Sanatate de la dumnezeu

IN AFARA DE CATIVA HABARNULI care mai barbarizeaza scriptic cateva concepte stravezii, pe topicul eternelor contradictii, adie o miasma infecta de prostie amestecata cu naivitate infantile !

Va multumesc la toti pentru postari.....scriti si alte plante, zarzavaturi, fructe.

Rodie multe vitamine si antioxidanti

Incununata de multe ori cu titluri ca "Super fruct", "Fructul anului" sau "Fructul lunii", rodia are rol de ingredient pentru bauturi, inghetata sau mancaruri in multe tari. O singura rodie pe zi asigura 40% din doza zilnica recomandata de vitamina C pentru adulti, este bogata in acid folic si vitaminele A si E.

Acest fruct contine de 3 ori mai multi antioxidanti decat vinul rosu sau ceaiul verde. In mod natural, rodia creste in zone ca Afganistan, Pakistan, Iran, Himalaya, nordul Indiei, dar se cultiva si in zonele mediteraneeana, caucaziana, Asia, Malayezia, Spania, California, Arizona etc.

Acest fapt este excelent pentru ca astfel au acces la fructe cat mai multi oameni. Sezonul rodiilor este toamna, in lunile septembrie-noiembrie, deci este anotimpul perfect pentru a face cure cu rodii.

Efectele rodiei

Insiram o pleiada de efecte benefice ale consumului de rodii: are efecte anti-imbatranire, lupta impotriva aparitiei unor maladii ca Alzheimer, cancer, boli de inima, artrite si chiar protejeaza creierul fatului. Este recomandat ca si femeile gravide sa consume suc de rodii deoarece protejeaza creierul micutilor de eventualele afectiuni ce pot aparea din cauza proastei oxigenari sau a circulatiei sangelui necorespunzatoare, a demonstrat un studiu realizat de catre Universitatea de Medicina St. Louis din Washington.

Alte proprietati medicale: se foloseste impotriva diareei, reduce febra (in unele cazuri), radacina este folosita pentru combaterea parazitilor intestinali (tenia), dar doar la indicatia medicului. De asemenea, sucul de rodie mai are efecte benefice asupra fertilitatii, in mentinerea tensiunii arteriale la cote normale, lupta impotriva cancerului de prostata, a osteoartritei si a hemoroizilor.

Suc de rodie

Specialistii in preventie recomanda sucul proaspat de rodii pentru calitatile sale extraordinare. O echipa de cercetatori americani a prezentat acum 2 ani, cu prilejul unui congres al cardiologilor, un studiu despre sucul de rodii. Cativa pacienti cu boli de inima care luau medicamente pentru reducerea colesterolului au baut timp de 3 luni suc de rodii (150 ml). Iar altii o bautura fara extract de rodii.

Primii si-au imbunatatit circulatia sangelui, iar starea celor care au consumat un suc oarecare s-a inrautatit. Cercetatorii au tinut sa precizeze ca sucul de rodii nu este un substitut pentru dieta si exercitii fizice. Datorita nivelului crescut de antioxidanti, nu doar persoanele bolnave pot consuma suc de rodii.
S-a observat ca sucul de rodii previne formarea placilor oxidate de colesterol rau (LDL) care duce la artrite si reduce cu 30% formarea acestui tip de placi in cazuri de ateroscleroza (un studiu pe 19 pacienti).

Rodia in cosmetice

Celebrul dermatolog Dr. Murad, cunoscut in toata lumea pentru produsele anti-aging, a descoperit ca extractele de rodie fac minuni si pentru piele. Fructul mai contine si acid elagic care este un puternic combatant al radicalilor liberi si are efecte anti-cancerigene, anti-mutagene, anti-virale, anti-carcinogene si ajuta la depigmentarea petelor cauzate de arsuri solare. Astfel au aparut cosmeticele anti-imbatranire si suplimentele alimentare pe baza de rodii. Si marile companii nu s-au oprit aici. Exista si un parfum cu note de rodie (Pomegranate Noir de la Jo Malone).

Desert cu rodie si zmeura

Ingrediente: 135 g jeleu de zmeura; 60 ml apa fiarta; o lingura de zahar; 480 ml vin rosu dulce; 100 g boabe proaspete de rodie; 100 g zmeura proaspata; frisca (de preferat din smantana); frunze de busuioc.

Mod de preparare: Jeleul se taie bucati si se pune alaturi de zahar si apa intr-un bol la microunde timp de 1 minut. Se adauga vinul si se mixeaza. Fructele se impart in 4 sau 6 portii si se pun in pahare. Se lasa la frigider 3 ore. Cat timp stau la frigider, acopera gura paharelor cu o folie de aluminiu sau celofan. Inainte de a se servi, se adauga frisca din smantana si se pun frunzulitele de busuioc. Cantitati pentru 4, 6 portii. Timp de preparare: 10'. Pofta buna!

