry

De la: Musetel, la data 2014-11-04 14:43:29

De la: nastasemihail, la data 2014-11-04 03:44:15VARZA MURATA IN PROCESUL DE FERMENTARE IN SARAMURA, DEZVOLTA VITAMINA C.

PRACTIC VARZA MURATA ARE MAI MULTA VIT C DECIT VARZA CRUDA.

In fiecare dimineata, pe stomacul gol, iau sucul de la o juma' de lamaie diluat in apa ca de nu fac ca trenu'! Sa stii ca am redus cafeaua, doar dimineata la micul dejun. Dar iar aaparut angina. Nu e dureroasa, doar ca se instaleaza in amigdale si o simt pana ce o elimin. Dulce si lactate mananc moderat. De cate ori e prezenta angina, nu exista niciun alt simptom ce as putea sa asociez cu altceva....ca ipoteza. Orl-istul a zic ca e ok, mi-a dat sulf si vot a, pe care nu le pot lua ca imi deregleaza sistemul digestiv. Posibil sa ramana mancarea blocata in craterele amigdalelor, ca asa le-am capatat de la mama natura, ce sa fac io? E tarziu a le extirpa si doc m-a incurajat sa stau pe chiur, blanda! no, io tot ma lupt cu angina, defapt asta vroiam a-ti spune!

Sanatate si numa' bine, cu drag!

Amigdalele de le scoti te poti imbolnavi de bronsita si astm, in timp.

Cel mai bine e sa gasesti cauza imbolnavirii lor, si sa actionezi in consecinta.
Gargara cu tinctura de propolis dupa fiecare masa, dimineata si seara poate rezolva.
Atit doar ca trebuie diluata cit sa aiba efect, altfel e apa de ploaie.
cam 4-5 picaturi in vreo 10-20 ml de apa calduta, in gura.
Gargara asta e una din cele mai bune metode.
Dar daca e viroza sau ciuperca dureaza ceva, ca propolisul nu intra in tesuturi, e superficial. Dar in timp cedeaza.
Se mai face tratament reiki.
Adica te apuci singura de git, si esti atenta sa nu te vada nimeni, ca intri la banuieli
Stai asa cam 10030 minute.
In timp poti sta mai putin.
Daca ai capacitati bio, poate dura doar citeva minute.

Exact aici sint limitele medicinii moderne, nu vindeca bine astea din git, sinuzitele, in general bolile cronice, fiindca nu cauta cauzele, si refuza orice e natural.
Medicina moderna mai bine iti scoate organul, decit sa caute cauze.
O boala cronica se vindeca intr-un timp lung. Aici e cheia.
De exemplu bronsita dureaza 2 ani vindecarea.
Acum vreo 20-30 de ani era considerata grava, adica nevindecabila, bronsita.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

Lamiia arde gitul, trebuie cu zahar sau miere.

cind ai ceva in git trebuie atentie ca se pot produce iritari similare arsurilor, cu vindecari f lente.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

Bananele: surse naturale de slabit

Bananele: surse naturale de slabit
In Statele Unite ala Americii, bananele sunt cele mai populare fructe: disponibile in ambalaj propriu, reprezinta gustarea perfecta dintre mese. Desi continutul caloric este net superior fata de alte fructe, caloriile continute de banane au avantajul de a fi aproape in totalitate lipsite de grasimi.
Bananele sunt considerate a fi ideale pentru persoanele care doresc sa slabeasca sau sa-ti mentina greutatea, oferind organismului carbohidrati - principala sursa de energie, fibre, vitamina C, vitamina B6 si potasiu.

Conform cercetatorilor, continutul bogat de potasiu al bananelor joaca un rol mai important in stabilizarea tensiunii arteriale decat restrictia consumului de sare, avand si atuul unui aport generos de magneziu, minerala care mentine constanta presiunea sangelui.

In general, fructele au un continut redus de vitamina B6, insa bananele fac exceptie de la acesta regula, o singura portie continand mai mult de 30% din necesarul zilnic recomandat. Vitamina B6 sustine si intareste sistemul imunitar, iar ultimele relatari medicale sustin ca deficienta acestei vitamine in organism creste riscul bolilor de inima.

