Unde-i bere-i si placere

Cu un trecut impresionant, de peste 5.000 de ani, populara din babilon si egipt pana-n china, berea ne-a insotit discret de-a lungul istoriei....astazi berea este unanim acceptata ca o bautura globala--sunt imbuteliate peste 20.000 de feluri de bere, de toate categoriile [blonda, bruna, filtrata sau nefiltrata, cu arome etc. ], care se beau pe toate continentele....

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

savurati vara cu o bere rece.....alegeti-va o bere pe gustul vostru...HAI NOROC

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

da' berea caramel, hai ? unde-i ea ? de ce nu se mai face ?

Berea este o bautura aparte, chiar speciala. O tablita sumeriana de acum 6000 de ani aducea omenirii secretul fabricarii acestei bauturi. Pe vremea aceea insa, sumerienii nu aveau acces la aceasta licoare aurie. Era o bautura divina si, ca atare, ea era destinata doar zeitei fertilitatii. Mult mai tarziu, in Evul Mediu, calugarii consumau bere mai ales in timpul postului, ca inlocuitor al carnii. Prin urmare, berea este un aliment datorita continutului in glucide, proteine, vitamineleB1, B6, B3, b12, PP, E, acid folic, nicotinic, potasiu, magneziu etc.
Berea este o bautura alcoolica nedistilata, obisnuita prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malt, apa si fiert cu hamei.
Unii cercetatori studiind un numar mare de texte antice, cat si texte tarzii au ajuns la concluzia ca in antichitate exista o legatura stransa intre coacerea cerealelor si fabricarea berii. Coacerea cerealelor este pana in zilele noastre un moment important in fabricarea berii.
Se pare ca berea era asemanatoare unei grasimi groase de culoare intunecata, fara sa contina o cantitate mare de alcool, insa foarte hranitoare. Datorita gustului deosebit, ea ocupa un loc important in dieta oamenilor din acea vreme. Arheologii de la Universitatea Cambridge au interprins un studiu al proceselor de pregatire a beriisi cerealelor in Egiptul antic. Obiectul de studiu a fost gasit in mormintele in care s-au pastrat ramasite de mancare si bere. Calitatea acestora depinde de zaharul necesar pentru fermentatie.
In zilele noastre pentru usurarea procesului semintele se pun la uscat, astfel incat se obtine maltul. Maltul se fierbe, se strecoara si se adauga drojdie. Potrivit retetei traditionale, pentru obtinerea unei drojdii naturale se prepara un aluat din faina de grau, aluatul se pune la copt pana cand mijlocul se intarea. Dupa care, bucatile din aluatul copt se puneau intr-un decoct de malt pentru pregatirea berii.
In toata lume 20000 de feluri de bere sunt imbuteliate in 180 de feluri, de la normala, slab alcoolizata, slab alcoolica, pils, la amara, crema de bere si bere neagra.
Berea a fost bautura populara de mult timp. Tablele babiloniene de lut prezinta retete detaliate de bere, ce se faceau in anii 4300 Î.C. Berea a foat fabricata si de chinezii antici, asirieni si incasi.
Fabricarea si comercializarea berii a inceput in anul 1200 D.C. in Germania de astazi. In 1506 apare Legea Germana a Puritatii care spune clar ca ingredientele berii trebuie sa fie duar apa pura, orzoaica, hameiul si graul. Inbutelierea berii a inceput in 1605.
Un litru de bere echivaleaza cu ; jumatate kg de cartofi, 65g unt, 6 oua, 0,75l lapte sau un sfert de paine.
Berea este o bautura alimentara slab alcoolica, nedistilata, obtinuta prin fermentatia intrerupta a unui must de malt, hamei si apa. Berea contine componentele nutritive ale maltului si, in plus produsi noi rezultati din fermentatia alcoolica adica acizi organici: acetic, malic, lactic; aldehide; alcool superior; vitamine hidrosolubile provenite din drojdie: B1, B2, B6, B12, PP, H; factori de crestere: biotina, inozitol, acid pentatenic.
In Romania,berea nu este o bautura nationala,desi traditia producerii acestei ``paini`` lichide este relativ veche. Virgilius relateaza ca geto-dacii beau iarna o bautura din orz. Din perioada romana nu avem referiri la producerea acestui suc cerealier pe teritoriul Daciei.
Incepand cu sfarsitul secolului al XIX-lea, putem, in toate provinciile tarii sa urmarim evolutia fabricilor de berein functie de realizarea etichetelor lipite pe sticle, cea mai eficace forma de reclama pana in zilele noastre. Acum se naste simbolul emblemei unei fabrici de bere si renumele unui sortiment.
Cat de importanta a fost si este industria berii in tara noastra se constata aruncand o privire pe harta Romaniei)1998):sunt mentionate localitatile in care au existat sau exista in prezent fabrici de bere care ofera consumatorilor o bautura curata, hranitoare, cu calitati senzoriale la nivelul celor mai bune beri fabricate pe plan mondial.
Cap 2. Elemente de inginerie tehnologică
2.1Materii prime folosite la fabricarea berii
- Orzul
Orzul este material prima traditionala pentru fabricarea berii, foarte raspandita in cultura, fiind a patra cereala cultivata in lume dupa grau, orez si porumb. Este putin pretentioasa din punct de vedere al solului si climei, cultivarea facandu-se in zona temperata pana spre cercul polar si poate atinge cele mai mari altitudini de cultivare.
Practic toate semintele de cereale se pot maltifica, dar la fabricarea berii este preferat orzul, deoarece are bobul acoperit cu un invelis care protejeaza embrionul in timpul procesului de germinare, invelisul care si din punct de vedere tehnic este utilizat in formarea stratului filtrant la filtrarea plamezii cu cazane de filtrare. Orzul nu introduce in bere substante care sa-i imprime acesteia un gust sau un miros neplacut, iar din punct de vedere enzimatic, prin germinarea unui orz bine maturat, se acumuleaza in bobul orzului un echipament enzimatic bogat si echilibrat. [2]
Initial orzul se folosea ca atare (nemaltificat) la obtinerea berii. Maltificarea orzului a fost introdusa deabia in secolul al VIII-IX lea e.n. De atunci berea se fabrica aproape in exclusivitate din malt, hamei, apa si drojdie, fiind interzisa in tarile mai conservatoare utilizarea altor cereale nemaltificate. Cu toate acestea se folosesc astazi in numeroase tari si cereale nemaltificate ca : orz, porumb, orez etc., datorita in special avantajelor economice.
Dintre cereale, orzul este cel mai folosit la fabricarea maltului pentru bere datorita urmatoarelor avantaje pe care le prezinta :
• Este cereala al carui bob este acoperit cu un invelis care protejeaza plumula in timpul germinarii ;
• Prin germinare in bobul de orz se acumuleaza un echipament enzimatic divers si bogat ;
• Bobul de orz contine β-amilaza in cantitate apreciabila ;
• Temperatura de gelatinizare a amidonului din bobul de orz este inferioara trmperaturii de inactivare a α-amilazei ;
• Bobul de orz nu contine substante care sa influenteze negativ gustul si aroma berii ;
• Din punct de vedere economic orzul este avantajos pentru a fi folosit la fabricare maltului ;
• Este o planta care se cultiva bine in zona temperata pana la altitudini foarte mari.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