De la: 9am_4469, la data 2014-11-03 23:02:48
Va multumesc la toti pentru postari.....scriti si alte plante, zarzavaturi, fructe.

STII CE EFECT ARE VARZA?
SCOATE TOXINELE DIN CORP.
ARE APETENTA FATA DE UMORILE VICIATE.
SI INTERN SI EXTERN.
SI ESTE ANTICANCERIGENA.
E UNUL DIN PUTINELE ALIMENTE HIPOCALORIC, ADICA CONSUMA MAI MULTE CALORII PRIN DIGERAREA EI, DECI DA.
E IDEALA PTR SLABIT.

PARTEA CEA MAI BUNA E CEA EXTERIOARA, VERDE, PE CARE TOTI O ARUNCA.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

VARZA MURATA IN PROCESUL DE FERMENTARE IN SARAMURA, DEZVOLTA VITAMINA C.

PRACTIC VARZA MURATA ARE MAI MULTA VIT C DECIT VARZA CRUDA.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

De la: 9am_4469, la data 2014-11-03 23:02:48
Va multumesc la toti pentru postari.....scriti si alte plante, zarzavaturi, fructe.

Cu placere!Oricand! Doar sa avem inspiratie, tre' sa fim originali ! Iar batranul timp sa decelereze macar cate putin!

''Dac� ar trebui s� scriu o carte de moral�, primele 99 de pagini le-a� l�sa goale �i pe a o suta a� scrie: "Exist� o singur� datorie. Aceea de a iubi"". Albert Camus ''CONSTIINTA este marturia si dovada prezentei incontestabile a lui DUMNEZEU in OM ! '' Musetel deea ''Si tu diffères de moi, mon frère, loin de me l�ser, tu m'enrichis.'' Antoine de Saint Exup�ry

De la: nastasemihail, la data 2014-11-04 03:44:15VARZA MURATA IN PROCESUL DE FERMENTARE IN SARAMURA, DEZVOLTA VITAMINA C.

PRACTIC VARZA MURATA ARE MAI MULTA VIT C DECIT VARZA CRUDA.

In fiecare dimineata, pe stomacul gol, iau sucul de la o juma' de lamaie diluat in apa ca de nu fac ca trenu'! Sa stii ca am redus cafeaua, doar dimineata la micul dejun. Dar iar aaparut angina. Nu e dureroasa, doar ca se instaleaza in amigdale si o simt pana ce o elimin. Dulce si lactate mananc moderat. De cate ori e prezenta angina, nu exista niciun alt simptom ce as putea sa asociez cu altceva....ca ipoteza. Orl-istul a zic ca e ok, mi-a dat sulf si vot a, pe care nu le pot lua ca imi deregleaza sistemul digestiv. Posibil sa ramana mancarea blocata in craterele amigdalelor, ca asa le-am capatat de la mama natura, ce sa fac io? E tarziu a le extirpa si doc m-a incurajat sa stau pe chiur, blanda! no, io tot ma lupt cu angina, defapt asta vroiam a-ti spune!

Sanatate si numa' bine, cu drag!

''Dac� ar trebui s� scriu o carte de moral�, primele 99 de pagini le-a� l�sa goale �i pe a o suta a� scrie: "Exist� o singur� datorie. Aceea de a iubi"". Albert Camus ''CONSTIINTA este marturia si dovada prezentei incontestabile a lui DUMNEZEU in OM ! '' Musetel deea ''Si tu diffères de moi, mon frère, loin de me l�ser, tu m'enrichis.'' Antoine de Saint Exup�ry

De la: Musetel, la data 2014-11-04 14:43:29

De la: nastasemihail, la data 2014-11-04 03:44:15VARZA MURATA IN PROCESUL DE FERMENTARE IN SARAMURA, DEZVOLTA VITAMINA C.

PRACTIC VARZA MURATA ARE MAI MULTA VIT C DECIT VARZA CRUDA.

In fiecare dimineata, pe stomacul gol, iau sucul de la o juma' de lamaie diluat in apa ca de nu fac ca trenu'! Sa stii ca am redus cafeaua, doar dimineata la micul dejun. Dar iar aaparut angina. Nu e dureroasa, doar ca se instaleaza in amigdale si o simt pana ce o elimin. Dulce si lactate mananc moderat. De cate ori e prezenta angina, nu exista niciun alt simptom ce as putea sa asociez cu altceva....ca ipoteza. Orl-istul a zic ca e ok, mi-a dat sulf si vot a, pe care nu le pot lua ca imi deregleaza sistemul digestiv. Posibil sa ramana mancarea blocata in craterele amigdalelor, ca asa le-am capatat de la mama natura, ce sa fac io? E tarziu a le extirpa si doc m-a incurajat sa stau pe chiur, blanda! no, io tot ma lupt cu angina, defapt asta vroiam a-ti spune!

