Unde-i bere-i si placere

Berea care contine E-uri este foarte nociva


Producatorul berii “Klerus Brau” nu a fost de acord cu parerea celorlalti producatori de bere care spun ca berea este unul dintre produsele care nu trebuie sa contina aditivi alimentari, adaugand un aditiv care in combinatie cu alcoolul devine si mai nociv.

Berea analizata are o tarie alcoolica de 4,6%., fiind considerata a fi una normala, numai ca, uitandu-ne atent pe eticheta, constatam ca producatorii au adaugat si doi aditivi alimentari. Ingredientele berii analizate sunt: "apa, malt de orz, malai, hamei si antioxidant (acid ascorbic – E 300, disulfit de potasiu – E 224)".
Gheorghe Mencinicopschi, profesor doctor, spune ca in prezenta alcoolului aditivii alimentari devin si mai nocivi. De asemenea, alcoolul este greu metabolizat de catre ficat, o cantitate echivalenta a circa 50 g alcool este metabolizata de catre acesta in mai mult de 48 de ore. Acesta este un semnal de alarma pentru conducatorii auto, deoarece berea trebuie consumata cu mult mai mult timp inainte de a urca la volan, pentru ca testul alcoolemiei ramane pozitiv mult timp.
Cei care au trait experienta unor betii din bere pot sa confirme ca este una dintre cele mai rele betii, efectul fiind mai puternic, daca in bere sunt adaugati si aditivi alimentari.

Dupa efectuarea analizei de pe eticheta berii „Klerus Brau” a rezultat ca aceasta nu este recomandata copiilor, femeilor insarcinate si care alapteaza (datorita conservantului pe baza de sulf), cardiovascularilor, celor cu afectiuni hepatice, hipertensivilor, persoanelor cu maladii renale, bolnavilor neuropsihici, celor cu afectiuni neurodegenerative, alergicilor, astmaticilor, celor cu sensibilitati ale tractusului digestiv si bolnavilor de cancer.

Sursa: jurnalul.ro

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Cum aratã acadelele cu gust de bere. Inventatorii lor cred cã vor fi foarte apreciate


Dupã ce în ultimul timp a inventat acadele cu arome bizare, fãrã prea mare succes la public (acadea cu aromã de brânzã cu mucegai sau de lapte matern), compania Lollyphile a lansat un produs care cu siguranþã va fi apreciat.

Patronul Lollyphile, Jason Darling, anunþã lansarea acadelei cu gust de bere. Produsul va fi disponibil în trei variante diferite de arome de bere – Lager, Stout ºi IPA.

Desigur, gustul nu va fi identic cu al acestor sortimente de bere, dar inventatorii îi asigurã pe clienþii fideli cã vor fi foarte mulþumiþi de produs.

Acadelele cu aromã de bere pot fi comandate deja pe site-ul Lollyphile.com.

Sursa: Gizmodo

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Cine bea bere, unde ºi cât?


Berea este una dintre acele bãuturi care se consumã mereu, indiferent de ocazie. Unii o preferã rece, alþii caldã. Unii o vor brunã, alþii blondã, la petreceri sau acasã în faþa televizorului. Totuºi, pe cine putem numi adevãraþi iubitori de bere?

Pentru a afla rãspunsul la aceastã întrebare putem urmãri studiile publicate recent ºi chiar ºi pe unele dintre cele mai vechi, care au urmãrit acest subiect.

Statisticile eliberate de Institutul Kirin, din Japonia, anul trecut, indicã faptul de un sfert de secol, consumul mondial de bere continuã sã creascã. Datele aratã cã în 2010, la nivel mondial, s-au consumat 1826,9 hectolitri de bere, înregistrându-se o creºtere de 2,4% faþã de anul precedent.

În topul celor mai mari consumatori de bere se aflã, aºa cum era de aºteptat, China, care a reuºit sã se menþinã în vârf timp de 8 ani la rând ºi care, în 2010, a consumat cu 5,9 procente mai mult decât în 2009.

Dintre cele 25 de mari consumatoare de astfel de bãuturi, Nigeria, India ºi Brazilia au înregistrat cele mai mari creºteri anuale de respectiv 17.2%, 17.0% ºi 16.0%.

Consumul global reprezentat pe þarã

Consumul de bere la nivelul fiecarei tari

Asia, continentul în care, de-a lungul anului 2010, s-a consumat cu 5,3% mai multã bere decât în anul precedent, ºi-a menþinut acest ritm de creºtere timp de 10 ani, cota de piaþã de aici ajungând la 33,6%.

De asemenea, în decursul anului 2010, America Latinã a avut parte de cea mai mare creºtere anualã din ultimii cinci ani, de 6,5 procente, în timp ce Africa a realizat o creºtere de 10,1%. În Europa, în schimb, s-a observat o scãdere a consumului de 2,4% faþã de 2009. Cu toate acestea, toate þãrile europene (cu excepþia Ucrainei unde consumul a crescut cu 5,5 procente), care au intrat în topul 25 cele mai mari consumatoare de bere, s-au confruntat cu scãderi ale consumului anual de bere.

Consumul de bere pe cap de locuitor

În vârful listei care reliefa consumul berii pe cap de locuitor, pe primul loc s-a clasat, pentru al 18-lea an consecutiv, Republica Cehã, chiar dacã de-a lungul anului 2010 statul s-a confruntat cu o scãdere de 21,1 procente faþã de 2009. Dintre toate cele 35 de þãri aflate în topul statelor cu cel mai mare consum de bere pe cap de locuitor, doar 8 au suferit o creºtere a consumului în anul 2010.

Consumul de bere pe cap de locuitor

În perioada 2000 - 2010, singurul stat care a înregistrat o creºtere continuã a consumului de bere pe cap de locuitor, a fost China. Populaþia consumatoare de bere din China este localizatã, în mare parte, în zonele urbane iar creºterea de consum se explicã prin boomul economic din ultimele decenii.

În Brazilia, cu toate cã temperaturile au fost mai scãzute ca de obicei, consumul anul de bere a crescut cu 16% în 2010, faþã de anul anterior. Aceastã atitudine a fost alimentatã de o uºoarã creºtere economicã, dar ºi de creºterea numãrului de locuitori. De asemenea, televizarea Cupei Mondiale de fotbal a stimulat consumul de bere în Brazilia.

Cine bea bere, unde ºi cât?

În timp ce consumul de bere pe cap de locuitor din India a rãmas destul de scãzut, volumul total de bere consumatã aici a crescut de-a lungul ultimilor ani, ajutat fiind de creºterea economicã ºi o creºtere a numãrului de comercianþi. Aºa de face cã în anul 2010, s-a înregistrat o creºtere de 17 procente, comparativ cu anul anterior.

Rusia, în schimb, s-a confruntat cu o scãdere de 6,2 puncte în 2010, afectatã fiind de creºterea taxelor. În acest fel, ea a devenit singura þarã membrã a BRIC care a suferit o scãdere a consumului de bere în 2010. ªi în Japonia consumul a scãzut cu 2,8 procente în 2010, de vinã fiind natalitatea scãzutã din ultimul timp ºi îmbãtrânirea populaþiei.

Creºterea consumului de bere din Asia a continuat sã fie susþinutã, în primul rând, de China, Vietnam ºi India, state în care consumul anul de bere a crescut, în 2010 faþã de anul 2009 cu 5,9%, 15% ºi respectiv 17%. Japonia ºi Thailanda au fost singurele state asiatice care, de la an la an, s-au confruntat cu un declin continuu în ultimii ani. Mai exact, în Japonia consumul a scãzut cu 2,8 procente, în timp ce în Thailanda, cu 2,7 procente.

În România, s-au consumat, în 2010, 17.000 hectolitri de bere, cu 3,4% mai puþin decât în anul 2009, þara noastrã plasându-se pe ultimul loc la acest capitol. Totuºi, la consumul de bere pe cap de locuitor îi întrecem pe majoritatea vecinilor noºtri. Românii consumã 77,5 litri de bere pe cap de locuitor, clasându-se pe poziþia 15, dar coborând cu 2 locuri faþã de anul 2009. Astfel îi depãºesc pe ruºi, care se aflã pe locul 26 ºi pe bulgarii de pe locul 20.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Legea puritãþii berii – tot ceea ce nu ºtiai despre celebra Reinheitsgebot


Majoritatea celor care au bãut vreodatã o bere au auzit, la un moment dat, despre „legea germanã a puritãþii berii”. Pasionaþii au remarcat cu siguranþã cã pe etichetele berilor germane se regãseºte fraza „Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot”, ce garanteazã cã bãutura a fost preparatã în conformitate cu aceastã lege. În ultimii ani, Reinheitsgebot, aºa cum îi spun germanii, a ajuns sã reprezinte o etichetã ce garanteazã calitatea celei mai populare bãuturi alcoolice din lume, fiind adoptatã de-a lungul globului. Puþini ºtiu, însã, povestea celei mai vechi legi aflate încã în vigoare în Germania, care desemneazã totodatã cel mai vechi standard alimentar stabilit vreodatã.