Exista mai multe soiuri de banane, cele mai populare fiind bananele galbene. Pentru a deservi preferintele diferitelor culturi, supermarketurile stocheaza uneori banane rosii si platano - acele banane care nu isi pierd niciodata culoarea verde.
In cazul bananelor coapte dupa recoltare, amidonul se transforma in zahar, crescand astfel indicele glicemic si numarul de calorii; astfel, cu cat sunt mai coapte, fructele devin mai dulci. Nutritionistii recomanda ca in momentul achizitionarii sa se selecteze bananele tari, netede, fara zone moi sau crapaturi. Daca punctele maronii reprezinta semne de coacere, petele verzi ne indica faptul ca bananele nu sunt inca ajunse la maturitate; in aceasta situatie se recomanda pastrarea fructelor la temperatura camerei si nu in frigider sau intr-un spatiu racoros deoarece va fi impiedicat procesul de coacere. Doar bananele coapte se pastreaza in spatii racoroase pentru a nu permite innegrirea fructelor.
Desi bananele galbene sunt delicioase si in forma lor naturala pot fi servite si pasate, sub forma de piure (recomandat in special copiilor).
In cazul in care se opteaza pentru servirea unui platou de fructe care sa includa si banane feliate, se recomanda stropirea acestora cu suc de lamaie - previne innegrirea.
Bananele coapte excesiv pot fi folosite pentru prepararea unei desert gustos, prin amestecarea in blander cu suc de portocale si lapte sau iaurt degresat.
Persoanele care urmeaza diete trebuie sa consume alimente bogate in nutrienti dar sarace in calorii; din acest motiv, bananele, cu un continut dens de nutrienti si lipsite de grasimi, sunt alegerea perfecta, oferind energie si reprezentand un fruct pe gustul tuturor.

O banana galbena, de aproximativ 17-18 cm are urmatoarele valori nutritionale:
Calorii: 105
Grasimi: 1 g
Grasimi saturate: 1 g
Colesterol: 0 mg
Carbohidrati: 27 g
Proteine : 1 g
Fibre: 3 g
Sodiu: 1 mg
Vitamina C: 10 mg
Vitamina B6: 1 mg
Magneziu: 33 mg
Potasiu: 422 mg

De la: nastasemihail, la data 2014-11-07 02:43:18Lamiia arde gitul, trebuie cu zahar sau miere.

cind ai ceva in git trebuie atentie ca se pot produce iritari similare arsurilor, cu vindecari f lente.

Aha...

Toate in lumeau doua parti: partea pozitiva si partea negativa.

Daca luam partea pozitiva, vom constata ca aceasta are o parte pozitiva si o parte negative.

Dar sa nu neglijam partea negativa care are o parte pozitiva si una negativa.....

''Dacã ar trebui sã scriu o carte de moralã, primele 99 de pagini le-aº lãsa goale ºi pe a o suta aº scrie: "Existã o singurã datorie. Aceea de a iubi"". Albert Camus ''CONSTIINTA este marturia si dovada prezentei incontestabile a lui DUMNEZEU in OM ! '' Musetel deea ''Si tu diffères de moi, mon frère, loin de me léser, tu m'enrichis.'' Antoine de Saint Exupéry

7 motive sa consumi varza murata!

Sezonul muraturilor este in toi si daca nu cumva avem acasa un butoias cu varza murata pe care o consumam alaturi de fripturi sau legume, cu siguranta cumparati de cateva ori intr-o iarna varza murata. Daca gustul nu e suficient motiv pentru consumul de varza murata, iti dam cateva argumente in plus.

varza acra
Insa stiti care sunt beneficiile acestei legume murate? Desi noi poate o consumam doar la sarmale si fripturi, bunicii nostri cunosteau beneficiile nutritionale si medicale ale acesteia si o mancau cu pofta in orice ocazie.

Iata care sunt cele 7 motive pentru a consuma cat mai multa varza murata!

7. Este delicioasa - daca este pusa dupa o reteta buna, varza murata are un gust perfect si poate fi mancata alaturi de preparate din carne, de cartofi la cuptor sau orice alte bunatati.