Sanatate si numa' bine, cu drag!

Amigdalele de le scoti te poti imbolnavi de bronsita si astm, in timp.

Cel mai bine e sa gasesti cauza imbolnavirii lor, si sa actionezi in consecinta.
Gargara cu tinctura de propolis dupa fiecare masa, dimineata si seara poate rezolva.
Atit doar ca trebuie diluata cit sa aiba efect, altfel e apa de ploaie.
cam 4-5 picaturi in vreo 10-20 ml de apa calduta, in gura.
Gargara asta e una din cele mai bune metode.
Dar daca e viroza sau ciuperca dureaza ceva, ca propolisul nu intra in tesuturi, e superficial. Dar in timp cedeaza.
Se mai face tratament reiki.
Adica te apuci singura de git, si esti atenta sa nu te vada nimeni, ca intri la banuieli
Stai asa cam 10030 minute.
In timp poti sta mai putin.
Daca ai capacitati bio, poate dura doar citeva minute.

Exact aici sint limitele medicinii moderne, nu vindeca bine astea din git, sinuzitele, in general bolile cronice, fiindca nu cauta cauzele, si refuza orice e natural.
Medicina moderna mai bine iti scoate organul, decit sa caute cauze.
O boala cronica se vindeca intr-un timp lung. Aici e cheia.
De exemplu bronsita dureaza 2 ani vindecarea.
Acum vreo 20-30 de ani era considerata grava, adica nevindecabila, bronsita.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

Lamiia arde gitul, trebuie cu zahar sau miere.

cind ai ceva in git trebuie atentie ca se pot produce iritari similare arsurilor, cu vindecari f lente.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

Bananele: surse naturale de slabit

Bananele: surse naturale de slabit
In Statele Unite ala Americii, bananele sunt cele mai populare fructe: disponibile in ambalaj propriu, reprezinta gustarea perfecta dintre mese. Desi continutul caloric este net superior fata de alte fructe, caloriile continute de banane au avantajul de a fi aproape in totalitate lipsite de grasimi.
Bananele sunt considerate a fi ideale pentru persoanele care doresc sa slabeasca sau sa-ti mentina greutatea, oferind organismului carbohidrati - principala sursa de energie, fibre, vitamina C, vitamina B6 si potasiu.

Conform cercetatorilor, continutul bogat de potasiu al bananelor joaca un rol mai important in stabilizarea tensiunii arteriale decat restrictia consumului de sare, avand si atuul unui aport generos de magneziu, minerala care mentine constanta presiunea sangelui.

In general, fructele au un continut redus de vitamina B6, insa bananele fac exceptie de la acesta regula, o singura portie continand mai mult de 30% din necesarul zilnic recomandat. Vitamina B6 sustine si intareste sistemul imunitar, iar ultimele relatari medicale sustin ca deficienta acestei vitamine in organism creste riscul bolilor de inima.

Exista mai multe soiuri de banane, cele mai populare fiind bananele galbene. Pentru a deservi preferintele diferitelor culturi, supermarketurile stocheaza uneori banane rosii si platano - acele banane care nu isi pierd niciodata culoarea verde.
In cazul bananelor coapte dupa recoltare, amidonul se transforma in zahar, crescand astfel indicele glicemic si numarul de calorii; astfel, cu cat sunt mai coapte, fructele devin mai dulci. Nutritionistii recomanda ca in momentul achizitionarii sa se selecteze bananele tari, netede, fara zone moi sau crapaturi. Daca punctele maronii reprezinta semne de coacere, petele verzi ne indica faptul ca bananele nu sunt inca ajunse la maturitate; in aceasta situatie se recomanda pastrarea fructelor la temperatura camerei si nu in frigider sau intr-un spatiu racoros deoarece va fi impiedicat procesul de coacere. Doar bananele coapte se pastreaza in spatii racoroase pentru a nu permite innegrirea fructelor.
Desi bananele galbene sunt delicioase si in forma lor naturala pot fi servite si pasate, sub forma de piure (recomandat in special copiilor).
In cazul in care se opteaza pentru servirea unui platou de fructe care sa includa si banane feliate, se recomanda stropirea acestora cu suc de lamaie - previne innegrirea.
Bananele coapte excesiv pot fi folosite pentru prepararea unei desert gustos, prin amestecarea in blander cu suc de portocale si lapte sau iaurt degresat.
Persoanele care urmeaza diete trebuie sa consume alimente bogate in nutrienti dar sarace in calorii; din acest motiv, bananele, cu un continut dens de nutrienti si lipsite de grasimi, sunt alegerea perfecta, oferind energie si reprezentand un fruct pe gustul tuturor.