O lege veche de jumãtate de mileniu

Povestea „legii puritãþii berii” începe în Bavaria acum aproape 500 de ani, pe data de 23 aprilie 1516, când conducãtorii acestei regiuni de la acea vreme, ducele Wilhelm al IV-lea ºi ducele Ludwig al X-lea, au emis la aceastã datã un decret ducal ce avea sã facã istorie, fiind cunoscut astãzi sub numele de Reinheitsgebot.

Decretul reglementa pentru prima datã modul în care berea putea fi comercializatã în Bavaria. Pentru a-i garanta calitatea, cei doi duci au stabilit cã singurele ingrediente care puteau fi folosite pentru a produce berea vândutã în oraºe ºi pieþe erau orzul, hameiul ºi apa, urmând ca orice bere care nu respecta acest decret sã fie confiscatã de autoritãþi. De asemenea, legea stabilea preþul maxim cu care putea fi vândutã berea (vara, când cererea era mai mare, preþul era de asemenea mai piperat).

Dacã acum legea este cunoscutã mai ales pentru ideea de „puritate”, intenþia conducãtorilor bavarezi de la acea vreme nu era neapãrat aceasta. De altfel, cuvântul „reinheit”, ce înseamnã puritate în limba germanã, nu apare nicãieri în textul original, acesta fiind pentru prima datã folosit în textele legale germane în jurul anului 1918.

Istoricii au ajuns la concluzia cã, prin aceastã lege, conducãtorii bavarezi erau mai degrabã îngrijoraþi de soarta pâinii decât de cea a berii. Deoarece berea nu mai putea fi produsã din alte cereale în afara orzului, acest lucru oferea producãtorilor de pâine un monopol de facto asupra grâului ºi secarei.

De ce a fost creatã legea puritãþii berii?

„Pur ºi simplu, autoritãþile doreau ca oamenii sã nu utilizeze cereale preþioase pentru a produce bere. Prin acest decret se asigurau cã producãtorii de bere nu intrau pe teritoriul brutarilor”, a explicat istoricul Maureen Ogle într-o declaraþie acordatã revistei Wired.

Pentru conducãtorii Bavariei de la acea vreme era esenþial ca populaþia sã poatã obþine pâine ieftinã chiar ºi în momentele de crizã, pentru a evita apariþia revoltelor populare. Dacã producãtorii de bere nu mai concurau brutarii pentru grâu ºi secarã, preþul acestor cereale scãdea, ceea ce fãcea mai puþin probabil tumultul social.

Totodatã, decretul ducal a dus la creºterea calitãþii berii, deoarece mulþi berari foloseau anterior diferite ingrediente nocive pentru a-ºi creºte profitul. De asemenea, înainte ca hameiul sã fie adoptat în întreaga Europã pentru producerea berii, mulþi berari foloseau plante narcotice precum mãselariþa ºi mãtrãguna. Prin limitarea ingredientelor berii, autoritãþile eliminau un factor de risc pentru sãnãtatea populaþiei.

Decretul avea sã se dovedeascã un succes fãrã precedent, permiþând berii din Bavaria sã ajungã una dintre cele mai bune din lume. Berarii au recunoscut importanþa pe care aceastã lege a jucat-o în dezvoltarea industriei bavareze a berii, astfel cã regulile stabilite de ducii bavarezi au început, cu timpul, sã fie aplicate ºi în alte regiuni din Germania.

Reinheitsgebot a devenit legea întregii Germanii în 1918, atunci când s-a format Republica de la Weimar. Deºi berarii din celelalte regiuni nu doreau adoptarea acestei legi, Bavaria a anunþat cã nu va accepta sã fie parte a noului stat decât dacã regulile puritãþii berii se vor aplica pe întregul teritoriu al þãrii, astfel cã dorinþa bavarezilor a fost pusã în practicã sub numele cunoscut astãzi – Reinheitsgebot.

Legea a rãmas în vigoare în cea mai mare parte a secolului al XX-lea, însã Curtea Europeanã de Justiþie a decis în 1987 cã Reinheitsgebot reprezintã o formã de protecþionism, astfel cã a eliminat barierele de comerþ ºi a permis ca în Germania sã fie importate beri care nu respectã aceastã lege.

Autoritãþile continuã sã aplice aceastã lege în cazul berilor produse în Germania, legea puritãþii berii fiind o parte a codului fiscal adoptat în Germania în 1993. Berarii germani continuã sã fie fideli acestor reguli strãvechi, etichetele ºi reclamele ce promoveazã berile nemþeºti subliniind puritatea berilor, calitate apreciatã de cei mai mulþi dintre iubitorii berii din Germania.

Legea puritãþii berii este atât de apreciatã în Germania, încât în 2011 un grup de berari, politicieni ºi alþi membri importanþi ai societãþii a cerut includerea Reinheitsgebot pe lista Patrimoniului Cultural Intangibil al Umanitãþii, stabilitã de UNESCO (pe care se regãsesc douã tradiþii româneºti, cea a cãluºarilor ºi a doinei).

„Aceastã lege veche de aproape 500 de ani reprezintã una dintre cele mai vechi reglementãri a alimentelor din lume. Pentru foarte mult timp, ea a oferit consumatorilor garanþia cã vor beneficia de un produs absolut pur, gustos ºi de o calitate înaltã. Berea este ºi va continua sã fie bãutura naþionalã a Germaniei”, a anunþat la acea vreme Institutul German pentru Puritatea Berii.

Chiar dacã UNESCO nu a inclus pânã acum Reinheitsgebot pe lista Patrimoniului intangibil, aceastã lege continuã sã reprezinte o influenþã importantã asupra berii din întreaga lume, iar rolul pe care aceasta l-a jucat în istoria acestei populare bãuturi meritã cunoscut de fiecare persoanã ce doreºte sã bea o bere preparatã din cele mai bune ingrediente.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

De la grâne la pahar: cum se face berea


Multã lume bea bere ºi o preþuieºte, dar câþi dintre cei care o beau ºtiu cum se face licoarea lor preferatã? Chimie, fizicã, biologie - toate îºi aduc contribuþia la obþinerea spumoasei bãuturi, într-un proces complex, în care cunoºtinþele ºtiinþifice moderne s-au alãturat celor tradiþionale.



Bãuturi categorisite drept bere se fabricã în toatã lumea, ºi fiecare populaþie le face din ceea ce are la îndemânã: resursele locale au determinat tipul berii. În mare, e vorba despre fermentarea unui lichid ce conþine amidon - ãsta e principiul de bazã. De aici, pornesc variaþiile - foarte numeroase - cãci amidonul poate proveni din variate surse vegetale, fermentarea se poate face ºi ea cu ajutorul a diferite tipuri de drojdie, iar produsului fermentãrii i se pot adãuga fel de fel de alte ingrediente, care au un efect profund asupra gustului, aromei ºi altor însuºiri ale produsului final.

De pildã, în Africa se face bere din rãdãcina bogatã în amidon a unei plante numite cassava sau manioc, în Brazilia se folosesc uneori cartofii, în vreme ce în Europa sursa amidonului sunt cerealele. Berea pe bazã de cereale este, de fapt, cea mai rãspânditã (cea mai bãutã, adicã) la ora actualã, motiv pentru care ea ne intereseazã în primul rând.

Orzul este utilizat de secole în Europa pentru fabricarea berii

În Europa, berea de cereale are o tradiþie veche, dar asta nu înseamnã cã berea se face azi tot ca acum o mie de ani. Dacã principiile de bazã au rãmas aceleaºi, amãnuntele procesului tehnologic s-au modificat, þinând pasul cu vremurile. Fabricarea berii , chiar dacã pare sã þinã, uneori, de o alchimie misterioasã (sau aºa ne place nouã sã credem) este azi un proces bine cunoscut ºi stãpânit, în toatã complexitatea detaliilor sale chimice, fizice, biologice.



Cereale, deci...

Din ce se face berea, aºadar? „Din ce ai”, ar zice un glumeþ, ºi e adevãrat cã accesul la anumite resurse condiþioneazã fabricarea oricãrui produs, nu doar a berii. Se utilizeazã curent orzul, uneori grâul, mai recent ºi porumbul - toate fiind surse ce furnizeazã zaharurile ce vor fi supuse fermentãrii.