6. Combate anemia! varza murata contine: vitamine din complexul B, magneziu, acid folic, potasiu, fier si iod.

5. Slabeste! Este unul dintre putinele alimente ce are calorii "negative": cu cat mananci mai multa varza, cu atat slabesti mai mult. In plus, regleaza digestia si ajuta la detoxifierea organismului.

4. Are efect pozitiv asupra tensiunii arteriale. Consumul constant de varza murata stabilizeaza si trateaza oscilatiile de tensiune arteriala.

3. Te mentine tanar! Varza murata este singurul aliment care contine vitamina B12 in stare pura, care protejeaza sistemul nervos si te mentine tanar si in forma.

2. Intareste sistemul imunitar! varza murata este mai bogata in vitamina C decat varza in stare proaspata, ofera protectie antioxidanta si ajuta la intarirea sistemului imunitar. Acum in aceasta perioada a gripei, este cu atat mai recomandat consumul de varza murata!

1. Creste apetitul sexual! Varza murata este un aliment afrodiziac pentru barbati, iar consumul de 5 ori pe saptamana a acesteia creste apetitul si prelungeste erectia.

Eu mananc varza murata de o viata si nu slabesc, dar imi scade glicemia.

Ai folosit ceva inafara de musetel, la viata ta. Si care sa surclaseze medicamentele de sinteza?
Un exemplu, daca stii din experienta ta.
Eu am folosit si folosesc citeva, chiar la recomandarea medicilor.
----------------
In camara mea sant multe plante medicinale.

Mandragora (Mandragora officinarum) este o specie de plante erbacee, perenã, vivace, din zona mediteraneanã. Mandragora officinarum aparține familiei Solanaceae, alãturi de Atropa belladonna (mãtrãgunã
Etimologie[modificare | modificare sursã]

Termenul „mandragorã” provine în limba românã din slavonul manŭdragora, latinul mandragoras și totodatã din grecul μανδραγόρας (mandragoras). Acești trei termeni denumesc aceeași plantã în aceste limbi diferite. Etimologia cuvântului grec este obscurã. Cu certitudine, grecul „mandragoras” provine de la numele mãtrãgunei (în arameicã asirianã nam. tar. ira, morfologic „drogul (rãu) de Namta”, Namta fiind un demon pestilențial provocator de maladii[1]). Printre altele, originea vine din sanscritul mandros care însemnã „somn” și agora care însemnã „substanțã”[2].

Fructe de Mandragora officinarum

Rãdãcini gemene de Mandragorã
Mandragorele mediteraneene prezintã un contrast foarte important între tufã și rãdãcina care este în formã de pãstârnac, ramificatã ca degetele unei mâini. Aceastã plantã are în afara solului o prelungire a rãdãcinii înaltã de circa treizeci de centimetri, cu un miros foarte puternic, încrețitã, crestatã complet de frunze de la 5 pânã la 50 centimetri lungime, asemãnãtoare oarecum cu frunzele tutunului. Este o erbacee perenã, cu rãdãcini groase din care se extrage un suc tonic folosit în medicinã.

În Biblie[modificare | modificare sursã]

Existã douã referiri la aceastã plantã în scripturile ebraice (în limba ebraicã דודאים (dûdã'im) înseamnã „planta dragostei”). Un numãr de traduceri în diferite limbi folosesc exemplul latinei vulgare și folosesc mandragora ca plantã cu un înțeles propriu în Cartea Facerii[3] și în Cântarea lui Solomon[4]. Altele urmeazã exemplul Bibliei Luterane și oferã o traducere mult mai literalã.