O banana galbena, de aproximativ 17-18 cm are urmatoarele valori nutritionale:
Calorii: 105
Grasimi: 1 g
Grasimi saturate: 1 g
Colesterol: 0 mg
Carbohidrati: 27 g
Proteine : 1 g
Fibre: 3 g
Sodiu: 1 mg
Vitamina C: 10 mg
Vitamina B6: 1 mg
Magneziu: 33 mg
Potasiu: 422 mg

De la: nastasemihail, la data 2014-11-07 02:43:18Lamiia arde gitul, trebuie cu zahar sau miere.

cind ai ceva in git trebuie atentie ca se pot produce iritari similare arsurilor, cu vindecari f lente.

Aha...

Toate in lumeau doua parti: partea pozitiva si partea negativa.

Daca luam partea pozitiva, vom constata ca aceasta are o parte pozitiva si o parte negative.

Dar sa nu neglijam partea negativa care are o parte pozitiva si una negativa.....

''Dac� ar trebui s� scriu o carte de moral�, primele 99 de pagini le-a� l�sa goale �i pe a o suta a� scrie: "Exist� o singur� datorie. Aceea de a iubi"". Albert Camus ''CONSTIINTA este marturia si dovada prezentei incontestabile a lui DUMNEZEU in OM ! '' Musetel deea ''Si tu diffères de moi, mon frère, loin de me l�ser, tu m'enrichis.'' Antoine de Saint Exup�ry

7 motive sa consumi varza murata!

Sezonul muraturilor este in toi si daca nu cumva avem acasa un butoias cu varza murata pe care o consumam alaturi de fripturi sau legume, cu siguranta cumparati de cateva ori intr-o iarna varza murata. Daca gustul nu e suficient motiv pentru consumul de varza murata, iti dam cateva argumente in plus.

varza acra
Insa stiti care sunt beneficiile acestei legume murate? Desi noi poate o consumam doar la sarmale si fripturi, bunicii nostri cunosteau beneficiile nutritionale si medicale ale acesteia si o mancau cu pofta in orice ocazie.

Iata care sunt cele 7 motive pentru a consuma cat mai multa varza murata!

7. Este delicioasa - daca este pusa dupa o reteta buna, varza murata are un gust perfect si poate fi mancata alaturi de preparate din carne, de cartofi la cuptor sau orice alte bunatati.

6. Combate anemia! varza murata contine: vitamine din complexul B, magneziu, acid folic, potasiu, fier si iod.

5. Slabeste! Este unul dintre putinele alimente ce are calorii "negative": cu cat mananci mai multa varza, cu atat slabesti mai mult. In plus, regleaza digestia si ajuta la detoxifierea organismului.

4. Are efect pozitiv asupra tensiunii arteriale. Consumul constant de varza murata stabilizeaza si trateaza oscilatiile de tensiune arteriala.

3. Te mentine tanar! Varza murata este singurul aliment care contine vitamina B12 in stare pura, care protejeaza sistemul nervos si te mentine tanar si in forma.

2. Intareste sistemul imunitar! varza murata este mai bogata in vitamina C decat varza in stare proaspata, ofera protectie antioxidanta si ajuta la intarirea sistemului imunitar. Acum in aceasta perioada a gripei, este cu atat mai recomandat consumul de varza murata!

1. Creste apetitul sexual! Varza murata este un aliment afrodiziac pentru barbati, iar consumul de 5 ori pe saptamana a acesteia creste apetitul si prelungeste erectia.

Eu mananc varza murata de o viata si nu slabesc, dar imi scade glicemia.

Ai folosit ceva inafara de musetel, la viata ta. Si care sa surclaseze medicamentele de sinteza?
Un exemplu, daca stii din experienta ta.
Eu am folosit si folosesc citeva, chiar la recomandarea medicilor.
----------------
In camara mea sant multe plante medicinale.

Mandragora (Mandragora officinarum) este o specie de plante erbacee, peren�, vivace, din zona mediteranean�. Mandragora officinarum aparține familiei Solanaceae, al�turi de Atropa belladonna (m�tr�gun�
Etimologie[modificare | modificare surs�]

Termenul �mandragor� provine �n limba rom�n� din slavonul manŭdragora, latinul mandragoras și totodat� din grecul μανδραγόρας (mandragoras). Acești trei termeni denumesc aceeași plant� �n aceste limbi diferite. Etimologia cuv�ntului grec este obscur�. Cu certitudine, grecul �mandragoras� provine de la numele m�tr�gunei (�n arameic� asirian� nam. tar. ira, morfologic �drogul (r�u) de Namta�, Namta fiind un demon pestilențial provocator de maladii[1]). Printre altele, originea vine din sanscritul mandros care �nsemn� �somn� și agora care �nsemn� �substanț�[2].