Dar, istoric, berea a fost asociatã cu orzul, ºi din orz se face ºi azi cea mai mare parte a berii bãute în lumea occidentalã; prin urmare, sã începem cãlãtoria noastrã virtualã printr-o fabricã de bere imaginându-ne cã avem de-a face cu o bere preparatã „clasic”, din orz.

Primul pas este obþinerea malþului, care nu este altceva decât orzul încolþit (germinat) ºi uscat. În condiþii de temperaturã ºi umiditate, boabele de orz germineazã, ceea ce are ca rezultat activarea unor enzime (amilaze) ce vor transforma amidonul din bob în maltozã. Amidonul este un polizaharid, o substanþã glucidicã cu o moleculã foarte lungã, formatã prin legarea chimicã a mii de molecule mai simple de monozaharide. Imaginaþi-vã enzimele ca pe niºte foarfeci care taie aceste lanþuri moleculare lungi în fragmente mai mici, de numai douã unitãþi. Aceste fragmente sunt moleculele de maltozã, care este un dizaharid.

Aºadar, avem zaharurile; acum trebuie sã le extragem într-o soluþie apoasã, pentru a putea începe procesul de fermentare.

Pentru asta, malþul se macinã ºi se amestecã cu apã caldã. Zaharurile din malþ trec astfel în apã.

În soluþia bogatã în zaharuri - numitã must de bere - enzimele din malþ descompun amidonul în maltozã. Mustul de bere este apoi colectat în cazane uriaºe de aramã sau oþel inoxidabil ºi este fiert în jur de o orã. Fierberea concentreazã soluþia - apa se evaporã, iar proporþia de zaharuri creºte - ºi inactiveazã enzimele rãmase.

Cazanele în care este fiert mustul de bere pot fi din cupru - material tradiþional

Alteori, cazanele sunt fãcute din inox - un material modern

În aceastã etapã se adaugã ºi hameiul - inflorescenþele plantei femele (hameiul este o plantã dioicã, adicã existã indivizi masculi ºi indivizi de sex feminin.) Adãugarea hameiului în bere dateazã din Evul Mediu; oamenii obiºnuiau sã adauge la mustul de bere diferite plante, dar, cumva, hameiul s-a impus între toate celelalte. Nu întâmplãtor, desigur, ci pentru cã oamenii au apreciat contribuþia lui: hameiul nu numai cã dã berii o aromã specificã ºi gustul amãrui atât de preþuit, dar are ºi proprietãþi bactericide care ajutã la conservarea berii ºi stimuleazã acþiunea drojdiei. Gustul amar este dat de o substanþã din compoziþia plantei, numitã lupulinã.

Cu cât hameiul este fiert mai mult în bere, cu atât gustul amãrui este mai pronunþat, dar aroma va fi mai slabã. Cantitatea de hamei, temperatura la care este supus amestecul ºi timpul cât stã hameiul în contact cu mustul sunt factori care determinã gustul final al berii, iar producãtorii au, pentru fiecare tip de bere pe care îl fabricã, reþete precise ºi chiar „secrete de fabricaþie”.

Fiecare fabricã de bere are reþetele ºi „secretele” ei

Amestecul fiert este apoi rãcit - ajungând abia cãlduþ, pentru cã aceasta este temperatura la care „lucreazã” optim drojdia de bere. O temperaturã prea mare ar omorî celulele drojdiei, iar la o temperaturã prea micã, enzimele din dorjdie nu ar fi activate ºi nu ar putea realiza fermentarea.

Dar ce e fermentarea? În linii mari, înseamnã transformarea unor glucide în alcool ºi dioxid de carbon, sub acþiunea unor enzime specifice, care se gãsesc în celulele unor microorganisme. Asta se petrece ºi în cazul berii: enzime speciale din drojdia de bere transformã maltoza din mustul fiert ºi rãcit în alcool ºi CO2.

Pe vremuri, la începuturile „berãritului”, fermentarea se fãcea sub acþiunea aºa-numitelor drojdii sãlbatice - ciuperci microscopice din aer. (Noi trãim într-un „ocean” de microorganisme - sunt peste tot în jurul nostru: virusuri, bacterii, ciuperci microscopice. Unele sunt patogene ºi produc boli, altele sunt inofensive, iar altele sunt utile, iar dintre cele utile, drojdiile sunt cele au contribuit considerabil la evoluþia culturalã. Cu ajutorul lor am reuºit sã facem pâine, vin, cidru, bere.) Dar era un proces supus în mare mãsurã capriciilor hazardului, cãci fermentarea cu ajutorul drojdiile sãlbatice din aer nu putea fi controlatã ºi manipulatã intenþionat, aºa cã rezultatul nu putea fi perfect uniform de la un lot de bere la altul. Azi, industria berii se bazeazã pe culturi de drojdie selecþionate, fiecare fabricã folosind anumite tulpini, cu caracteristici bine cunoscute. Rareori, se mai folosesc drojdii sãlbatice, în cazul unor beri speciale, care sunt mai degrabã niºte curiozitãþi; de pildã, berea tip lambic, fabricatã în Belgia.

Bun, deci am adãugat drojdia, a trecut o vreme (câteva sãptãmâni), a avut lor fermentarea, iar drojdia s-a depus (sedimentat) la fundul vasului de fermentare. Ce facem acum?

Filtrãm berea, ca s-o facem limpede, eventual adãugãm ºi niºte aºa-numiþi agenþi de clarificare, substanþe care „adunã” particulele solide din bere, astfel încât acestea pot fi îndepãrtate mai uºor (asta dacã nu cumva dorim o bere mai rusticã, nefiltratã, cu un aspect uºor tulbure, care are farmecul ei).

Cazanele unoe mici berãrii tradiþionale

Micile berãrii tradiþionale folosesc încã butoiaºele de lemn

Iar apoi, o „împachetãm” în ambalajul în care va fi comercializatã. Dacã mici berãrii tradiþionale pãstreazã, ici-colo, obiceiul butoiului de lemn, în fabricile moderne berea se ambaleazã fie în butoiaºe metalice, din oþel inoxidabil sau aluminiu, de diferite capacitãþi (în Europa cele mai comune sunt cele de 30 - 50 de litri), fie în sticle, fie în cutii cilindrice de metal („doze”), fie în sticle de plastic (PET). Butoiaºele metalice sunt destinate, în general, localurilor; din ele, berea se extrage cu ajutorul unui dispozitiv special - un robinet cu valvã - pentru a umple pahar dupã pahar.

Sticlele brune - unul dintre cele mai rãspândite ambalaje utilizate pentru bere

Astãzi, berea se ambaleazã adesea în butoiaºe metalice, din aluminiu sau inox

Pe scurt, aºa se face berea, dar, în realitate, procesul e complex ºi fiecare amãnunt are importanþa lui. Cantitãþi, timpi, temperaturi, presiuni ºi alþi parametri sunt controlaþi strict, cãci orice defecþiune poate distruge armonia procesului ºi, implicit, pe cea a produsului finit. De-a lungul fluxului de producþie, întregul proces este monitorizat; din nicio fabricã de bere modernã nu lipseºte laboratorul de analize, în care mostre din toate produsele intermediare, precum ºi din produsul finit, sunt analizate cu grijã, prin metode specifice, pentru a da siguranþa cã totul merge bine.

Laboratorul de analize este o componentã indispensabilã a unei fabrici moderne de bere

Am parcurs un drum lung, timp de milenii, de la vasele de lut ale primilor fabricanþi de bere, vase în care o plãmadã de cereale fermenta doar cu ce dãdea natura, pânã la impresionantele fabrici de azi, cu hale echipate cu utilaje sclipitoare de aramã sau oþel, cu laboratoare performante, cu un flux de producþie pus la punct în cele mai mici detalii. Este un crâmpei din devenirea speciei umane, din îndelungata ei evoluþie culturalã, în diferitele ei aspecte - alimentar, tehnologic, chiar ºi psihologic ºi social - evoluþie care ne-a adus în stadiul actual, când consumul berii este deopotrivã act alimentar ºi fapt de societate, iar fabricarea ei - o performanþã tehnologicã.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Sângele pãmântului: secretul berii tracilor

De obicei, berea este o bãuturã preferatã mai ales de populaþia masculinã ºi asociatã cu evenimentele sportive, ieºirile la iarbã verde sau în general voia bunã ºi petrecerile. Poate tocmai de aceea, pentru mulþi dintre noi, istoria berii nu pare a fi un subiect de studiu prea serios. Totuºi, o astfel de percepþie a berii reprezintã o perspectivã limitatã asupra istoriei, cãci berea ca aliment a avut ºi conþinuã sã aibã un rol social foarte important în viaþa de zi cu zi.

Pe continentul nostru, au existat multe popoare consumatoare de bere încã din antichitate. Cei mai vestiþi dintre vecini, par a fi de departe tracii care, împreunã cu frigienii, au fost descriºi de poetul grec, Arhiloh, drept popoare care „beau berea printr-un tub”.