De la: gabigabi2, la data 2014-07-21 13:56:56da' berea caramel, hai ? unde-i ea ? de ce nu se mai face ?

ba se fabrica...da' numa' in belgia sau germania...este o bere puternic alcoolizata si destul de scumpa fata de sortimentele obisnuite de bere....asadar nu aduce profit...cel putin in romania unde cantitatea primeaza si calitatea nu conteaza....decat daca-i gratis sau la pret foarte mic....

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

De la: Fl_Orion999, la data 2014-07-21 14:38:57

De la: gabigabi2, la data 2014-07-21 13:56:56da' berea caramel, hai ? unde-i ea ? de ce nu se mai face ?

ba se fabrica...da' numa' in belgia sau germania...este o bere puternic alcoolizata si destul de scumpa fata de sortimentele obisnuite de bere....asadar nu aduce profit...cel putin in romania unde cantitatea primeaza si calitatea nu conteaza....decat daca-i gratis sau la pret foarte mic....

zauuuu ?! da' pe cind eram eu tinerica, era pe toate drumurile dar, deh : mai aveam in Buc. si fabrica de bere Grivita, azi in ruina....mai era si bere Rahova, alta ruina....ahhhhh, ce ne-au ruinat NU DUSMANII, ci ai nostri !

Timisoreana facea si bere neagra. Aceea era caramelizata.

De nu, facem acasa: caramelizam zaharul i il stingem cu bere! Mai lipseste o carbonada flamanda(semi-belgiana ) si niste frites! Pofta mare!

Constiinta si oglinda sa nu va lipseasca la niciun drum ! Nu este datoria mea sa te conving ca ceea ce iti spun eu exista , ci doar sa iti spun ca exista. Nu este datoria mea sa te schimb. Fiecare are datoria sa se schimbe fara interventia externa sie insusi/insasi.

Berea este o băutură alcoolică obținută din 4 produse naturale: drojdia de bere, malț, hamei și apă. Aceasta are aproximativ 5% alcool; așa-numita bere fără alcool are între 0 și 0,5% alcool.

Temperatura ideală de consumat berea este cuprinsă între 6 și 8 °C.

De obicei energia berii provine din grâne, dar poate să vină și din energia cartofilor sau a mazării. Se poate spune că și japoneza sake se poate încadra în definiția berii. În Rusia, berea se încadrează oficial la categoria băuturilor non-alcoolice.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Categorii de bere

bere neagră filtrată sau nefiltrată
bere fără alcool
bere blondă pasteurizată sau nepasteurizată
bere blondă superioară
cremă de bere
bere brună
bere cu lămâie sau cu diverse alte arome

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Berea a apărut acum cca. 6.000 de ani. Vine cel mai probabil de la pâine care s-a udat și a început să fermenteze, de unde a apărut procesul de fermentare.

Această descoperire a avut loc de mai multe ori în istoria omenirii, astfel că nu se poate ști sigur unde a fermentat la început berea.

Cele mai vechi urme de bere, care provin din anii 3.500-2.900 î.Hr., au fost descoperite de curând în Tepe, Mesopotamia (astăzi în Iranul de vest).

Unii cercetători, studiind un număr mare de texte antice cât și texte târzii, au ajuns la concluzia că în antichitate exista o legătură strânsă între coacerea cerealelor și fabricarea berii. Coacerea cerealelor este până in zilele noastre un moment important în fabricarea berii.

Se pare că berea era asemănătoare unei grăsimi groase de culoare întunecată, fără să conțină o cantitate mare de alcool, însă foarte hrănitoare. Datorită gustului deosebit, ea ocupa un loc important in dieta oamenilor din acea vreme. Arheologii de la Universitatea Cambridge au interprins un studiu al proceselor de pregătire a berii și cerealelor in Egiptul antic. Obiectul de studiu a fost găsit in mormintele in care s-au păstrat rămășițe de mâncare și bere. Calitatea acestora depinde de zahărul necesar pentru fermentație.

În zilele noastre, pentru ușurarea procesului semințele se pun la uscat, astfel încât se obține malțul. Malțul se fierbe, se strecoară și se adaugă drojdie. Potrivit rețetei tradiționale, pentru obținerea unei drojdii naturale se prepară un aluat din făină de grâu, iar aluatul se punea la copt până când mijlocul se întărea. După care, bucățile din aluatul copt se puneau într-un decoct de malț pentru pregătirea berii.

În toată lumea 20.000 de feluri de bere sunt îmbuteliate în 180 de feluri, de la normală, slab alcoolizată, pils, amară, cremă de bere și bere neagră.

Chinezii au produs berea numită ‘Kui’ cu aproximativ 5.000 de ani in urmă. În Mesopotamia, o tabletă de lut veche de 4.000 de ani indică faptul că meseria de berar era una foarte respectată și că cei mai buni berari erau femei. In vechiul Babilon, femeile berar erau de asemenea și preotese. Zeițele Siris și Nimkasi erau patroanele berii, iar unele tipuri de bere erau rezervate exclusiv unor ritualuri divine.

În 2100 î.Hr. Hammurabi, al 6-lea rege al Babilonului, a inclus reglementări privind activitatea tavernelor in marele lui cod de legi. Aceste reglementări aveau în vedere distribuția berii și erau creeate astfel încât să protejeze consumatorii. Pedeapsa prevăzută pentru vânzarea unei cantități mai mici decât cea menționată era înecul, ce s-a dovedit o metodă eficientă pentru prevenirea repetării infracțiunii.
Bere bavarezǎ

O veche tabletă, acum în păstrare la Muzeul Metropolitan din New York, descrie berea babiloniană ca fiind o bere neagră, bere deschisă, bere roșie, bere cu trei straturi, bere cu cap, bere fără cap, etc. Se mai menționează faptul ca berea era băută printr-un pai, iar în cazul familiei regale un pai aurit, destul de lung încât să ajungă de la tron la un container mare de bere ținut în apropiere.