3.^ Geneza 30:14-16
4.^ Cantarea_Cantarilor 7:13

FRUCTE RARE
Iata 10 fructe de care probabil nu ai auzit pana acum create de Dumnezeu. “Sugar Apples” sau “Sweetsop”, este un fruct gasit in mod normal in America, insa este cultivat si in Pakistan, India si Filipine. Fructul semana cu un con de pin si are aproximativ 10 cm in diamentru. Sub coaja dura se afla fructul si semintele, iar gustul seamana cu cel al cremei de lapte cu oua. Platonia sau Bacuri este un copac inalt (ajungand pana la 40 de metri), care se gaseste in Padurile Tropicale din Brazilia si Paraguay. Fructul ajunge la dimensiunea unei portocale si este inconjurat de o coaja galbicioasa. In interior se gaseste o pulpa alba lipicioasa, iar gustul este dulce-acrisor. Fructul Cocona este un alt fruct tropical, care se gaseste in regiunea muntoasa din America de Sud. Creste direct pe crengi si se poate transforma, in mod miraculos, din samanta in fruct in mai putin de 9 luni, iar apoi mai are nevoie de inca doua luni pentru a se coace. Fructul este micut si are culoare rosie, portocalie sau galbena. Seamana la aspect si gust cu o rosie, la care adaugi o tenta de lamaie. Arborele de Paine este mai cunoscut decat celelalte - mai ales ca a fost folosit si in diverse productii de la Hollywood. - Mutiny on the Bounty. Arborele de Paine este un copac destul de inalt, gasit in Filipine si alte insule din sudul Asiei. Fructul este asemanator cu bananele si poate fi mancat ori crud cand este copt, ori gatit cand este inca necopt. Fructul copt este moale si dulce, pe cand cel necopt este mai tare si are gust de amidon, de aici capatandu-si si numele. Safou este un fruct, mereu verde, din padurile tropicale din Africa. Fructul este cunoscut si sub denumirea de "para africana" si poate sa ajunga pana la 14 cm lungime. Despre aceste fructe se spune ca au abilitatea sa opreasca foametea din Africa, deoarece 48% din fruct contine acizi grasi, aminoacizi, Vitamine si glucide. Un hectar de astfel de fructe poate produce 8 tone de ulei - si toate partile fructului pot fi folosite. Jabuticaba este un fel de strugure de copac, ce creste in Brazilia. Ceea ce face aceasta planta sa fie ciudata este faptul ca fructele cresc direct din trunchi. Fructul, de culoare visinie, este dulce si si poate fi mancat pur si simplu sau folosit pentru fabicarea vinului. Rambutan este un fruct destul de ciudat, care arata ca o capsuna paroasa. Fructul se gaseste in Asia de Sud, dar s-a raspandit si in Costa Rica, unde poarta denumirea de Bomboana chinezeasca. Fructul este oval si are 3-6 cm

Fructul Salak, sau fructul sarpelui, vine din Indonezia. Aceste fructe cresc la baza palmierilor si si-au capatat numele de "fructul sarpelui" din cauza cojii in care sunt invelite. Fructele au un gust usor acid si seamana cu merele. Fructul Stea sau Carambola se gaseste in Filipine, dar si in Sudul Asiei, America de Sud, Florida si Hawaii. Fructul are cinci creste, care atunci cand sunt taiante de-a latul formeaza acea forma de stea de la care isi trage numele. Carambola este bogat in Vitamina C si Antioxidanti. Pepenele tepos, cunoscut si sub numele de Castravete African, este originar din Africa, dar se gaseste acum si in California, Australia, Noua Zeelanda si Chile. Fructul este comparat cu banana, insa plin de semnite, ca si un castravete.

De la: Musetel, la data 2014-11-08 15:03:17

De la: nastasemihail, la data 2014-11-07 02:43:18Lamiia arde gitul, trebuie cu zahar sau miere.

cind ai ceva in git trebuie atentie ca se pot produce iritari similare arsurilor, cu vindecari f lente.

Aha...

Toate in lumeau doua parti: partea pozitiva si partea negativa.

Daca luam partea pozitiva, vom constata ca aceasta are o parte pozitiva si o parte negative.

Dar sa nu neglijam partea negativa care are o parte pozitiva si una negativa.....

Pe tine te dor gilcile sau nu. Ca misto pot face si eu.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

Nuca de cocos, sursã completã de hranã




Nuca de cocos, sursã completã de hranã

Cocosul (Cocos Nucifera) face parte din familia palmierului. Numele se referã la copacul al cãrui fruct este nuca de cocos. Consideratã în culturile unde crește un aliment fundamental, nuca de cocos oferã beneficii dincolo de valoarea nutritivã, capabile sã vindece orice boalã.
Din punct de vedere botanic nu este o nucã, fiind clasificatã ca o sãmânțã (cea mai mare din lume), fie ca o drupã, alãturi de cireșe și prune.