Ca mai toate populaþiile originare din zonele cuprinse între Munþii Balcani ºi Rodopi, tracii erau descriºi de cãtre scriitorii clasici drept oameni primitivi ºi rãzboinici, adevãraþi barbari. Primitivismul lor aparent poate fi atribuit, mãcar parþial, faptului cã, pânã la venirea romanilor, tracii nu se adunau pentru a forma comunitãþi stabile precum oraºele.

Singurele informaþii pe care le avem despre ei vin din partea grecilor, despre care istoria spune cã ar fi interacþionat cu tracii în secolul al VIII-lea î.Hr.. Din scrierile greceºti reiese cã, din secolul al V-lea î.Hr., tracii ºi-au dezvoltat propriul stil de artã care împrumuta elemente de la cultura greacã, sciticã ºi persanã. În mod deosebit, tracii au creat vase speciale din care se consumau bãuturi în perioadele de sãrbãtoare. Un astfel de vas este ºi vestitul corn cu cap de berbec, folosit des de lideri pentru a servi bãuturi alcoolice.

Spre deosebire de vecinii lor macedoneni, tracii nu au reuºit sã atingã o identitate naþionalã de duratã. De-a lungul a câteva generaþii, o parte din Tracia a fost ocupatã de celþi, lucru care a determinat apariþia unei migraþii masive a triburilor celtice la începutul secolului al III-lea î.Hr. Ca urmarea a unei expansiuni continue, ia naºtere Regatul Celtic Tilis, situat relativ aproape de Munþii Balcani.

Totuºi, pânã la 212 î.Hr, celþii au fost alungaþi din Tracia, iar observaþia lui Arhiloh referitoare la obiceiul tracilor de a consuma bere a fost realizatã cu mult timp înainte ca celþii sã îºi facã prezenþa în aceste regiuni.

De fapt, se pare cã obiceiul tracilor de a consuma bere este evidenþiat în marea legendã a lui Dionisis. Legenda spune cã Dionisis, numit de greci zeul vegetaþiei, al pomiculturii, al vinului, al extazului ºi al fertilitãþii era originar din regiuni îndepãrtate, neospitaliere de la nord de Greci, mai exact din teritoriile Traciei sau Figiei, acolo unde bãutura preferatã era berea. Descoperirile istorice realizate de-a lungul timpului vin sã susþinã ideea cã acest cult a luat naºtere aici, în Tracia, unde oamenii îl numeau pe Dionisis zeul eliberator de anotimpul rece sau, aºa cum susþin mulþi specialiºti, zeul berii.

Pe mãsurã ce cultul a migrat spre Atena, berea începe sã înlocuiascã vinul pe care îl consumau grecii, ea devenind principalul liant social ºi de bunã dispoziþie în societatea elenã anticã. În Grecia, odatã cu zeul, au fost aduse ºi reþetele fabricãrii acestei bãuturii extrem de aromate, numitã ºi „sângele pãmântului”. Istoricii greci au consemnat cã în zilele de sãrbãtoare, participanþii dansau, cântau ºi consumau alcool pânã când corpurile lor tremurau de extaz. Oamenii credeau cã secretul originilor dionisiene se aflau în vin ºi bere, bãuturi despre care spuneau cã deþin ingrediente divine, capabile sã redea extazul.

Unii istorici susþin cã, de multe ori, Dionisis este întruchipat purtând o coroanã din boboci de mac. Fãcând legãtura între efectele opiului ºi extazul de care se vorbea în cronici, specialiºtii se întreabã dacã nu cumva tracii obiºnuiau sã adauge opiu în bere. Aceastã idee este susþinutã ºi de cercetãrile arheologice. Se pare cã în secolele VI - V î.Hr. cultul lui Dionisis s-a infiltrat gradual în societatea ºi cultura greceascã. Odatã ce a început sã fie venerat, Dionisis a devenit extrem de influent. Aºa se face cã, în secolul al IV-lea, în era lui Aristotel ºi Platon, acesta devenise cel mai practicat ritual religios elenistic.

Totuºi, este posibil ca Dionisis sã fi fost doar zeul berii, aºa cum îl numeau tracii, fãrã sã fi avut legãturã ºi cu vinul. Dacã acum, mai toatã berea (cu foarte puþine excepþii) conþine hamei, ar trebui sã subliniem cã acesta este un ingredient al ei relativ nou. El a fost adãugat abia în jurul anilor 1000 - 1200 d.Hr.. Prin urmare, de-a lungul istoriei, berea nu a avut mereu acelaºi gust.

Berea fãrã hamei are un gust diferit de cea întâlnitã la tot pasul, iar cunoscãtorii spun cã ea se asemãnã foarte mult cu vinul. Lipsa hameiului amãrui face ca gustul orzului ºi al malþului sã persiste în bere ºi sã îi dea un gust dulceag asemãnãtor cu cel al vinului, ceea ce înseamnã cã berea din antichitate era cu totul altã bãuturã decât cea pe care o ºtim azi.

Asemãnarea de gust dintre vin ºi berea fãrã hamei a fãcut ca mulþi oameni din antichitate sã confunde cele douã bãuturi. Aºa se explicã de ce vinul ca, termen, este întâlnit mai des printre relatãrile anticilor.

Aºadar, este foarte posibil ca multe cronici, care relevã consumul de vin ºi importanþa sa în viaþa cotidianã din antichitate, sã se refere, de fapt, la bere sau ºi la bere ºi la vin.

Totuºi, de-a lungul istoriei, pe lângã Dionisis au existat mai mulþi zei ce au fost idolatrizaþi ºi veneraþi de popoare întregi. Unele scrieri susþin cã Silenus ar fi fost un alt zeu grec al berii, un companion al lui Dionisis. În cele mai multe opere de arã el este redat drept un bãrbat supraponderal, mereu binedispus ºi turmentat care este susþinut fie de mãgari fie de satirii lui Dionisis (creaturi mitice jumãtate om, jumãtate þap). Lor li se alãtura zeiþa sumerianã Ninkasi despre care se spunea cã deþine reþeta secretã pentru crearea berii adevãrate, zeul aztec al beþiei ºi al fertilitãþii, Tepoztecatl, Mbaba Mwana Waresa, zeitatea din mitologia Zulu despre care se credea cã ar fi creat prima bere comestibilã, Yasigi, zeiþã veneratã în anumite pãrþi ale Africii etc.

De asemenea, aºa cum grecii considerau cã Dionisis era cel care inventase berea, egiptenii erau siguri cã aceastã bãuturã fusese creatã de Osiris, care era asociat, în primul rând cu fertilitatea, moartea ºi învierea. Osiris a fost considerat zeul care a introdus berea în þinuturile în care locuitorii nu erau familiarizaþi cu vinul.

Prin urmare, mitologia ne aratã importanþa berii în viaþa socialã a oamenilor din antichitate. Dacã aceastã bãuturã nu ar fi fost atât de îndrãgitã de greci, este puþin probabil ca mitul lui Osiris sã fi fost adoptat atât de repede ºi la o scarã atât de mare. Chiar dacã aceastã confuzie de gust i-a determinat pe mulþi sã creadã cã berea este un alt tip de vin, unele scrieri ºi mai ales, unele opere de artã susþin importanþa acestei bãuturi ºi prezintã fericirea ºi încântarea cu care ea era consumatã.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Cea mai veche sticla cu bere din lume


O echipa de scafandri finlandezi care executa o misiune de scufundari in apele Marii Baltice a revenit la suprafata cu un “trofeu” neobisnuit. O sticla sigilata de bere, veche de aproximativ 150 de ani.

Surprizele scafandrilor nu s-au terminat deloc aici. Scufundarile ulterioare au dus la recuperarea mai multor sticle de bere apartinand aceluiasi transport din populara bautura. Lazile de bere s-au scufundat odata cu corabia care le transporta din Anglia spre Finlanda.

Temperatura constanta a apei si lumina scazuta de la adancimea de 50 metri, unde au fost gasite lazile de bere, au reprezentat conditii ideale pentru pastrarea calitatii berii. Presiunea subacvatica nu a permis ca apa marii sa intre in nicio sticla.

Valoroasa colectie de bauturi alcoolice nu este prima descoperire de acest gen de pe epavele din largul coastelor maritime finlandeze. Chiar la inceputul acestui an, nu mai putin de 70 de sticle cu sampanie au fost recuperate de pe o alta epava esuata in apele teritoriale finlandeze.

Conform tuturor estimarilor, in acest caz este vorba despre cele mai vechi sticle de sampanie din lume, iar pretioasa bautura este inca potabila. Sticlele de sampanie au fost descoperite pe epava unui vas comercial scufundat in secolul 19, in timp ce naviga dinspre portul Gdansk spre Golful Finlandei. Conform unor istorici, sampania era destinata membrilor familiei imperiale ruse.