Fructe de Mandragora officinarum

R�d�cini gemene de Mandragor�
Mandragorele mediteraneene prezint� un contrast foarte important �ntre tuf� și r�d�cina care este �n form� de p�st�rnac, ramificat� ca degetele unei m�ini. Aceast� plant� are �n afara solului o prelungire a r�d�cinii �nalt� de circa treizeci de centimetri, cu un miros foarte puternic, �ncrețit�, crestat� complet de frunze de la 5 p�n� la 50 centimetri lungime, asem�n�toare oarecum cu frunzele tutunului. Este o erbacee peren�, cu r�d�cini groase din care se extrage un suc tonic folosit �n medicin�.

�n Biblie[modificare | modificare surs�]

Exist� dou� referiri la aceast� plant� �n scripturile ebraice (�n limba ebraic� דודאים (dûdã'im) �nseamn� �planta dragostei�). Un num�r de traduceri �n diferite limbi folosesc exemplul latinei vulgare și folosesc mandragora ca plant� cu un �nțeles propriu �n Cartea Facerii[3] și �n C�ntarea lui Solomon[4]. Altele urmeaz� exemplul Bibliei Luterane și ofer� o traducere mult mai literal�.


3.^ Geneza 30:14-16
4.^ Cantarea_Cantarilor 7:13

FRUCTE RARE
Iata 10 fructe de care probabil nu ai auzit pana acum create de Dumnezeu. �Sugar Apples� sau �Sweetsop�, este un fruct gasit in mod normal in America, insa este cultivat si in Pakistan, India si Filipine. Fructul semana cu un con de pin si are aproximativ 10 cm in diamentru. Sub coaja dura se afla fructul si semintele, iar gustul seamana cu cel al cremei de lapte cu oua. Platonia sau Bacuri este un copac inalt (ajungand pana la 40 de metri), care se gaseste in Padurile Tropicale din Brazilia si Paraguay. Fructul ajunge la dimensiunea unei portocale si este inconjurat de o coaja galbicioasa. In interior se gaseste o pulpa alba lipicioasa, iar gustul este dulce-acrisor. Fructul Cocona este un alt fruct tropical, care se gaseste in regiunea muntoasa din America de Sud. Creste direct pe crengi si se poate transforma, in mod miraculos, din samanta in fruct in mai putin de 9 luni, iar apoi mai are nevoie de inca doua luni pentru a se coace. Fructul este micut si are culoare rosie, portocalie sau galbena. Seamana la aspect si gust cu o rosie, la care adaugi o tenta de lamaie. Arborele de Paine este mai cunoscut decat celelalte - mai ales ca a fost folosit si in diverse productii de la Hollywood. - Mutiny on the Bounty. Arborele de Paine este un copac destul de inalt, gasit in Filipine si alte insule din sudul Asiei. Fructul este asemanator cu bananele si poate fi mancat ori crud cand este copt, ori gatit cand este inca necopt. Fructul copt este moale si dulce, pe cand cel necopt este mai tare si are gust de amidon, de aici capatandu-si si numele. Safou este un fruct, mereu verde, din padurile tropicale din Africa. Fructul este cunoscut si sub denumirea de "para africana" si poate sa ajunga pana la 14 cm lungime. Despre aceste fructe se spune ca au abilitatea sa opreasca foametea din Africa, deoarece 48% din fruct contine acizi grasi, aminoacizi, Vitamine si glucide. Un hectar de astfel de fructe poate produce 8 tone de ulei - si toate partile fructului pot fi folosite. Jabuticaba este un fel de strugure de copac, ce creste in Brazilia. Ceea ce face aceasta planta sa fie ciudata este faptul ca fructele cresc direct din trunchi. Fructul, de culoare visinie, este dulce si si poate fi mancat pur si simplu sau folosit pentru fabicarea vinului. Rambutan este un fruct destul de ciudat, care arata ca o capsuna paroasa. Fructul se gaseste in Asia de Sud, dar s-a raspandit si in Costa Rica, unde poarta denumirea de Bomboana chinezeasca. Fructul este oval si are 3-6 cm

Fructul Salak, sau fructul sarpelui, vine din Indonezia. Aceste fructe cresc la baza palmierilor si si-au capatat numele de "fructul sarpelui" din cauza cojii in care sunt invelite. Fructele au un gust usor acid si seamana cu merele. Fructul Stea sau Carambola se gaseste in Filipine, dar si in Sudul Asiei, America de Sud, Florida si Hawaii. Fructul are cinci creste, care atunci cand sunt taiante de-a latul formeaza acea forma de stea de la care isi trage numele. Carambola este bogat in Vitamina C si Antioxidanti. Pepenele tepos, cunoscut si sub numele de Castravete African, este originar din Africa, dar se gaseste acum si in California, Australia, Noua Zeelanda si Chile. Fructul este comparat cu banana, insa plin de semnite, ca si un castravete.