Nuca de cocos ne oferã pulpa albã, apa de cocos, lapte și ulei. Acest aliment complet a hrãnit popoare întregi de multe generații. În multe insule unde crește asigurã aproape în totalitate alimentația localnicilor. Pentru aceștia este atât un aliment, cât și leac foarte apreciat cu o lungã istorie, fiindu-i atribuite multe beneficii.
Recent, și medicina modernã a început sã îi exploreze potențialul, descoperindu-i secretele și proprietãțile tãmãduitoare.

O nucã de cocos în stare maturã poate ajunge pânã la 1,5 kilograme. Se poate utiliza în totalitate: conținutul apos, miezul, dar și partea fibroasã (coaja), în diverse industrii.
Când este încã tânãrã, nuca are un înveliș verde iar partea din interior este mai gelatinoasã. Când ajunge la maturitate, coaja devine maro iar apa dinãuntru ușor amarã.

Când pot introduce nuca de cocos în alimentația copilului meu?

În cultura thailandezã, nuca de cocos constituie un prim aliment solid oferit copiilor de cãtre preotul lor.

Deși nuca de cocos face parte din familia palmierului și tehnic nu este o nucã, unele forumuri au catalogat-o ca fiind un aliment cu factor alergen, așa cã a fost introdusã în categoria “tree nuts” (nucile de copaci). Cu toate astea, majoritatea indivizilor care au fost înregistrati cu alergii la nuca de cocos nu erau alergici și la alte nuci.

În India, unde nuca de cocos se consumã foarte frecvent, alergia la nuca de cocos este în topul primelor 5 alergii, dar în alte țãri precum SUA, Australia, Marea Britanie, alergia la nuca de cocos este consideratã foarte rarã.

Cu acordul medicului dumneavoastrã puteți sã utilizați cocos în rețete pentru copilului dumneavoastrã odatã ce a acceptat și se bucurã de majoritatea fructelor și legumelor, rescpectând totodatã regula celor 4 zile.

Efecte benefice

Nuca de cocos constituie un aliment de bazã, din care se poate consuma pulpa, apa și laptele. Atenția cea mai mare, însã, se îndreaptã spre uleiul de cocos, aflat în dieta celor ce trãiesc în zonele tropicale de mii de ani, cu o aplicație largã atât în pregãtirea hranei, cât și în medicina tradiționalã și modernã.

Acidul lauric din acest ulei, convertit de organism în monolaurin are efecte antivirale și antibacteriene, distrugând diverse bacterii patogene. Existã studii care au subliniat și efectele antimicrobiene ale acidului lauric. Este eficace și persoanelor cu hipotiroidie în stimularea metabolismul și pierderea kilogramelor acumulate în plus.

Uleiul de cocos conține acizi grași cu molecula medie (MCFA). Una dintre cele mai remarcabile caracteristici ale acestor acizi este capacitatea de a distruge bacterii ce cauzeazã ulcer gastric, infecții ale sinusurilor, tractului urinar, carii dentare, pneumonie și alte infecții. Pot distruge și ciuperci, viruși ce cauzeazã gripã, pojar, herpes, mononucleozã, hepatita C și SIDA.

Uleiul de cocos consumat în cantitate de 60% din procentajul caloric zilnic nu are nici nu efect negativ. Cei care trãiesc în zonele tropicale și au o dietã bogatã in ulei de cocos se bucurã de o stare generalã de sãnãtate bunã.

Ce nutrienți conține nuca de cocos?

Bogat în proteine, miezul alb al nucii de cocos conține vitamina B, zinc, fosfor și fier.

Multã vreme uleiul de cocos a fost blamat, fiind considerat nesãnãtos din cauza nivelului mare de grãsimi. Abia recent s-a demonstrat contrariul. Grãsimile din acest ulei sunt foarte bune pentru sãnãtatea nostrã, prin prezența acidului lauric, pe care îl mai gãsim doar în laptele de mamã. Este cel care face laptele de mama atât de bine digerabil, protejând organismul de infecții și sprijinind sistemul imunitar.