Studiile de laborator au stabilit ca sampania a fost produsa inainte de anul 1825, iar designul sticlelor este unul tipic pentru anul 1780. Pe baza formei unice a dopurilor de pluta, expertii suedezi in vinuri rare sustin ca sampania apartine faimoasei marci Veuve Clicquot. Pretul unei astfel de sticle a fost stabilit la circa 68.000 euro.

Descoperirea lazilor de sampanie a iscat deja un proces la tribunal intre scafandrul suedez Christian Ekstron, care a descoperit si baut prima sticla, si Aland Maritime Historical Society, care il acuza pe scafandru ca ar fi furat si ascuns datele referitoare la pozitia epavei.

Soarta sticlelor de bere si sampanie urmeaza sa fie definitivata cat de curand. Conform legilor locale, obiectele mai vechi de o suta de ani sunt considerate relicte si apartin autoritatilor din Aland.

Sursa: RiaNovosti

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Cum trebuie sã bei berea pentru a fi mai gustoasã? Pahare speciale în loc de vechile halbe


Dacã berarii se întrec în reþete cât mai deosebite care sã facã berea mai gustoasã, modul în care aceastã popularã bãuturã este servitã este deseori neglijat. Compania Spiegelau, care fabricã sticlã, a decis sã schimbe acest lucru ºi a conceput douã tipuri de pahare speciale pentru bere.

Aceste pahare, care se vând în set de 2 bucãþi pentru 24,90 de dolari, menþin berea mai rece ºi mai spumoasã mai mult timp, dar o fac ºi mai gustoasã.

Paharele asigurã mai multe bule în bãuturã, care sunt esenþiale pentru o bere apreciatã. Bulele se formeazã în imperfecþiunile din sticlã, iar baza specialã a acestor pahare mãreºte suprafaþa unde se pot forma bulele.

În plus, forma curbatã a sticlei determinã particulele aromate sã ajungã direct în nãrile consumatorilor, unde este perceputã 75% din aroma berii. Apoi, forma specificã a paharului trimite bãutura direct pe mijlocul limbii, unde se aflã mai mulþi receptori de gust.

De asemenea, unul din cele douã tipuri de pahare speciale are o bazã înclinatã, astfel cã lichidul îºi va pãstra spuma iniþialã, cu fiecare înghiþiturã luatã de consumator, deci spuma nu dispare dupã ce berea este turnatã în pahar.

Paharele produse de Spiegelau conþin foarte mult cuarþ, de aceea au pereþii extrem de subþiri. Astfel, berea se va pãstra rece mai mult timp, dupã cum a arãtat un experiment realizat de jurnaliºtii de la Popular Science.

Ei au observat cã berea din aceste pahare este cu 2,5 grade mai rece decât berea din halbe, dupã 5 minute de la turnare.

O halbã de bere are pereþii drepþi, deci lichidul va curge foarte rapid în gurã, ducând la un reflex natural care va face limba sã apese pe dinþi, pentru a preveni înecarea.

Din acest motiv, berea nu va intra în contact cu toþi receptorii de gust de pe limbã, iar dacã îi ocoleºte pe cei care percep gustul dulce, atunci bãutura va pãrea amarã.

Totodatã, halbele duc la încãlzirea mai rapidã a berii, iar o bere mai caldã va avea mai puþin dioxid de carbon ºi va fi mai puþin apreciatã.

Sursa: Popular Science, Wine Enthusiast

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Cea mai ciudatã bãuturã din lume? O companie din SUA a lansat berea cu praf lunar


Un nou sortiment de bere, denumit Celest Jewel, include în reþeta sa de preparare o anumitã cantitate de praf lunar ºi a fost lansat pe piaþã de o companie americanã cu scopul de a celebra echinocþiul de toamnã din acest an, informeazã dailymail.co.uk.

Noul tip de bere a fost creat de compania Dogfish Head din statul american Delaware, în colaborare cu ILC Dover, o altã companie localã, renumitã pentru faptul cã a creat costumele purtate de astronauþii americani în timpul misiunilor din seria "Apollo".

Potrivit creatorilor sãi, Celest Jewel are o aromã de "malþ cleios, pâine prãjitã, caramel fin" ºi "un uºor gust de ierburi amãrui".

Praful lunar conþine în principal minerale ºi sare, ajutând procesul de fermentare a drojdiei, oferind totodatã "o aromã teluricã subtilã, dar complexã".

Berea Celest Jewel are o concentraþie de alcool de 5%. Cutiile cu bere sunt comercializate alãturi de o serie de suporturi fabricate dintr-un material folosit la confecþionarea costumelor de astronauþi.

Înveliºul extern al acestor suporturi include un tip de þesãturã albã deosebit de rezistentã (Gore-Tex), iar înveliºul interior este protejat printr-o altã þesãturã rezistentã, confecþionatã din Nomex ºi Kevlar.

Culoarea acestora limiteazã absorbþia de energie solarã. Þesãtura Nomex asigurã protecþia ignifugã, iar stratul de Kevlar previne deºirarea þesãturii.

Toate materialele folosite la fabricarea acestor suporturi rezistã la condiþiile vitrege din spaþiu - temperaturi care oscileazã între +156 grade Celsius ºi -156 grade Celsius -, impactul cu un micrometeorit care se deplaseazã cu viteza de 18 kilometri pe secundã, radiaþii solare ºi vidul cosmic.

Berea Celest Jewel este comercializatã deocamdatã doar în Statele Unite, fiind inclusã în meniul barului pe care compania Dogfish Head îl deþine în localitatea Rehoboth Beach din Delaware.

Aceeaºi companie a creat în trecut ºi alte sortimente insolite, precum Chicha - pe bazã de porumb ºi salivã -, Midas Touch - care include sedimente gãsite în vasele cu bãuturi descoperite în mormântul regelui Midas, gãsit pe teritoriul actual al Turciei -, dar ºi Chateau Jiahu - conþinând ingrediente asemãnãtoare acelora dintr-o bãuturã veche de 9.000 de ani, gãsitã lângã un dig din China.

Surse: Mediafax, Dogfish

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Creierul ne recompenseazã cu senzaþii plãcute atunci când simte gustul de bere

Simpla gustare a berii duce la stimularea dopaminei din creier, substanþa asociatã senzaþiei de recompensã

Gustul berii, chiar ºi fãrã niciun efect provocat de alcool, duce la stimularea unei substanþe chimice din creier asociate recompensei, aratã o nouã cercetare ce studiazã modul în care oamenii devin dependenþi de alcool.

Neurologii de la Universitatea Indiana au solicitat celor 49 de bãrbaþi care au acceptat sã participe la acest studiu sã bea fie berea lor preferatã, fie Gatorade (o bãuturã pentru sportivi non-alcoolicã) în timp ce creierul le era scanat cu un aparat PET (positron emission tomography).

Cercetãtorii doreau sã studieze dopamina, o substanþã chimicã dintr-o regiune a creierului cunoscutã sub numele de „ventral striatum” care ne dã senzaþia de recompensã.

Voluntarii primeau bere în doze foarte mici – doar 15 mililitri, aproximativ cantitatea ce încape într-o lingurã, la fiecare 15 minute – astfel încât creierul sã poatã fi scanat fãrã a se resimþi influenþa alcoolului.

Cercetãtorii au descoperit cã simpla gustare a berii ducea la stimularea receptorilor de dopaminã, iar efectul era mult mai mare decât atunci când voluntarii beau Gatorade, deºi mulþi dintre participanþii la studiu au afirmat cã preferã gustul bãuturii dulci.

De asemenea, oamenii de ºtiinþã au descoperit cã efectul observat în cazul dopaminei era mult mai mare în cazul voluntarilor ce aveau în familie cazuri de alcoolism.

„Credem cã este primul experiment efectuat pe oameni care aratã cã simplul gust al unei bãuturi alcoolice, fãrã efectul intoxicant al alcoolului, poate provoca aceastã reacþie a dopaminei în «centrul de recompensã» al creierului”, a comentat David Kareken, profesorul de neurologie care a coordonat aceste experimente.

Dopamina este asociatã de multã vreme cu senzaþia de „poftã”, mai multe relatãri sugerând cã aceasta poate fi stimulatã de sunetul, imaginea sau chiar mirosul unui bar.

Din acest motiv, cercetãtorii încearcã sã identifice tehnici care sã permitã minimizarea sau evitarea acestor stimuli. În schimb, specialiºtii în farmacologie încearcã sã identifice tratamente care sã blocheze reacþia celulelor la dopaminã.

