Salatele verii: Salată de castraveți

Cumpără de la Auchan:



  • Castraveți;

  • Ceapă verde (1 legătură);

  • Pătrunjel (1 legătură);

  • Mărar (1 legătură);

  • Smântână vegetală;

  • Sare.


Mod de preparare:



  • Spală foarte bine castraveții, apoi taie-i în felii subțiri, sau dă-i prin răzătoare, utilizând latura acesteia pentru tăierea legumelor;

  • Realizează apoi un sos din 5-6 linguri de smântână, sare, mărar și pătrunjel (tocate mărunt);

  • La final, adaugă feliile de castraveți, însă nu le amesteca foarte tare în sosul proaspăt pregătit.

Salatele verii: Salată cu frunze de spanac

Cumpără de la Auchan:



  • Spanac (aprox. 500 g frunze);

  • Roșii (3-4);

  • Ridichii (7-8);

  • Castraveți (3-4);

  • Morcovi (2-3);

  • Pătrunjel (1 legătură);

  • Mărar (1 legătură);

  • Smântână vegetală.


Mod de preparare:



  • Spală foarte bine spanacul și taie-l apoi mărunt;

  • Taie în felii mici (după ce le-ai spălat): roșiile, castraveții, morcovii și ridichiile; adaugă-le apoi peste spanac ;

  • După spălare și mărunțire, adaugă peste compoziție mărarul și pătrunjelul, alături de smântână vegetală;

  • Se amestecă foarte bine și apoi se condimentează cu sare, după gust.

Salatele verii: Salata cu semințe de chia

Cumpără de la Auchan:



  • Salată verde (1 bucată);

  • Roșii cherry (aprox 250 g);

  • Ceapă verde (1 legătură);

  • Măsline fără sâmburi (aprox 100 g);

  • 1 cutie de ciuperci;

  • Semințe de chia (aprox 50-100 g);

  • Drojdie;

  • Ulei de măsline;

  • Sare.


Mod de preparare:



  • Pune de seară semințele de chia la înmuiat într-un vas cu apă; dimineața vei descoperi ca întreg amestecul a căpătat o textură gelatinoasă;

  • Spală foarte bine salată, rosiile și ceapă verde; taie-le în bucățele, apoi adaugă-le peste compoziția gelatinoasă pe baza de semințe de chia;

  • Treci printr-o sită ciupercile, apoi adaugă-le peste compoziție;

  • După acestea, vine rândul măslinelor, drojdiei (3-4 linguri), uleiului de măsline (1 lingură) și a sării să fie adăugate peste mixtura deja obținută;

  • Amestecă foarte bine toate ingredientele.

Salatele verii: Salată de gulie

Cumpără de la Auchan:



  • 2 gulii;

  • 1 sfecla roșie;

  • 1-2 morcovi;

  • Lămâi sau suc de lămâie;

  • Pătrunjel (1 legătură);

  • Ulei de măsline;

  • Sare.


Mod de preparare:



  • Spală foarte bine guliile, apoi curăță-le de coajă și răzuiește-le;

  • Procedează la fel atât cu sfecla rosie, cât și cu morcovii;


  • Spală foarte bine pătrunjelul, apoi toacă-l mărunt;


  • Amestecă foarte bine toate aceste ingrediente; apoi pune (după gust) sare și ulei de măsline.

Salatele verii: Salată cu frunze de untișor

Cumpără de la Auchan:



  • Untișor (aprox 350g frunze);

  • Urzici (aprox 150 g);

  • Roșii (3-4);

  • 1 castravete mare;

  • Smântână vegetal;

  • Sare.


Mod de preparare:



  • Se spală foarte bine frunzele de untișor și urzici și lasă-le apoi puțin la scurs;

  • Se spală foarte bine roșiile și castravetele, apoi taiă-le felii;

  • Se mărunțesc bine urzicile, pune-le într-un bol, apoi adaugă peste acestea și celelalte ingrediente pe care le-ai pregătit în prealabil, iar la final toarnă peste acestea și smântâna vegetală.


Tu ce alte rețete de salată pentru vară le pregătești celor dragi?