Uleiul organic, virgin, obținut prin presare manualã este considerat cel mai sãnãtos ulei folosit în alimentație. Nu este cazul și uleiului de cocos procesat, hidrogenat.

Ce este apa de cocos?

Adesea confundatã cu laptele de cocos, apa de cocos este cea care se aude atunci când luați o nucã proaspãtã și o agitați.

Este bogatã în electroliți: potasiu, calciu, sodiu. Prezenta electroliților în organism este criticã pentru funcționalitatea nervilor și a mușchilor, hidratare și menținerea nivelului ph-ul din sânge.

Dupã ce consultați medicul, puteți da copiilor mai mari apã de cocos ca bãuturã rãcoritoare.
Apa de cocos se poate ține la frigider maxim 24 de ore.

Laptele de cocos

Laptele de cocos se gãsește în supermarket-uri sau se poate face acasã. Se folosește la gãtit diverse mâncãruri iar “smântâna” din cocos, un lapte mai gras, se folosește în general la dulciuri.
Dacã vreți sã folosiți lapte de cocos în rețetele micuților, asigurați-vã cã nu este îndulcit și nu are alte adaosuri.

Cum puteți face lapte de cocos acasã?

Alegeți o nucã de culoare maro închis și plinã de lichid. Dacã nu pare a avea prea multã apã înãuntru când o agitați, înseamnã cã e crãpatã, ceea ce indicã faptul cã a început sã putrezeascã înãuntru.
Crãpați-o, apoi scoateți miezul alb. Puteți sã pãstrați sau nu pelicula maronie (plinã cu fibre). Tãiați miezul în bucãți mai mici și bãgați-le la blender. Apoi adãugați apã caldã sau fierbinte, doar cât sã cuprindã toatã nuca și lãsați sã se înmoaie cam 15 minute. Dacã apa este fierbinte, laptele va fi mai gras. Procesați la vitezã mare, apoi strecurați prin tifon. Se pãstreazã la frigider. Când stã mai mult la rece, laptele se decanteazã și deasupra se adunã ceea ce putem numi smântânã de cocos.

Uleiul de cocos

Uleiul de cocos este extras din miezul alb de nucã. În insulele tropicale, acest ulei constituie o sursa principalã de grãsimi. Are dintre cele mai variate aplicații: la gãtit, în medicinã și în industrii.
Multã vreme uleiul de cocos a fost neglijat din cauza conținutul mare de grãsimi și de aceea a fost trimis la raftul cu uleiuri rele pentru organism.
Cercetãrile ulterioare aratã cã, de fapt, grãsimile saturate conținute de aceste uleiuri sunt chiar binefãcãtoare pentru organism, ajutând la scãderea colesterolului rãu și la scãderea greutãții corporale.

Alte efecte benefice ale uleiului de cocos:
– este foarte stabil la cãldurã, deci potrivit la procesare termicã;
– oxideazã greu, rezistând la râncezealã.

Grãsimile saturate prezente în uleiul de cocos acționeazã altfel decât cele existente în alte plante sau produse de origine animalã. Aceasta se datoreazã conținutul majoritar de acizi grași cu moleculã medie (MCFA), în comparație cu celelalte uleiuri în a cãror compoziție gãsim acizi grași cu moleculã lungã (LCFA). Aceștia din urmã sunt mai greu de procesat de cãtre organism și sunt acele grãsimi care tind sã se instaleze pe șolduri, coapse, etc. Evident, pentru copilul dumneavoastrã, aceasta nu este un aspect demn de luat în calcul deocamdatã, dar pe termen lung e bine sã limitați consumul lor.