Studiul publicat în jurnalul Neuropsychopharmacology a fost întâmpinat cu reacþii diferite. Unii specialiºti considerã cã este vorba despre o cercetare inovatoare, pe când alþii susþin cã este un studiu prea mic, fiind totodatã surprinºi de faptul cã o istorie a alcoolismului în familie prezenta o legãturã o reacþie mai mare a dopaminei.

„ªtim cã expunerea la astfel de recompense condiþionate este uneori un stimul care îi face pe cei care au renunþat la o dependenþã sã cedeze ºi sã cadã iar pradã viciului”, a comentat Dai Stephens. profesor de psihologie experimentalã la Universitatea Sussex. „Înþelegerea mecanismelor care stau la baza diferenþelor observate între indivizii predispuºi la alcoolism ºi cei ce nu sunt predispuºi ar putea permite identificarea unor metode de reducere a riscurilor”, a concluzionat Stephens.

Sursa: AFP

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Berea: o halbã de efecte benefice


„Berea e doctorie!” De câte ori aþi auzit, spuse cu emfazã, vorbele astea? Ca ºi titlurile de genul „Berea - aliment ºi medicament”, ce apar prin diverse publicaþii, afirmaþia peremptorie - „Hai, dom’le, cã berea e un medicament, nu ºtii?” - reflectã o convingere adânc înrãdãcinatã privind virtuþile terapeutice ale bãuturii cu pricina, care sunt, pentru unii, scuza perfectã pentru a bea bere cu nemiluita. Cum stã, de fapt, treaba cu însuºirile tãmãduitoare ale berii? Sã recurgem la rezultatele unor cercetãri medicale recente pentru a afla dacã berea e într-adevãr „bunã de leac” - ºi în ce mãsurã - sau doar aºa le place unora sã creadã.

Ce conþine berea?

Apã, în proporþie de peste 90%; alcool - în general între 4% ºi 6%, în funcþie de tip ºi marcã; mici cantitãþi de maltozã (un glucid provenit din zaharurile din cereale) ºi diverse substanþe cu importanþã pentru sãnãtate, provenite din drojdia de bere: magneziu, seleniu, potasiu, fosfor, crom, vitamine B.

Dacã lãsãm la o parte apa - care are rostul ei în hidratarea organismului - reiese cã principalul ingredient activ din bere este, de fapt, alcoolul. Prin urmare, orice evaluãri ale efectelor berii asupra sãnãtãþii trebuie sã þinã seama de prezenþa alcoolului. Mai derivã de aici o concluzie de bun-simþ, ºi anume cã, fie berea cât de bunã pentru sãnãtate, efectele ei, pe termen lung ca ºi pe termen scurt, depind de cantitatea consumatã: mai mult nu înseamnã obligatoriu mai bun.

Acestea fiind zise existã, într-adevãr, numeroase studii care atestã efectele benefice ale unui consum moderat de bere. Ca întotdeauna, nivelul consumului este cheia. Consumul abuziv de alcool aduce cu sine efecte nocive asupra ficatului ºi altor organe interne.

Volumul cercetãrilor privind efectele berii asupra sãnãtãþii este surprinzãtor de mare; o amplã literaturã medicalã documenteazã aceastã preocupare. Studiile publicate pe aceastã temã numai în secolul XXI ar umple un tratat gros. Cum în spaþiul restrâns al unui articol nu le putem lua la rând pe toate, iatã câteva dintre cele mai recente ºi interesante descoperiri legate de bere.

Chiar alcoolul din bere are importanþa lui, deoarece studii recente au arãtat cã un consum moderat de alcool are un efect protector asupra sãnãtãþii mentale, de pildã. Un studiu realizat pe mai mult de 11.000 de femei ºi ale cãrui rezultate au fost publicate în 2005 aratã cã persoanele care consumau o cantitate moderatã de alcool - maximum 15 g alcool pe zi - erau în formã mai bunã din punct de vedere cognitiv decât cele care nu beau deloc.

Cea de-a doua sursã de binefaceri din bere ar fi drojdia de bere, care conþine cantitãþi mari de substanþe nutritive, benefice. O parte din aceste substanþe rezistã în procesul fabricãrii ºi se regãsesc în produsul finit - berea -, chiar dacã unele studii mai vechi susþin cã filtrarea reduce conþinutul de asemenea substanþe.

Ce mai existã în bere? Hamei. Bun ºi acesta; iatã, un alt studiu indicã faptul cã, în cazul femeilor, un consum moderat de bere ar avea un efect protector asupra oaselor, în perioada de postmenopauzã, iar alte cercetãri sugereazã cã responsabil de acest efect ar fi hameiul.

În aceastã etapã a vieþii, oasele tind sã devinã mai fragile, cãci densitatea þesutului osos scade, din cauza reducerii secreþiei de hormoni estrogeni, care au un rol protector asupra oaselor.

Pierderea de masã osoasã dupã menopauzã este adesea combãtutã cu ajutorul terapiei hormonale de substituþie, prin administrarea de preparate hormonale sintetice care sã înlocuiascã estrogenul. Dar aceste preparate hormonale pot avea efecte adverse, astfel încât nu întotdeauna medicii le recomandã ºi pacientele le acceptã. Berea consumatã cu moderaþie pare sã aibã ºi ea un efect protector, suplinind întrucâtva funcþia estrogenilor.

Acest efect a fost atribuit de cercetãtori unei substanþe din categoria fitoestrogenilor, (compuºi vegetali care au, în organismul uman, o acþiune similarã cu cea a hormonilor estrogeni proprii), „care ar merita investigatã în continuare”, au spus autorii studiului.

ªi, într-adevãr, în aceeaºi publicaþie a apãrut, în 2006, o lucrare în care autorii descriau o substanþã extrasã din hamei: 8-prenylnaringenina (8-PN), cu puternice proprietãþi fitoestrogenice.

Studii ulterioare au verificat efectul acestei substanþe; de exemplu, a fost testat un supliment alimentar cu extract de hamei, îmbogãþit cu 8-PN, constatându-se cã o dozã de 100 micrograme 8-PN reducea semnficativ unele dintre simptomele neplãcute ale menopauzei, precum valurile de cãldurã ºi altele. Interesant: o cantitate mai mare - 250 micrograme - nu a avut efecte mai intense, ci mai slabe, ceea ce scoate din nou în evidenþã importanþei dozei, indiferent de ce substanþã e vorba: mai mult nu înseamnã neapãrat mai bine.

Prin urmare, s-ar pãrea cã o halbã de bere, când ºi când, nu dãuneazã doamnelor aflate în aceastã etapã a vieþii, ci dimpotrivã.



Întrebarea de 100 de puncte: îngraºã sau ba?

Dar - trecând acum la bãrbaþi - cum rãmâne cu „burdihanul de bere”? Tradiþional, despre burtoºii care beau bere multã se spune (ºi se crede) cã ºi-au dobândit impozanta proeminenþã abdominalã pe seama sus-numitei bãuturi, de unde ºi numele de „burtã de bere” (beer belly), dar cercetãri ceva mai recente pun sub semnul întrebãrii aceastã convingere.

Chestia cu „berea îngraºã” trebuie privitã nuanþat. Evident, un aspect de luat în seamã este cel al caloriilor din alcool. Prea adesea, bãuturile alcoolice sunt privite ca niºte non-alimente, fãrã calorii, când, de fapt, conþinutul lor caloric este destul de important. Alcoolul are 7 calorii/gram, ºtiaþi? Ceva mai puþin decât grãsimile (cca. 9 cal/g), dar mult mai mult decât zahãrul (4 cal/g). Berea nu conþine, de obicei, cantitãþi mari de alcool ºi; totuºi alcoolul existã acolo ºi trebuie pus la socotealã.

Însã investigaþii mai recente sugereazã cã burdihanul de bere ar fi, mai degrabã, asociat supraalimentaþiei ºi lipsei de tonus muscular (consecinþã a sedentarismului) decât consumului de bere, în sine. Fireºte, pe undeva lucrurile se leagã între ele: dacã îþi petreci ore în ºir aºezat pe scaun la cârciumã, bând bere dupã bere ºi mâncând diverse chestii care „merg cu berea” (ºi care, de obicei, nu sunt castraveþi cruzi ori ceva la fel de hipocaloric), este evident cã silueta va tinde spre modelul pitoresc, dar nesãnãtos al „burdihanului de bere”. Ideea ar fi, deci, un consum de bun-simþ, integrat într-un mod de viaþã sãnãtos. Fiindcã - nu-i aºa? - nu-i totuna dacã bei 5 sticle de bere stând trei ceasuri pe scaun ºi mâncând cartofi prãjiþi, cu sare multã - ca sã meargã berea - sau dacã te rehidratezi ºi tu cu o halbã dupã ce ai asudat douã ore muncind în grãdinã sau jucând fotbal.