Acum 5.000 de ani, în Egipt, berea era un important aliment în dieta zilnică.

Oamenii se strângeau să bea în “case ale berii”. Berea era băutura națională a țării, un aliment de bază ce își găsea loc atât în meniul nobilimii cât și în cel al oamenilor de rând (fellah). Pe lângă faptul că era o băutură, berea era folosită și ca medicament. Un document medical care a fost scris în jurul anului 1.600 î.Hr. listează 700 de rețete, din care în jur de o sută conțin cuvântul “bere” . În 1996 berăria Courage Brewery din Newcastle, Anglia, a îmbuteliat 1.000 de sticle de bere blondă, denumită Tutankhamun Ale după o rețetă veche de 3.200 de ani, găsită în Templul Soarelui Reginei Nefertiti. Prima dintre sticle a fost vândută, mai târziu, la licitație cu 1.000$.

Egiptenii obișnuiau să aprovizioneze morții cu mâncare și bere. Un vechi mormânt egiptean poartă inscripția : ”…satisface spiritul său cu vită și pasăre, pâine și bere”. În tavernele din Egipt, cel mai folosit toast era “Pentru stafia ta!”.

Se spune că egiptenii sunt cei care i-au învățat pe greci să facă bere.

Faimosul scriitor grec Sofocle încuraja cumpătarea și sugera o dietă compusă din “pâine, carne, legume verzi și zythos (bere)”. Alți scriitori greci timpurii ca Herodot și Xenofon menționează berea de asemenea în scrierile lor.

Romanii apoi au arătat triburilor sălbatice din Britannia tainele fabricației berii.

Regina Elisabeta, în timp ce călătorea prin țară, trimitea întotdeauna curieri înainte pentru a degusta berea locală. Dacă aceasta nu se ridica la standardele necesare o rezervă era trimisă imediat din Londra către ea.

Tatăl lui William Shakespeare a fost degustător de bere sau “conner”. Acesta testa berea turnând o parte pe o bancă, așezându-se apoi pe aceasta în timp ce termina restul berii. Dacă era zahăr in bere sau dacă nu era pură pantalonii din piele pe care îi purta aveau să se lipească de bancă după jumătate de oră.

La sfârșitul secolului 17, alocația săptămânală pentru elevii de toate vârstele de la o școală din Anglia consta în 2 sticle pe zi. Berea era mult mai sigură și mai bună la gust decât apa potabilă disponibilă, care adesea provenea din râuri poluate. Berea era de asemenea comună la locul de muncă. Omul de stat și de știință, Benjamin Franklin, care a trăit în Londra între anii 1757-1774, a înregistrat consumpția zilnică de bere într-o tipografie din Londra ce a vizitat-o. Fiecare dintre angajați consumau o halbă înainte de micul dejun, o halbă între mic dejun și prânz, o halbă la prânz, o halbă la ora 6 și o halbă când terminau lucrul.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

În 1516 apare Legea Germană a Purității (Deutsche Reinheitsgebot) , care spune clar că ingredientele berii trebuie să fie doar apă, orz și hamei.

Hameiul este floarea de Humulus lupulus, un agent de stabilitate în bere. Acizii de hamei au un efect antibiotic slab contra bacteriei gram-positive care favorizează activitatea exclusivă a drojdiei de bere în fermentarea berii. Aroma dată de hamei, depinde de varietate și utilizare; hameiul fiert cu berea ("hamei amărui") produc o amărăciune în timp ce hameiul adăugat mai târziu dă un fel de "aromă de hamei" (ultimele 10 minute din fierbere) și "aromă de hamei" (ultimele 3 minute din fierbere sau mai puțin) cu un grad de amărăciune mai scăzut. Adăugarea hameiului după fierbere, un proces cunoscut ca și "adăugarea hameiului uscat" adaugă puțină amărăciune. Hameiul nefiert dă doar o amărăciune slabă. Impactul amărăciunii după o anumită cantitate de hamei este specificată în unități de amărăciune.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Îmbutelierea berii a început în anul 1605.


Comercializarea berii a început în anul 1200 D.C. în regiunile pe care se află astăzi Germania.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Mărci renumite de bere

Belgia Belgia
Stella Artois - Jupiler - Duval - Maes- Bornem- Augustijn - Gulden Draak - Celis - Bruegel etc; cca. 650 de mǎrci înregistrate

Bulgaria Bulgaria
Kamenita

Cehia Republica Cehă
Pilsner Urquell - Budvar - Kelt - Staropramen - Gambrinus - Krusovice

Cipru Cipru
Keo

Croația Croația
Ozujsko - Karlovacko

Danemarca Danemarca
Carlsberg - Tuborg

Franța Franța
Meteor Lager
Germania Germania
Beck's - Bitburger - DAB - Jever - Krombacher - Franziskaner - Erdinger - Paulaner - Veltins

Republica Irlanda Irlanda
Guinness - Kilkenny - Murphy's

Italia Italia
Peroni - Nastro Azzurro - Moretti

Noua Zeelandă Noua Zeelandă
Speights - DB - Monteith - Tui

Japonia Japonia
Asahi - Sapporo, Kirin, Suntory

Republica Moldova Republica Moldova
„Chișinău”

Norvegia
Hansa- Ringnes
Olanda Olanda
Amstel - Bavaria (bere) - Brand - Dommelsch - Grolsch - Gulpener - Heineken - Hertog Jan - Oranjeboom

Polonia Polonia
Lech - Tyskie - Żywiec - Królewskie - Haberbusch i Schiele - Dojlidy - Hevelius - Łomża - Warka - Karpackie - Van Pur

Portugalia Portugalia
Sagres

România România
Bergenbier - Bürger - Bucegi - Ciuc - Golden Brau - Noroc - Silva - Timișoreana - Ursus - Albacher - Stejar - Gambrinus - Ciucaș - Caraiman - Aurora - Azuga - Alutus - Craiova - Neumarkt - Suceava - Zimbru - Skol Hategana Harghita-Mures

Rusia Rusia
Baltika - Bocikariov - Ociakovo - Nevskoe

Statele Unite Statele Unite
Budweiser - Coors - Miller - Samuel Adams - Corona

Ucraina Ucraina
Cernihivske - Lvivske - Obolon' - Slavutici (bere)

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Multă vreme s-a crezut că prima bere s-a produs în Egiptul Antic, dar la începutul secolului al XX-lea s-au făcut o serie de descoperiri arheologice care indicau Sumerul drept loc unde berea a fost produsă pentru prima dată.

Mai multe documente găsite la templul de la Lagash menţionează folosirea aracului şi a orzului necesare pentru fabricarea berii. În palatul din Mari, oraş aflat pe malul Eufratului, s-au găsit tablete cu scriere cuneiformă care descriu materialele necesare pentru fabricarea berii.