De la: Musetel, la data 2014-11-08 15:03:17

De la: nastasemihail, la data 2014-11-07 02:43:18Lamiia arde gitul, trebuie cu zahar sau miere.

cind ai ceva in git trebuie atentie ca se pot produce iritari similare arsurilor, cu vindecari f lente.

Aha...

Toate in lumeau doua parti: partea pozitiva si partea negativa.

Daca luam partea pozitiva, vom constata ca aceasta are o parte pozitiva si o parte negative.

Dar sa nu neglijam partea negativa care are o parte pozitiva si una negativa.....

Pe tine te dor gilcile sau nu. Ca misto pot face si eu.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

Nuca de cocos, surs� complet� de hran�




Nuca de cocos, surs� complet� de hran�

Cocosul (Cocos Nucifera) face parte din familia palmierului. Numele se refer� la copacul al c�rui fruct este nuca de cocos. Considerat� �n culturile unde crește un aliment fundamental, nuca de cocos ofer� beneficii dincolo de valoarea nutritiv�, capabile s� vindece orice boal�.
Din punct de vedere botanic nu este o nuc�, fiind clasificat� ca o s�m�nț� (cea mai mare din lume), fie ca o drup�, al�turi de cireșe și prune.

Nuca de cocos ne ofer� pulpa alb�, apa de cocos, lapte și ulei. Acest aliment complet a hr�nit popoare �ntregi de multe generații. �n multe insule unde crește asigur� aproape �n totalitate alimentația localnicilor. Pentru aceștia este at�t un aliment, c�t și leac foarte apreciat cu o lung� istorie, fiindu-i atribuite multe beneficii.
Recent, și medicina modern� a �nceput s� �i exploreze potențialul, descoperindu-i secretele și propriet�țile t�m�duitoare.

O nuc� de cocos �n stare matur� poate ajunge p�n� la 1,5 kilograme. Se poate utiliza �n totalitate: conținutul apos, miezul, dar și partea fibroas� (coaja), �n diverse industrii.
C�nd este �nc� t�n�r�, nuca are un �nveliș verde iar partea din interior este mai gelatinoas�. C�nd ajunge la maturitate, coaja devine maro iar apa din�untru ușor amar�.

C�nd pot introduce nuca de cocos �n alimentația copilului meu?

�n cultura thailandez�, nuca de cocos constituie un prim aliment solid oferit copiilor de c�tre preotul lor.

Deși nuca de cocos face parte din familia palmierului și tehnic nu este o nuc�, unele forumuri au catalogat-o ca fiind un aliment cu factor alergen, așa c� a fost introdus� �n categoria �tree nuts� (nucile de copaci). Cu toate astea, majoritatea indivizilor care au fost �nregistrati cu alergii la nuca de cocos nu erau alergici și la alte nuci.

�n India, unde nuca de cocos se consum� foarte frecvent, alergia la nuca de cocos este �n topul primelor 5 alergii, dar �n alte ț�ri precum SUA, Australia, Marea Britanie, alergia la nuca de cocos este considerat� foarte rar�.

Cu acordul medicului dumneavoastr� puteți s� utilizați cocos �n rețete pentru copilului dumneavoastr� odat� ce a acceptat și se bucur� de majoritatea fructelor și legumelor, rescpect�nd totodat� regula celor 4 zile.

Efecte benefice

Nuca de cocos constituie un aliment de baz�, din care se poate consuma pulpa, apa și laptele. Atenția cea mai mare, �ns�, se �ndreapt� spre uleiul de cocos, aflat �n dieta celor ce tr�iesc �n zonele tropicale de mii de ani, cu o aplicație larg� at�t �n preg�tirea hranei, c�t și �n medicina tradițional� și modern�.

Acidul lauric din acest ulei, convertit de organism �n monolaurin are efecte antivirale și antibacteriene, distrug�nd diverse bacterii patogene. Exist� studii care au subliniat și efectele antimicrobiene ale acidului lauric. Este eficace și persoanelor cu hipotiroidie �n stimularea metabolismul și pierderea kilogramelor acumulate �n plus.

Uleiul de cocos conține acizi grași cu molecula medie (MCFA). Una dintre cele mai remarcabile caracteristici ale acestor acizi este capacitatea de a distruge bacterii ce cauzeaz� ulcer gastric, infecții ale sinusurilor, tractului urinar, carii dentare, pneumonie și alte infecții. Pot distruge și ciuperci, viruși ce cauzeaz� grip�, pojar, herpes, mononucleoz�, hepatita C și SIDA.