Berea pare sã fie, aºadar, o bãuturã care are beneficiile ei (nu puþine), cu condiþia de a fi socotitã exact drept ceea ce este - o bãuturã alcoolicã - deºi slab alcoolicã - ºi de a þine seama de alcoolul din ea sub toate aspectele. Acestea fiind zise... hai noroc ºi sãnãtate!

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Antibioticul din bere


Povestea antibioticelor nu incepe odata cu inventarea penicilinei in 1928, de catre Sir Alexander Fleming, ci in urma cu 2.000 de ani, in Sudan, gratie nubienilor care au descoperit principiul acestora in bere.

Potrivit unui studiu publicat in "American Journal of Physical Anthropology", populatia care traia in urma cu 2.000 de ani pe teritoriul Sudanului de astazi a invatat sa produca tetraciclina pe parcursul fermentarii berii, si se foloseau de ea pentru a trata infectiile.

Descoperirea vine dupa ce un antropolog a gasit urme de antibiotic in oasele nubienilor care au trait in Sudan intre anii 350 si 500 d. Ch.
Sursa: ANSA

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

A fost conceputã prima bere ce poate fi bãutã în spaþiu! (VIDEO)

Doi antreprenori australieni sperã sã poatã duce berea pânã în spaþiul cosmic. Þinând seama de evoluþia rapidã a noii afaceri a turismului spaþial, cei doi au dezvoltat o bere mai tare, despre care afirmã cã va putea fi fi bãutã în condiþiile speciale existente la bordul navelor spaþiale.

"Va fi prima bere creatã special pentru a fi bãutã în condiþii de gravitaþie zero, odatã cu apariþia turismului spaþial" susþine Jaron Mitchell, proprietarul 4 Pines Brewing Company.

Mitchell, care dezvoltã berea spaþialã împreunã cu Jason Held, considerã cã e timpul pentru o astfel de invenþie, având în vedere cã ruºii au transportat deja turiºti în spaþiu, iar Richard Branson construieºte infrastructura pentru propria afacere în domeniul turismului spaþial, Virgin Galactic.

Cei doi au decis cã o bere neagrã, aromatã, mai tare, ar putea fi idealã pentru a contracara scãderea sensibilitãþii gustative care are loc atunci când, în spaþiu, limba se umflã.

Odatã creat "prototipul", antreprenorii au plãtit pentru o cãlãtorie deasupra Floridei, ca sã testeze berea în condiþii de gravitaþie zero. Pentru aceastã cãlãtorie, echipa a recrutat un expert în microgravitaþie de la organizaþia Astronauts4Hire, pentru a-l folosi drept subiect.

Subiectul a consumat aproape un litru de bere în timpul secvenþei de zbor cu gravitaþie zero, dar a întâmpinat dificultãþi în pãstrarea sticlei de bere la gurã. O altã problemã a fost faptul cã, în spaþiu, lichidele nu curg; deoarece în spaþiu acþioneazã doar tensiunea superficialã, nu ºi forþa gravitaþionalã, un pahar plin poate fi întors cu gura în jos, lichidul rãmânând tot în pahar.

Deºi, în ceea ce priveºte gustul, actuala reþetã e potrivitã pentru o bere bãutã în spaþiu, sunt necesare mai mai multe studii ºi teste; printre altele, cercetãtorii vor sã afle care este impactul alcoolului asupra corpului în condiþii de gravitaþie zero.

La celelalte inconveniente se adaugã carbonatarea. În spaþiu, lichidul nu se separã uºor de bulele de dioxid de carbon, aºa cã acest gaz nu poate fi eliminat - decât pe gurã, împreunã cu lichidul, ceea ce nu e deloc plãcut.

"La sfârºitul unei zile în spaþiu ai putea bea o bere fãrã acid, dar nu ar avea un gust prea bun, deoarece ar semãna mai mult cu un ceai cu alcool", susþine Held.



Sursa: Reuters

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

De la: Fl_Orion999, la data 2014-07-23 19:18:15A fost conceputã prima bere ce poate fi bãutã în spaþiu! (VIDEO)

Doi antreprenori australieni sperã sã poatã duce berea pânã în spaþiul cosmic. Þinând seama de evoluþia rapidã a noii afaceri a turismului spaþial, cei doi au dezvoltat o bere mai tare, despre care afirmã cã va putea fi fi bãutã în condiþiile speciale existente la bordul navelor spaþiale.

"Va fi prima bere creatã special pentru a fi bãutã în condiþii de gravitaþie zero, odatã cu apariþia turismului spaþial" susþine Jaron Mitchell, proprietarul 4 Pines Brewing Company.

Mitchell, care dezvoltã berea spaþialã împreunã cu Jason Held, considerã cã e timpul pentru o astfel de invenþie, având în vedere cã ruºii au transportat deja turiºti în spaþiu, iar Richard Branson construieºte infrastructura pentru propria afacere în domeniul turismului spaþial, Virgin Galactic.

Cei doi au decis cã o bere neagrã, aromatã, mai tare, ar putea fi idealã pentru a contracara scãderea sensibilitãþii gustative care are loc atunci când, în spaþiu, limba se umflã.

Odatã creat "prototipul", antreprenorii au plãtit pentru o cãlãtorie deasupra Floridei, ca sã testeze berea în condiþii de gravitaþie zero. Pentru aceastã cãlãtorie, echipa a recrutat un expert în microgravitaþie de la organizaþia Astronauts4Hire, pentru a-l folosi drept subiect.

Subiectul a consumat aproape un litru de bere în timpul secvenþei de zbor cu gravitaþie zero, dar a întâmpinat dificultãþi în pãstrarea sticlei de bere la gurã. O altã problemã a fost faptul cã, în spaþiu, lichidele nu curg; deoarece în spaþiu acþioneazã doar tensiunea superficialã, nu ºi forþa gravitaþionalã, un pahar plin poate fi întors cu gura în jos, lichidul rãmânând tot în pahar.

Deºi, în ceea ce priveºte gustul, actuala reþetã e potrivitã pentru o bere bãutã în spaþiu, sunt necesare mai mai multe studii ºi teste; printre altele, cercetãtorii vor sã afle care este impactul alcoolului asupra corpului în condiþii de gravitaþie zero.

La celelalte inconveniente se adaugã carbonatarea. În spaþiu, lichidul nu se separã uºor de bulele de dioxid de carbon, aºa cã acest gaz nu poate fi eliminat - decât pe gurã, împreunã cu lichidul, ceea ce nu e deloc plãcut.

"La sfârºitul unei zile în spaþiu ai putea bea o bere fãrã acid, dar nu ar avea un gust prea bun, deoarece ar semãna mai mult cu un ceai cu alcool", susþine Held.



Sursa: Reuters

youtu.be/uUh4w68yNGk

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Impotriva violentei la betie: pahare de bere “securit”


In Marea Britanie, masurile de prevenire a incidentelor violente din pub-uri includ introducerea unor noi modele de pahare de bere, facute dintr-o sticla speciala, care nu se face tandari la impact.

Guvernul britanic va sprijini masura introducerii noilor pahare, in efortul de a reduce numarul incidentelor soldate cu raniri, petrecute in carciumi.

Statistici recente au aratat ca bataile cu pahare de bere sparte se soldeaza cu numeroase raniri care necesita ingrijiri medicale, implicand costuri de cca. 115 milioane de euro anual din partea sistemului national de sanatate.

In anul 2009, au fost inregistrate, in Anglia si Tara Galilor, 87.000 de incidente in care pahare de sticla, sparte, au fost folosite ca arme, avand drept consecinta plagi taiate si injunghiate.

Prin urmare, guvernul a lansat un concurs de proiecte pentru conceperea unor pahare mai "sigure".

Finalistele sunt doua modele numite Glas Plus si Thin Wall; cele doua firma proiectante au folosit tehnologii diferite, dar ambele prototipuri au in comun utilizarea unor straturi de sticla si rasina, precum si faptul ca nu produc cioburi taioase, ci se sparg in bucati care raman prinse una de alta, astfel incat paharul, chiar spart, nu mai devine o arma periculoasa.

Sursa: CBC

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Donezi sange? Primesti bere!


Cascade Regional Blod Service, un centru de recoltate sanguina din Tacoma, a devenit celebru peste noapte in urma deciziei de a oferi cate o bere gratis fiecarui voluntar care accepta sa doneze sange pentru urgentele medicale tot mai frecvente.