Un sigiliu găsit în situl arheologic de la Tepe Gawra (Irak) din 4000 î. Hr., arată că berea era o băutură populară în rândul tuturor claselor sociale, inclusiv a femeilor. Despre berari aflăm că aveau un statut aparte în societatea sumeriană, serviciile lor fiind remunerate de către templul local în vite, orz sau pământ. Unii muncitori erau chiar plătiți în bere sau puteau primi materialele necesare fabricării berii. Cea mai veche „berărie” a fost identificată în Tell Hadidi (Siria) și datează din din secolul XV î. Hr.

În Egipt, existenței berii este menționată încă din perioada predinastică (mileniile VI-IV î.Hr.). În așezările de la Abadiyeh dar şi Naqada au fost găsite vase în care se depuseseră sedimente de bere. Scriitorii antici greci îi considerau pe egipteni drept inventatorii berii, iar Strabon menţionează că berea era principala băutură din Alexandria. La egipteni, Osiris era considerat inventatorul berii. Tot Osiris este și cel care transmite oamenilor rețeta fabricării berii. Berea făcea parte din consumaţia zilnică a oamenilor datorită efectului său răcoritor, ținănd cont de clima din Egipt. Consumul de bere era mai răspândit în regiunile în care viţa-de-vie nu putea fi cultivată, berea fiind alături de pâine un aliment foarte important. Toate categoriile sociale consumau această băutură, inclusiv Faraonul. Era folosită şi la procesiunile religioase, în acest scop fiind fabricată după o reţetă specială, dar şi pentru ofrande divine sau înzestrarea mormintelor.

Foto: o rețetă de bere ce datează din anul 2050 î.Hr., descoperită în orașul Ur

Nu se știe cu exactitate cum a pătruns berea în Grecia. Se pare totuși că grecii s-au inspirat de la egipteni. La romani, Diodorus Siculus scria în „Bibliotheca Historica” că berea era consumată ca și vinul. Interesant e faptul că el atribuia fabricarea berii lui Dionisos, zeul grec al vinului, în contextul în care exista legenda în care acesta a plecat scârbit din Mesopotamia din cauza afecţiunii locuitorilor pentru bere. În Imperiul Roman, berea, considerată „barbară”, era consumată mai mult în zonele limitrofe, unde vinul era mai greu de obținut.

Berea mai era consumată și de către hitiţi, evrei, fenicieni, armeni, sirieni şi sciţi. Nubienii şi etiopienii îşi fabricau beri speciale din materiile pe care le aveau la dispoziţie. În America Centrală şi în America de Sud se folosea porumbul pentru fabricarea pâinii şi a berii, malţul fiind obţinut prin mestecarea boabelor de porumb.

În prezent, România pe locul 28 în topul mondial al consumului mediu de bere și pe 23 în Europa, cu 58 de litri pe cap de locuitor. Cea mai mare consumatoare de bere este Cehia, cu 158 de litri pe cap de locuitor. În materie de vin, România consumă în medie 23 de litri pe cap de locuitor.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Lumea într-o halbă plină


În anul 2050 î.Hr., în străvechiul regat mesopotamian Ur, era consemnată reţeta ideală a berii, aşa cum li se impusese ea consumatorilor antici. În momentul redactării textului, tradiţia avea nu mai puţin de trei milenii, primele recipiente în care au fost detectate urme de drojdie şi hamei datând de acum şapte mii de ani.

De fapt, se consideră că berea a apărut - în paralel cu dezvoltarea culturilor agricole - oarecum accidental, întrucât toate cerealele conţin zaharuri ce pot fermenta sub acţiunea drojdiilor sălbatice purtate de aer. Calităţile lichidului au fost repede remarcate de sumerieni, o frescă din urmă cu şase milenii descriind felul cum era băută berea, prin paie lungi, care acţionau, probabil, ca filtre.

Din proviziile lui Noe nu lipsea berea

Două mii de ani mai târziu, un poem dedicat zeiţei Ninkasi, patroana fermentării, descria procesul de fabricaţie, care avea la bază pâinea de secară. Berea va fi menţionată apoi în toate scrierile clasice, de la Ghilgameş (unde o preoteasă a plăcerii îl deprinde pe protagonist cu berea), la Biblie (unde apare sub numele de wusa; de asemenea, figurează pe lista de provizii a lui Noe).

În curând, popularitatea acestei băuturi a depăşit cu mult malurile mănoase ale Tigrului şi Eufratului, berea fiind exportată în Egipt, unde se număra printre delicatesele apreciate de Tutankamon.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

În Europa, la concurenţă cu viţa de vie

Din Egipt, patima berii s-a extins în întreg bazinul mediteranean, romanii şi grecii îmbrăţişând noul cult cu entuziasm, în ciuda afinităţii lui Bachus/Dionysos pentru vin. În plus, Imperiul Roman se extindea spre nordul Europei, unde condiţiile erau prea puţin prielnice pentru cultivarea viţei-de-vie, aşa că berea a devenit aliment de bază pe meleagurile teutone. Prima amforă pentru bere a fost găsită pe teritoriul actualei Germanii lângă oraşul Kulmbach şi datează din secolul VIII î.Hr.

Iar mai la nord, în Finlanda de astăzi, berea a răsturnat chiar şi priorităţile mistice: i s-au dedicat 400 de versete, în timp ce Facerea Lumii beneficia de doar 200.

Peste Ocean, Columb descoperă alte reţete

În paralel, berea a fost descoperită în mai toate colţurile lumii, practic peste tot unde creşteau cereale. Şi peste tot a rămas nefiltrată şi - s-o spun - cam lipsită de spumă. Difereau doar componentele ei: africanii foloseau mei şi manioc, indienii nord-americani - o specie indigenă de curmal, precursorii mexicanilor - agave, sud-americanii - porumb, japonezii - orez, chinezii - grâu şi sorg, iar ruşii - secară.

La 1490, Cristofor Columb descoperea că indienii fac bere din porumb şi seva mesteacănului negru. În plus, de la ţară la ţară şi de la cultură la cultură, erau utilizate felurite arome naturale: flori de fân, mentă sau păpădie. Din reţete nu lipseau viermii, cleştii de crab sau scoicile.

Primele "fabrici", în mănăstiri

În ciuda popularităţii sale, berea a continuat să fie produsă aproape exclusiv în casă, spre deosebire de vin, care intrase deja pe liniile de fabricaţie "industriale". Situaţia a durat până prin Evul Mediu, iar primele "manufacturi" au fost găzduite de mănăstiri, tradiţia fiind păstrată până în ziua de azi, în special în spaţiul flamand şi germanic, unde materia primă predilectă a devenit hameiul.