Uleiul de cocos consumat �n cantitate de 60% din procentajul caloric zilnic nu are nici nu efect negativ. Cei care tr�iesc �n zonele tropicale și au o diet� bogat� in ulei de cocos se bucur� de o stare general� de s�n�tate bun�.

Ce nutrienți conține nuca de cocos?

Bogat �n proteine, miezul alb al nucii de cocos conține vitamina B, zinc, fosfor și fier.

Mult� vreme uleiul de cocos a fost blamat, fiind considerat nes�n�tos din cauza nivelului mare de gr�simi. Abia recent s-a demonstrat contrariul. Gr�simile din acest ulei sunt foarte bune pentru s�n�tatea nostr�, prin prezența acidului lauric, pe care �l mai g�sim doar �n laptele de mam�. Este cel care face laptele de mama at�t de bine digerabil, protej�nd organismul de infecții și sprijinind sistemul imunitar.

Uleiul organic, virgin, obținut prin presare manual� este considerat cel mai s�n�tos ulei folosit �n alimentație. Nu este cazul și uleiului de cocos procesat, hidrogenat.

Ce este apa de cocos?

Adesea confundat� cu laptele de cocos, apa de cocos este cea care se aude atunci c�nd luați o nuc� proasp�t� și o agitați.

Este bogat� �n electroliți: potasiu, calciu, sodiu. Prezenta electroliților �n organism este critic� pentru funcționalitatea nervilor și a mușchilor, hidratare și menținerea nivelului ph-ul din s�nge.

Dup� ce consultați medicul, puteți da copiilor mai mari ap� de cocos ca b�utur� r�coritoare.
Apa de cocos se poate ține la frigider maxim 24 de ore.

Laptele de cocos

Laptele de cocos se g�sește �n supermarket-uri sau se poate face acas�. Se folosește la g�tit diverse m�nc�ruri iar �sm�nt�na� din cocos, un lapte mai gras, se folosește �n general la dulciuri.
Dac� vreți s� folosiți lapte de cocos �n rețetele micuților, asigurați-v� c� nu este �ndulcit și nu are alte adaosuri.

Cum puteți face lapte de cocos acas�?

Alegeți o nuc� de culoare maro �nchis și plin� de lichid. Dac� nu pare a avea prea mult� ap� �n�untru c�nd o agitați, �nseamn� c� e cr�pat�, ceea ce indic� faptul c� a �nceput s� putrezeasc� �n�untru.
Cr�pați-o, apoi scoateți miezul alb. Puteți s� p�strați sau nu pelicula maronie (plin� cu fibre). T�iați miezul �n buc�ți mai mici și b�gați-le la blender. Apoi ad�ugați ap� cald� sau fierbinte, doar c�t s� cuprind� toat� nuca și l�sați s� se �nmoaie cam 15 minute. Dac� apa este fierbinte, laptele va fi mai gras. Procesați la vitez� mare, apoi strecurați prin tifon. Se p�streaz� la frigider. C�nd st� mai mult la rece, laptele se decanteaz� și deasupra se adun� ceea ce putem numi sm�nt�n� de cocos.

Uleiul de cocos

Uleiul de cocos este extras din miezul alb de nuc�. �n insulele tropicale, acest ulei constituie o sursa principal� de gr�simi. Are dintre cele mai variate aplicații: la g�tit, �n medicin� și �n industrii.
Mult� vreme uleiul de cocos a fost neglijat din cauza conținutul mare de gr�simi și de aceea a fost trimis la raftul cu uleiuri rele pentru organism.
Cercet�rile ulterioare arat� c�, de fapt, gr�simile saturate conținute de aceste uleiuri sunt chiar binef�c�toare pentru organism, ajut�nd la sc�derea colesterolului r�u și la sc�derea greut�ții corporale.

Alte efecte benefice ale uleiului de cocos:
� este foarte stabil la c�ldur�, deci potrivit la procesare termic�;
� oxideaz� greu, rezist�nd la r�ncezeal�.

Gr�simile saturate prezente �n uleiul de cocos acționeaz� altfel dec�t cele existente �n alte plante sau produse de origine animal�. Aceasta se datoreaz� conținutul majoritar de acizi grași cu molecul� medie (MCFA), �n comparație cu celelalte uleiuri �n a c�ror compoziție g�sim acizi grași cu molecul� lung� (LCFA). Aceștia din urm� sunt mai greu de procesat de c�tre organism și sunt acele gr�simi care tind s� se instaleze pe șolduri, coapse, etc. Evident, pentru copilul dumneavoastr�, aceasta nu este un aspect demn de luat �n calcul deocamdat�, dar pe termen lung e bine s� limitați consumul lor.