Se crede cã organismul metabolizeazã acizii grași cu moleculã medie (MCFA), gãsiți în laptele de mamã și în uleiul de cocos, astfel încat grãsimile sunt utilizate într-un mod eficient. Spre deosebire de acizii grași cu moleculã lungã (LCFA) care blocheazã arterele și se depoziteazã în zonele cu probleme, cei cu moleculã medie ajutã organismul sã absoarbã vitamine și minerale din alte alimente, jucând un rol important în prevenirea și tratarea diabetului. Totodatã sunt ușor de procesat și pot oferi o cantitate importantã de energie copilului. Se gãsesc în formule date copiilor în spitale și chiar adulților.
Uleiul despre care vorbim este cel virgin, pur, nu cel hidrogenat, așa cã citiți cu mare atenție etichete atunci când îl cumpãrați. E bine de știut cã nu este nici o diferențã calitativã între “virgin” și “extra-virgin”, aceastã menționare din urmã de pe etichete fiind doar menitã sã atragã cumpãrãtori.

Nuca de cocos deshidratatã

Dacã nu aveți acces atât de ușor la o nucã de cocos proaspãtã puteți opta și pentru varianta deshidratatã și rasã. O puteți utiliza chiar pentru a obține lapte de cocos, dupã metoda descrisã anterior.Verificați însã cu atenție eticheta, întrucât poate conține zahãr, conservanți (dioxid de sulf) sau alți aditivi.

Cum puteți folosi uleiul de cocos în mâncarea copiilor?

Uleiul de cocos are o temperaturã de topire mare, devenind lichid la peste 24 de grade Celsius. De aceea sub aceastã temperaturã este în stare solidã. Acest factor determinã rezistența la râncezealã. Nu necesitã refrigerare și poate rezista pânã la 2 ani.

Deoarece este stabil la temperaturi înalte, poate fi folosit la toate tipurile de gãtit. Deci dacã trebuie sã prãjiți, mai bine prãjiți cu ulei de cocos. Uleiul pur are un gust și miros ușor de cocos, însã nu altereazã semnificativ gustul final al mâncãrii.

Cum puteți include uleiul de cocos în mâncarea copilului:

– când sotați sau prãjiți legume, ouã, pește;
– în smoothie, bãuturi din fructe;
– la prepararea maionezei;
– în salate, pentru o aromã tropicalã;
– la popcorn în loc de ulei sau unt.

Uleiul de cocos este foarte bun și pentru pielea bebelușului. Astfel, îl puteți:
– adãuga în loțiunea bebelușului pentru o mai mare protecție și hrãnire a pielii;
– aplica pe scalpul bebelușilor cu dermatitã seboreicã;
– aplica pe fundulețul bebelușului iritat de la scutece.

Cum puteti folosi lapte de cocos în mâncarea copilului:

– adãugați puțin lapte sau foarte puținã smântânã de cocos la banana pasatã;
– în cartoful dulce copt și pasat puneți puțin lapte și un praf de ghimbir mãcinat;
– în piureul de dovleac;
– în terciul de ovãz;
– în smoothie;
– în loc de apã când fierbeți legumele sau peștele dezosat;
– adãugați nucã de cocos proaspãt rãzuitã la orezul fiert.

Cum aleg si depozitez o nucã de cocos?

Nuca de cocos trebuie sã fie destul de grea pentru mãrimea ei. Când o agitați ar trebui sã se audã și sã se simtã destul de mult lichid în ea (apa de cocos). Toate cele 3 puncte pe care orice nucã le are, sã fie intacte și sã nu prezinte nici o urmã de scurgere.

Nuca se poate ține intactã în frigider timp de 2 luni. Dupã ce spargeți nuca, miezul alb se poate pãstra doar câteva zile. Nuca mãcinatã, proaspãtã, se poate congela, iar cea din care s-a fãcut laptele se poate usca și folosi la prãjituri sau în cereale.

Surse (en):
en.wikipedia.org/wiki/Coconut

Dar nuca normala ce are. E si fara par pe ea.
Imita creierul ca forma, ptr cine nu o suporta.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

immmm si cu sare, data la cuptor sa se rumeneasca un pic, e o nebunieeee... si merge c'un pahar de burgundel !

De la: gabigabi2, la data 2014-12-19 14:25:48immmm si cu sare, data la cuptor sa se rumeneasca un pic, e o nebunieeee... si merge c'un pahar de burgundel !

Ce-ti mai face bila?

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

ce sa faca ? bine, dar microundele tale prajesc nuca ?