Pe la anul 1200, putem vorbi deja de veritabile întreprinderi comerciale şi apar şi diferenţe tehnologice majore, legate în special de tipul de fermentare folosit: nemţii o preferau pe cea realizată la rece (bere de tip lager, păstrată în peşteri alpine), în timp ce englezii au mers pe fermentarea la temperaturi medii (rezultând bere de tip ale, stocată în pivniţe).

Întrucât producerea berii devine un business de interes naţional, apar şi măsurile protecţioniste, reglementarea calităţii şi asociaţiile profesionale. Astfel, în 1295, regele Wenceslas decretează în Boemia monopolul asupra berii Pilsen, la 1420 berarii germani publică deja manuale extrem de detaliate, iar în 1516 forţează adoptarea unei legi a purităţii berii, conform căreia se puteau folosi doar apă, orz şi hamei (drojdia încă nu era cunoscută).

America băutorilor de bere

America devine tărâmul făgăduinţei şi pentru iubitorii de bere. De altfel, circulă legenda că pelerinii au acostat în anul 1620 la Plymouth Rock dintr-un motiv logistic bine întemeiat: rezervele de bere de pe corabie scăzuseră periculos de mult. Cu opt ani înainte, la New Amsterdam (situat pe locul actualului Manhattan) se deschisese prima fabrică de bere care folosea pe scară largă îmbutelierea în recipiente de sticlă sigilate cu dopuri de plută.

În 1674, Colegiul Harvard îşi deschide propria fabrică de bere, menită a servi nevoilor universitare curente, iar în 1680 William Penn (fondatorul Pennsylvaniei) lansează o reţea de berării. De altfel, doi dintre părinţii naţiunii americane, George Washington şi Thomas Jefferson, au fost proprietari ai unor rentabile făbricuţe de bere.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Mai multe băuturi, acelaşi nume

În spatele termenului bere se ascund atât de multe varietăţi, încât un cunoscător ar putea afirma că este vorba de o familie de băuturi (mai mult sau mai puţin) diferite.

Ţinând cont de materia primă aleasă (de la orz la orez sau de la secară la grâu), de apa ori de adjuvanţii de gust folosiţi (de la cireşe la… crustacee marine), de folosirea sau nu a drojdiei, de existenţa sau ba a etapei de filtrare, de tipul de fermentare ori de tăria alcoolică, este evident că nu se poate vorbi de o singură băutură numită bere, ci de ale sau lager în Europa şi în America de Nord, de chicha în Anzi, de kotayk în Armenia, de chaang în Tibet, de jiu în China, de sahti în Finlanda, de soju în Coreea, de sake în Japonia, de pulque în Mexic, ba chiar şi de cvas în Rusia, de mied sau de cidru în Franţa.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Stiluri de bere

Conform lui Josh Oakes, un renumit critic de specialitate (www.ratebeer.com), există 8 mari grupe de băuturi bazate pe fermentarea cerealelor (sau a substituenţilor lor) în stilul berii.

STILUL ALE e bazat pe metoda anglo-americană de fermentare, la temperaturi medii a unui "piure" de orz; arome secundare, în special de fructe; este o bere "dulce"; varietăţi mai cunoscute: American/English Pale Ale, American/English Strong Ale, Brown Ale, Golden/ Blond Ale, Irish Ale, India Pale Ale, Scotch Ale.

STILUL MIED: în loc de malţ (sau în combinaţie cu acesta), este folosită mierea; fermentarea se face tot sub acţiunea drojdiei; varietăţi: Munro, Chaucer, Havill.

STILUL LAGER e generat de fermentarea după metoda germană, la temperaturi mai scăzute; berea rezultată e "amară" şi mai acidulată; varietăţi principale: Bock, Pilsener, Doppelbock, Dortmunder, Eisbier, Pale Lager, Schwarzbier, Vienna, Zwickel, Keller.

STILUL BELGIAN: beri de tip ale, realizate în făbricuţele a 6 mănăstiri; varietăţi celebre: Abbey Ale, Trappist Ale, Bière de Garde, Lambic, Flemish Sour Ale, Saison.

STILUL SAKE, tipic japonez, are la bază fermentarea orezului şi dă o bere cu conţinut ridicat de alcool; varietăţi: Daiginjo, Genshu, Honjozo, Junmai (foto), Koshu, Tokubetsu.

STILUL CIDER presupune fermentarea în comun a malţului şi a unui "piure" de mere; varietăţi: La Face Cachée, Flaghill, Normandie.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Bere în loc de leafă

Încă de pe vremea faraonilor, salahorii care trudeau la piramide primeau la prânz bere în loc de mâncare, în timp ce babilonienii stabiliseră prin decret regal raţia cotidiană acordată fiecărei categorii sociale: 2 litri pentru muncitori, 3 litri pentru funcţionari, 5 litri pentru marii preoţi. Cezar le oferea soldaţilor săi bere, ca de altfel majoritatea conducătorilor militari din Antichitate. În Evul Mediu, lucrătorii cu ziua din Anglia, Germania sau Ţările de Jos erau, adesea, plătiţi cu halbe de bere. Englezii fierbeau carnea de miel în bere sau o amestecau cu porridge. Berea intră în componenţa a numeroase sosuri, având rolul de a frăgezi fripturile sau de a asezona combinaţiile de carne cu legume.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

"O cură de bere face cât un pumn de pastile"

Egiptenii considerau berea un soi de remediu-minune, papirusurile atestând un număr mare de întrebuinţări medicale: tratarea anemiei, a indigestiei, a crizelor de nervi ori a tulburărilor de origine sexuală. Înspre epoca modernă, britanicii recomandau berea ca tonic, în secolul al XIX-lea ea fiind prescrisă sportivilor, femeilor care alăptau şi pacienţilor aflaţi în recuperare. Cercetătorii contemporani au stabilit că berea conţine magneziu, seleniu, potasiu, fosfor, biotină şi vitamine din complexul B. Conform unui studiu japonez din 2005, berea fără alcool are calităţi anticancerigene; un demers ştiinţific similar atestă efectul benefic al berii în unele afecţiuni cardiovasculare.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Despre sex şi bere

Enkidu îl iniţiază pe prietenul său Ghilgameş în arta iubirii prin intermediul unei prostituate şi al unei amfore cu bere, Marc Antoniu înlocuieşte "Panem et circenses" cu "Sex şi bere", iar Sf. Pavel, în Epistola către Efeseni, menţionează sexul şi berea ca variante ludice ale rugăciunilor.