Se crede c� organismul metabolizeaz� acizii grași cu molecul� medie (MCFA), g�siți �n laptele de mam� și �n uleiul de cocos, astfel �ncat gr�simile sunt utilizate �ntr-un mod eficient. Spre deosebire de acizii grași cu molecul� lung� (LCFA) care blocheaz� arterele și se depoziteaz� �n zonele cu probleme, cei cu molecul� medie ajut� organismul s� absoarb� vitamine și minerale din alte alimente, juc�nd un rol important �n prevenirea și tratarea diabetului. Totodat� sunt ușor de procesat și pot oferi o cantitate important� de energie copilului. Se g�sesc �n formule date copiilor �n spitale și chiar adulților.
Uleiul despre care vorbim este cel virgin, pur, nu cel hidrogenat, așa c� citiți cu mare atenție etichete atunci c�nd �l cump�rați. E bine de știut c� nu este nici o diferenț� calitativ� �ntre �virgin� și �extra-virgin�, aceast� menționare din urm� de pe etichete fiind doar menit� s� atrag� cump�r�tori.

Nuca de cocos deshidratat�

Dac� nu aveți acces at�t de ușor la o nuc� de cocos proasp�t� puteți opta și pentru varianta deshidratat� și ras�. O puteți utiliza chiar pentru a obține lapte de cocos, dup� metoda descris� anterior.Verificați �ns� cu atenție eticheta, �ntruc�t poate conține zah�r, conservanți (dioxid de sulf) sau alți aditivi.

Cum puteți folosi uleiul de cocos �n m�ncarea copiilor?

Uleiul de cocos are o temperatur� de topire mare, devenind lichid la peste 24 de grade Celsius. De aceea sub aceast� temperatur� este �n stare solid�. Acest factor determin� rezistența la r�ncezeal�. Nu necesit� refrigerare și poate rezista p�n� la 2 ani.

Deoarece este stabil la temperaturi �nalte, poate fi folosit la toate tipurile de g�tit. Deci dac� trebuie s� pr�jiți, mai bine pr�jiți cu ulei de cocos. Uleiul pur are un gust și miros ușor de cocos, �ns� nu altereaz� semnificativ gustul final al m�nc�rii.

Cum puteți include uleiul de cocos �n m�ncarea copilului:

� c�nd sotați sau pr�jiți legume, ou�, pește;
� �n smoothie, b�uturi din fructe;
� la prepararea maionezei;
� �n salate, pentru o arom� tropical�;
� la popcorn �n loc de ulei sau unt.

Uleiul de cocos este foarte bun și pentru pielea bebelușului. Astfel, �l puteți:
� ad�uga �n loțiunea bebelușului pentru o mai mare protecție și hr�nire a pielii;
� aplica pe scalpul bebelușilor cu dermatit� seboreic�;
� aplica pe fundulețul bebelușului iritat de la scutece.

Cum puteti folosi lapte de cocos �n m�ncarea copilului:

� ad�ugați puțin lapte sau foarte puțin� sm�nt�n� de cocos la banana pasat�;
� �n cartoful dulce copt și pasat puneți puțin lapte și un praf de ghimbir m�cinat;
� �n piureul de dovleac;
� �n terciul de ov�z;
� �n smoothie;
� �n loc de ap� c�nd fierbeți legumele sau peștele dezosat;
� ad�ugați nuc� de cocos proasp�t r�zuit� la orezul fiert.

Cum aleg si depozitez o nuc� de cocos?

Nuca de cocos trebuie s� fie destul de grea pentru m�rimea ei. C�nd o agitați ar trebui s� se aud� și s� se simt� destul de mult lichid �n ea (apa de cocos). Toate cele 3 puncte pe care orice nuc� le are, s� fie intacte și s� nu prezinte nici o urm� de scurgere.

Nuca se poate ține intact� �n frigider timp de 2 luni. Dup� ce spargeți nuca, miezul alb se poate p�stra doar c�teva zile. Nuca m�cinat�, proasp�t�, se poate congela, iar cea din care s-a f�cut laptele se poate usca și folosi la pr�jituri sau �n cereale.

Surse (en):
en.wikipedia.org/wiki/Coconut

Dar nuca normala ce are. E si fara par pe ea.
Imita creierul ca forma, ptr cine nu o suporta.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

immmm si cu sare, data la cuptor sa se rumeneasca un pic, e o nebunieeee... si merge c'un pahar de burgundel !

De la: gabigabi2, la data 2014-12-19 14:25:48immmm si cu sare, data la cuptor sa se rumeneasca un pic, e o nebunieeee... si merge c'un pahar de burgundel !

Ce-ti mai face bila?

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

ce sa faca ? bine, dar microundele tale prajesc nuca ?