În limba română substantivul bere trimite cel mai direct la verbul "de specialitate" (a bea bere) - o confuzie nu doar terminologică de vreme ce, la 1401 deja, Alexandru cel Bun dădea o lege pentru a garanta puritatea berii în Moldova. Însă berea este o valoare universală, putând fi întâlnită - mai bine zis, savurată - în toate colţurile lumii.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Berea manastireasca – delicii cu aroma medievala

Cu secole in urma, in anul 1098, ca sa fim mai exacti, un grup de preoti francezi lua o decizie profunda ce avea, intr-un final, sa schimbe istoria. Preotii benedictini, aflati in cautarea unei cai mai drepte catre adevarata credinta, puneau atunci bazele unui ordin influentat direct de doctrina sfantului Benedict, un ordin care, urmand ad literram regulile scrise de sfant isi impunea o conduita bazata pe umilinta, saracie, tacere si obedienta. Dar regulile sfantului Benedict mai impuneau un lucru, acela ca preotii trebuiau sa munceasca pentru a se intretine. Iar de aici si pana la aparitia unei inedite traditii nu a mai fost decat un pas…



Calugarii si berea

Cand si cum a aparut berea ca bautura manastireasca nu se stie cu exactitate. Cel mai probabil, preotii, unii dintre putinii oameni care aveau acces la cele cateva tratate de medicina din vremea aceea, realizasera faptul ca apa, indiferent de unde ar fi provenit ea, era de cele mai multe ori contaminata. Se impunea astfel o fierbere sistematica a oricarei cantitati de apa destinata consumului. In plus, manastirile occidentale aveau nevoie sa atraga cat mai multi pelerini si, evident, banii acestora. Si cum apa curata nu era un stimulent suficient de puternic, aparitia berii in manastiri a venit ca o consecinta fireasca. In fond, calugarilor nu li se interzicea consumul de alcool ci doar li se cerea moderatie in ceea ce priveste cantitatea consumata. Iar daca aici adaugam si regula de a te intretine singur, decizia prelatilor din acele vremuri nu mai pare atat de bizara…



Berea, chiar si la inceputurile Evului Mediu, era o bautura extrem de populara, de usor de fabricat si de profitabila. Nu trebuie ascuns faptul ca mult mai apreciate erau manastirile care posedau crame si in care vinul se pastra timp de secole, spre deliciul oaspetilor de seama care calcau pragul acestor lacase de cult. Nu toate manastirile se aflau, insa, in apropierea unei podgorii. In schimb, cerealele, ingredientul necesar fabricarii berii, se puteau obtine usor in absolut orice parte a Europei. Mai mult, cerealele puteau rezista mult mai mult decat strugurii iar berea putea fi obtinuta, chiar si la comanda, in absolut orice perioada a anului, fara ca rezerva preotilor sa riste a se consuma.



Cele mai vechi marturii cu privire la existenta unei berarii in incinta unei manastiri vin din Franta, de la Abatia Saint Denis, acolo unde, in anul 768, apar primele documente cunoscute in care se prezinta detaliat productia unei bauturi din hamei (cervesia lupulina), bautura produsa chiar de preotii locali. Aceiasi preoti benedictini care au introdus reteta berii de hamei in Franta sustineau ca puteau obtine chiar doua feluri de bere. Prima, potio fortis, o bere mai tare, era destinata calugarilor, in timp ce varianta mai slaba era oferita calugaritelor.



O alta sursa medievala, de aceasta data din St. Gall, Elvetia, sustine ca in secolul al IX-lea, in abatia din aceasta localitate (cu greu se poate vorbi de orase in secolul al IX-lea) existau, nici mai mult, nici mai putin, decat trei berarii. Documentele vremii descriu detaliat modul in care se producea berea dar, mai mult, arata si faptul ca preotii elvetieni producea trei feluri de bere. "Prima melior" era berea de cea mai buna calitate si era rezervata nobililor si oaspetilor de marca. Urma "cervisia", o bere oarecum intermediara ce era destinata prelatilor, in timp ce ultimul tip de bere, "tertia", era oferit exlusiv pelerinilor si oamenilor de conditie joasa.



Afacerea a mers atat de bine, incat in jurul anului 1000, in Europa occidentala sunt mentionate peste 500 de berarii manastiresti. Ceea ce este si mai important este faptul ca preotii nu s-au multumit cu retetele vechi de secole ci au incercat sa ridice de fiecare data calitatea propriilor lor bauturi. Astfel, apar si primele mentiuni despre berea fabricata prin fermentatie usoara, reteta ce se regaseste in secolul al XI-lea in Munchen. Nu numai ca licorile bahice manastiresti devenisera unele de renume, dar in Europa se nastea o noua forma de comert, comertul la scara larga cu bere manastireasca, promotorul uriasei industrii din ziua de azi…



Apoi, odata cu aparitia ordinului Cistercian, caci despre el era vorba la inceputul acestui articol, majoritatea berariilor manastiresti au inceput, treptat, sa se regaseasca in incita abatiilor acestui ordin. Nu din vreo inginerie afacerista, ci din simplul fapt ca ei, cistercienii, erau cei mai apropiati de regulile si invataturile sfantului Benedict, cel care le cerea preotilor sa se intretina singuri, fara a apela la donatiile si mila oamenilor.
Revolutie, evolutie…

Cum orice inceput isi are si un sfarsit, asa s-a intamplat si cu infloritoare afacere a preotilor cistercieni. Era evident ca o asemenea oportunitate nu putea scapa laicilori care, in secolul al XV-lea, depasisera deja cu mult cantitatea pe care preotii o puteau produce. Si chiar daca se bucurau deja de o traditie de secole, iar calitatea berii produsa de ei era net superioara, pentru marea masa de oameni saraci, cantitatea a primat. Berariile manastiresti s-au inchis pe rand, astfel incat, in secolul al XV-lea, cu greu se mai puteau gasi astfel de stabilimente in Franta. Una dintre putinele berarii care a rezistat acelor vremuri a fost cea din abatia Saint Laurent, Franta, dar si ea avea sa dispara cateva secole mai tarziu, in urma distrugerilor lasate in urma de Revolutia Franceza.



Instaurarea republicii in Franta a insemnat sfarsitul si pentru multe dintre abatiile care inca mai produceau bere. Extrem de putine au profitat de avantul luat de descoperirile tehnilogice pentru a-si imbunatati retetele, dar cele care au facut-o au purtat traditia, cel putin in Hexagon, pana la inceputul secolului XX.

Intre timp, consumul berii explodase. Manastirile nu mai puteau concura cu berariile laice in astfel de conditii. Cum profitul era unul aproape modic sau lipsea cu desavarsire, preotii au renuntat la a mai produce bere sau, cei mai conservatori dintre ei, au continuat sa produca doar atat cat era nevoie pentru propriile lor necesitati. Si, ca si cum nu era de ajuns, pentru a profita de traditia si renumele berii manastiresti, multe dintre companiile private au imprumutat vechi denumiri ale acestei bauturi, atribuindu-si, pe nedrept, un succes la care nu contribuisera in niciun fel.
Traditie, bere si turism

Pana la sfarsitul primului Razboi Mondial, absolut toate berariile franceze manastiresti disparusera. Aproape la fel se intamplase si in Germania si centrul Europei. In schimb, 6 manastiri (cinci in Belgia si una in Olanda) au continuat sa duca mai departe o traditie ce depasea deja un mileniu. Acestora li s-a adaugat in anul 1998 si braseria Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis, de fapt o redeschidere a unei stravechi berarii belgiene distrusa de bombardamentele germane in anul 1917. Traditiile nu s-au uitat niciodata. In incintele acestor manastiri exista astazi cafenele sau braserii unde turistii veniti din toata lumea se aduna in numar urias pentru a se bucura de unul dintre ultimele delicii cu iz medieval din Europa. Cele 7 berarii, unite intr-o asociatie care sa le apere drepturile, sunt singurele din lume care mai comercializeaza berea, si o fac pentru pentru a acoperi cheltuielile necesare intretinerii manastirilor sau operelor caritabile ale preotilor.



Cea mai veche si mai cunoscuta dintre toate este Bieres de Chimay din Belgia, o berarie care produce anual circa 123.000 de hectolitri de bere, mult prea putin fata de cererea uriasa venita din partea turistilor. Este urmata de Brasserie d'Orval, Brasserie de Rochefort, Brouwerij der Trappisten van Westmalle si de Brouweril Westvletere, in Belgia. Singura manastire olandeza in care se mai obtine berea este Brouwerij de Koningshoeve. In cazul unora dintre ele, productia nu depaseste 4.500 de hectolitri, o cantitate care le asigura preotilor un minim necesar pentru subzistenta.



Dar, asa cum a fost intotdeauna, calitatea a fost adevaratul motiv al continuitatii berii printre calugarii cistercieni. Chiar daca nu poate concura cu marii producatori ai lumii, berea manastireasca atrage multi, extrem de multi, turisti. De fapt, cine stie? Poate ca tocmai gaselnita primilor cistercieni va deveni motorul care sa duca mai departe, prin veacuri, o traditie atat de frumoasa…

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Berea veche de 9000 de ani ajunge in magazine

Compania americana Dogfish a intrat in istorie dupa ce a decis sa produca bere dupa o reteta veche de 9000 de ani. Berea se numeste Chateau Jiahu, iar ingredientele sale au fost identificate dupa urme fosilizate descoperite intr-un sit arheologic din China.

Ceramica purtand urme ale acestei bauturi stravechi a fost scoasa la lumina in satul Jihau, din centrul Chinei, inca din anii 1980. A durat peste un deceniu insa ca arheologul Patrick McGovern sa identifice ingredientele berii de acum 9000 de ani: orez, miere, struguri, paducel si flori de crizanteme. Berea chineazeaza a daramat si un mit istoric, acela ca vinul a fost prima bautura alcoolica inventata de om, mai precis in Mesopotamia de acum circa 8000 de ani.



Nu este prima data cand compania Dogfish isi indreapta atentia catre arheologie atunci cand scoate pe piata un nou sortiment de bere. In urma cu cinci ani, acelasi Patrick McGovern a identificat ingredientele unei bauturi de acum 2.700 de ani, a carei reteta a fost descoperita pe un mormant din Turcia. Produsul a fost numit „Atingerea lui Midas” si se presupune ca era consumata de celebrul monarh antic.

Sursa: Weird Asia News

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Berea care prelungeste viata


Cercetatorii de la Universitatea Rice au oferit consumatorilor noi motive sa ciocneasca paharele. Acestia sustin ca au inventat berea care poate prelungi viata.

BioBerea, asa cum a fost numita, are trei gene regasite in drojdia de bere speciala, care produc resveratrol, substanta aflata si in vinul rosu, care este recunoscuta pentru faptul ca protejeaza impotriva diabetului, cancerului, maladiei Alzheimer si altor boli legate de imbatranire.

Cercetatorii ne avertizeaza ca nu vom gasi acest produs pe piata prea curand. Echipa trebuie mai intai sa elimine anumite “amprente” genetice din celulele de drojdie. Dupa aceasta vor solicita aprobarea anumitor institutii, deoarece drojdia de bere ar putea fi considerata un aliment modificat genetic. Filtrarea berii ar elimina drojdia, insa si beneficiile medicale, de asemenea.

Celulele speciale de drojdie produc resveratrol care trebuie sa se “dizolve” in corpul uman pentru ca acesta sa poata accesa substanta benefica, cu efect cunoscut impotriva imbatranirii. Si cum cea mai buna si directa cale de absorbire este prin stomac, cercetatorii s-au gandit la posibilitatea de a bucura consumatorii cu un gust clasic de bere, in vreme ce substante benefice, proprii vinului, sunt absorbite in corp, cu efecte benefice pe termen lung.

Sursa: Discovery

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Dejunul campionilor - Serpi vii cu bere


Wen Xide, in varsta de 41 ani, din satul Wangzhuang, China, considera ca cel mai bun start pentru inceperea unei noi zi este reprezentat nici mai mult nici mai putin decat de un sarpe viu consumat pe burta goala alaturi de o bere rece…

Wen a inceput sa consume serpi vii in fiecare dimineata inca de acum 10 ani cand afirma ca a pierdut un pariu pus cu un prieten. Miza a fost un simplu pachet de tigari. Odata cu trecerea timpului, Wen a descoperit pe propria-i persoana ca mancatul unui sarpe viu alaturi de un pahar de bere, a dus in cele din urma la scaderea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, Wang Tianming, un doctor specializat in probleme de digestie la un spital local, afirma ca Wen risca infectii cauzate de parazitii inghititi la randul lor de serpii consumati in stare vie de acesta.

Neclintit din hotararea sa, Wen declara presei: “Din primul moment am devenit dependent de serpii mancati de vii. Este adevarat ca au un miros usor neplacut, dar sunt deliciosi daca sunt serviti cu bere rece. Fiul meu a gustat si el si i-au placut, pana acum a mancat 8 serpi vii. Totusi i-am interzis fiului meu sa bea bere, alcoolul face rau copiilor.”

Sursa : WeirdAsiaNews

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Sapunul cu aroma de bere, ultima moda in cosmetica

Este un fapt absolut normal ca fiecare dintre noi sa foloseasca sapunul cu aroma preferata. Iar cand vorbim de aroma de gandim evident la flori sau fructe cu un miros placut. Compania Beer Soap vine insa cu o oferta menita sa distruga vechile mituri si a lansat pe piata sapunul cu aroma de bere.

Nu stim ce succes va avea un astfel de produs, dar pentru cei care obisnuiesc frecvent sa inlocuiasca apa cu berea, produsul celor de la Beer Soap poate fi unul binevenit. Sapunul are arome dupa preferinte, de la celebra bere Guiness pana la sortimentul japonez, Sapporo. Fiecare calup de sapun costa 5$, dar daca achizitionati 5 bucati, o puteti face la pretul de numai 20 $.





Sursa:RiaNovosti

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Berea - dusmanul no.1 al osteoporozei


Un nou studiu efectuat de cercetatorii din cadrul Department of Food Science & Technology afiliat Universitatii din California aduce o concluzie socanta pentru lumea medicinei, anume aceea ca banala bere este probabil cel mai bun remediu impotriva osteoporozei.

Totul a pornit de la studierea detaliata a proprietatilor siliconului organic dietetic descoperit in bere. Acest tip de silicon este prezent in populara bautura sub forma solubila a acidului ortosilicic, care este responsabil de 50 % din pricipiile active si biologice, facand astfel din bere o importanta sursa de silicon organic din dieta cetateanului occidental obisnuit. Conform National Institutes of Health, siliconul dietetic este responsabil de cresterea si dezvoltarea oaselor, tendoanelor, ligamentelor si cartilajelor. Pe baza acestor descoperiri, consumul moderat de bere este un neasteptat aliat eficient impotriva avansarii osteoporozei, afectiune in urma careia masa osoasa din organism degenereaza in ritm accelerat.

Marea parte a siliconului dietetic din samanta de orz este depozitat deopotriva in invelisul interior si coaja, cercetatorii stabilind ca intreaga cantitate de silicon din orz nu este afectata in urma proceselor tehnologice care duc la producerea berii.

Sursa: ScienceDaily

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

A fost creata prima bere afrodiziaca


Cine a spus ca alcoolul reduce dorinta sexuala? In Bavaria, un producator a creat prima bere “sexi”, o licoare care nu numai ca este capabila sa creasca libidoul consumatorilor, ci si fertilitatea si potenta.

Creatorul acestei bizare bauturi, pe nume Jurgen Hopf, reprezinta potrivit cotidianului Der Spiegel, perfectiunea stereotipul berarului bavarez, cu nelipsita palarie de fetru, obrajii rosii si o burta impunatoare. Cu ceva timp in urma, instalatia automatizata a lui Hopf s-a blocat, dar acesta, in loc sa rezolve problemele tehnice, a gustat din berea produsa artizanal si i-a descoperit efectul "surprinzator". "De cum am gustat-o mi-am dat seama ca aceasta bere era diferita de cele pe care le produceam inainte", a declarat berarul. Dupa cum povesteste, la Oktobefest-ul din 2007, berea lui a reusit s-o "trateze" de infertilitate pe o femeie. "Este o potiune miraculoasa", a declarat el, convins ca "Erotik Bier" se va dovedi chiar mai buna decat Viagra.
Sursa: La Repubblica

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Victorie! Berea Bio prelungeste viata!


Amatorii de bere au acum un motiv intemeiat sa contrazica orice nutritionist care crede ca bautul berii face mai mult rau decat bine starii de sanatate generala a organismului uman. Acesta deoarece o echipa de cercetatori americani din cadrul Universitatii Rice a reusit in premiera mondiala sa creeze berea Bio, care prelungeste viata si reda sanatatea.

BioBeer, dupa cum a fost botezata de echipa cercetatorilor americani, este un gen de bere revolutionara realizata din boabe de orz si hamei modificate genetic astfel incat sa contina resveratrol, un compus biologic care protejeaza de diabet, cancer si Alzheimer, compus prezent si in viul rosu. Echipa de 8 cercetatori care a realizat BioBeer a castigat pe acesta cale o competitie in domeniul alimentelor si bauturilor ecologice sponsorizata de International Genetically Enginereed Machine (iGEM). In competitia din acest an au participat 85 de echipe din lumea intreaga care si-au dat concursul in cerearea unor alimente si bauturi care sa serveasca prelungirii vietii si mentinerii starii optime de sanatate a organismului uman.

“BioBeer alaturi de alte produse prezente in cadrul competitiei noastre, nu sunt decat varful aisbergului. Tehnologia care a stat in spatele obtinerii berii biologice este de fapt inceputul unei noi ere in tehnologia alimentara. Scopul nostru nu este doar acela de a produce alimente si bauturi cat mai sanatoase, ci de a crea o noua industrie care sa fie capabila sa le produca in masa, astfel incat orice individ sa aiba acces la ele” declara Randy Rettburg, directorul iGEM.

Sursa: Discovery

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Auschwitz, o marca de bere? Incultura la putere!


Conform unui studiu recent, mii de elevi din Marea Britanie cred ca Auschwitz este numele unei marci de bere, un festival religios sau un soi de produs alimentar, si nicidecum odiosul lagar nazist, bine intiparit in amintirea celor mai varstnici.

Un esantion de 1.000 de scolari si liceeni britanici, cu varste cuprinse intre 11 si 16 ani, a fost chestionat cu privire la cunostiintele despre Auschwitz, unde aproximativ 1,3 milioane de oameni si-au aflat sfarsitul in conditii groaznice in timpul celui de-al doilea Razboi Mondial. Zece la suta dintre respondeti au declarat ca nu stiu despre ce este vorba, in timp ce 8% considerau ca Auschwitz este o tara aflata la granita cu Germania. Doi la suta au crezut ca este vorba despre o marca de bere, alte doua procente au marsat pe ideea unui festival religios iar unu la suta dintre elevi s-au gandit ca Auschwitz ar putea fi un tip de paine.

De asemenea, sase elevi din zece nu aveau idee despre Solutia Finala a lui Hitler, planul de exterminarea a tuturor evreilor; 20% dintre ei credeau ca este vorba despre denumirea unei strategii de pace pentru finalul razboiului. Desi 97% dintre elevii intervievati l-au putut identifica pe dictatorul nazist Adolf Hitler intr-o fotografie, a devenit limpede pentru coordonatorii studiului ca o mare parte dintre tinerii din Marea Britanie au lacune serioase in ce priveste istoria recenta.

Sursa: News

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***