Neobisnuita metoda de promovare a beneficiat de sprijinul unui numar de 6 pub-uri si berarii din orasul Tacoma, ai caror proprietari s-au declarat mai mult decat incantati de oportunitatea de a servi o cauza umanitara.
"La inceput a fost foarte hazliu sa vedem cozile de oameni care se inghesuiau la centrul de recoltare. Cascade este primul centru din statul Washington unde a fost lansata promotia "Pint-forPint BloodDrive", declara Jamie Pernaa, directorul de comunicare al centrului de recoltare sanguina. Donatorii de sange trebuie sa aiba peste 21 de ani, urmand ca fiecare sa primeasca cate un cupon special pe care este trecuta sedinta de donare de sange, alaturi de cantitatea de bere primita.

Donatorii obisnuiesc sa serveasca masa la pub-urile respective, urmand sa se intoarca in aceleasi locatii pentru a savura linistiti berile promise, dupa ce au donat in prealabil sange. Metoda a avut un asemenea feed-back incat Karen Minahan, purtatoarea de cuvant a organizatiei Mothers Against Drunk Driving, a declarat ca forul local pe care il reprezinta nu are nimic de obiectat impotriva neobisnuitei promotii, atata timp cat acesta indeplineste toate cerintele emise de Washington State Liquor Board Regulations si nicio bere nu este servita minorilor.

Sursa : The News Tribune

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Cea mai tare bere din lume, in cea mai macabra prezentare

O firma scotiana a lansat o bere – editie limitata - care contine nu mai putin de 55% alcool si care se remarca si printr-un mod de servire cel putin bizar: sticlele au fost introduse in interiorul blanurilor argasite ale unor animale – iepuri, veverite si hermine.

Compania BrewDog a produs numai 12 sticle din berea cu pricina (botezata The End of History) care, puse in vanzare la pretul de 500 lire sterline sticla, s-au vandut in patru ore.

Compania e cunoscuta pentru berile neobisnuite, cu continut alcoolic ridicat, dar si cu nume provocatoare, pe care le produce. Printre produsele sale se numara doua tipuri de bere cu 32% alcool, numite Tactical Nuclear Penguin si, respectiv, Trashy Blonde.

Criticii considera ca astfel de produse incurajeaza un consum excesiv de alcool, iar aparatorii drepturilor animalelor au criticat in mod special ultima creatie - The End of History - pentru a fi adus in scena animale omorate, pe post de decor pentru sticle.

Compania BrewDog afirma insa ca doreste sa forteze limitele, sa dea fabricarii si consumului de bere o dimensiune artistica si sa schimbe perceptia consumatorilor in privinta savurarii berii, scotandu-i din banalitate si asociind fenomenului aspecte provocatoare, inedite, chiar socante.

Surse: Sky News

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Berea – motorul civilizatiei umane

Un studiu al cercetatorilor de la Universitatea Simon Fraser din Canada tine sa demonteze mitul conform caruia oamenii din neolitic au pus bazele agriculturii pentru a obtine hrana. Mai mult, aceiasi cercetatori sunt convinsi ca plantele erau folosite pentru prepararea berii, bautura servita cu ocazia evenimentelor religioase si a sarbatorilor.

"Exista dovezi ca grupuri de oameni neolitici, mai precis din cultura Natufiana, au pus bazele agriculturii, indeletnicire considerata creatoarea civilizatiei umane, nu pentru a obtine hrana ci bere. Procesul cultivarii cerealelor si al transformarii lor in hrana este unul extrem de complicat, iar dovezile arheologice arata faptul ca ele nu constituiau hrana oamenilor de acum 11.500 de ani. Este mult mai plauzibil ca stramosii nostri sa fi folosit cerealele pentru a obtinea bauturi alcoolice. Nu uitati ca berea era considerata o bautura sacra in mai toate civilizatiile antice", afirma Brian Hayden, unul dintre specialistii implicati in proiect.

Prepararea bauturilor alcoolice este o indeletnicire ale carei urme se regasesc in neolitic, iar dovezile arata ca ea era practicata in mod curent atat in China, Siria, Sudanul de azi cat si in sudul Europei.

Sursa: Livescience

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Berea ca monedã în Mesopotamia ºi Egipt

Primii paºi ai civilizaþiei umane au fost fãcuþi în „Cornul Abundenþei”, regiunea din Orientul Mijlociu care la finalul ultimei glaciaþiuni s-a transformat într-un tãrâm favorabil florei ºi faunei. Atraºi de condiþiile ideale de viaþã din „semiluna fertilã”, aºa cum i se mai spune acestei regiuni, oamenii s-au aºezat aici, adoptând treptat cultivarea pãmântului ca stil de viaþã în locul celui de vânãtor-culegãtor.

În aceastã regiune avea sã aparã prima civilizaþie din istoria omenirii: cea din Mesopotamia. Acest nume înseamnã „tãrâmul dintre râuri” ºi desemna zona dintre râurile Tigru ºi Eufrat, Irakul de astãzi. Atât istoria berii cât ºi cea a civilizaþiei umane îºi au punctul de start în aceastã regiune, în care oamenii s-au stabilit pentru prima datã în sate pe mãsurã ce agricultura a devenit principala sursã de hranã.

Berea ca simbol al civilizaþiei

Mesopotamia era o câmpie vastã ºi fertilã care prezenta un important dezavantaj: nu avea graniþe naturale, astfel cã oamenii stabiliþi în sate erau expuºi la atacurile invadatorilor. Acest lucru avea sã ducã la stabilirea populaþiilor în formaþiuni tot mai mari, cu timpul acestea devenind veritabile oraºe. Apariþia oraºelor s-a datorat agriculturii, surplusul de hranã obþinut permiþând unora dintre oameni sã se ocupe de dezvoltarea cetãþilor ºi a sistemelor de irigaþii ºi de administrarea acestora.

În anul 3.000 î.e.n., cel mai mare oraº era Uruk, care adãpostea 50.000 de oameni. În urmãtorul mileniu, majoritatea populaþiei din aceastã regiune ajunsese sã trãiascã în oraºe-state precum Ur, Lagash sau Eridu, punând bazele primei civilizaþii (cuvânt care la origine însemna «a trãi în oraº»).

Dovezile arheologice aratã cã a locui în oraº nu era suficient pentru a fi considerat un om civilizat; un alt aspect important era consumul de bere. Acest lucru reiese chiar din cea mai veche scriere literarã din istoria umanitãþii, „Epopeea lui Ghilgameº”, un poem epic ce descrie viaþa unui rege sumerian din jurul anului 2.700 î.e.n.

În poem este descrisã evoluþia lui Enkidu, un om care trãia dezbrãcat în sãlbãticie ºi care trece printr-un proces de civilizare. Sãlbaticul este dus într-un sat ºi este învãþat sã consume cele douã alimente esenþiale ale civilizaþiei: pâinea ºi berea. Ambele produse ale agriculturii, pâinea ºi berea erau ceea ce-i distingea pe sumerienii civilizaþi (agricultori) de cei pe care îi considerau sãlbatici (oamenii care continuau sã fie vânãtori-culegãtori). Dupã ce învaþã deprinderile omului civilizat, consumând ºapte urcioare cu bere, Enkidu înceteazã sã fie un sãlbatic ºi devine om.

Berea ca monedã în Mesopotamia

Sumerienii au conceput primele documente scrise din istoria omenirii, acestea constând în scrijelituri pe tãbliþe de argilã. Cele mai vechi scrieri descriu taxele încasate de autoritãþile religioase ºi salariile plãtite de acestea, iar simbolul ce desemna berea este o prezenþã constantã, alãturi de cele pentru grâne, textile ºi animale. Preoþii din oraºele sumeriene colectau taxe de la toþi cetãþenii, sub forma unor ofrande pentru zei.

Preoþii foloseau aceste taxe pentru a controla economia cetãþilor, folosind resursele ca monedã cu care puteau plãti pentru produse ºi servicii utile cetãþii, precum conceperea unor sisteme de irigaþii. Multe tãbliþe descoperite de arheologi conþineau liste de nume, urmate de fraza „pâine ºi bere pentru o zi”, ceea ce desemna salariul plãtit de templu acelei persoane. Cantitatea de bere depindea de rangul celui remunerat: muncitorii de rând erau plãtiþi, de regulã, cu un litru de bere pe zi, pe când responsabilii primeau de cinci ori mai mult.

Berea era un element central în viaþa sumerienilor, fiind consumatã la fiecare masã de toþi membrii societãþii, bogaþi sau sãraci, bãrbaþi sau femei. Cele mai importante evenimente din viaþa unui sumerian erau sãrbãtorite cu bere, astfel cã expresia „vãrsare de bere” era folositã pentru a desemna un festin. De asemenea, un alt moment important în viaþa cetãþii, vizita pe care regele o efectua la reºedinþa înalþilor oficiali pentru a colecta tributul, este descris în tãbliþele descoperite de arheologi prin expresia „atunci când regele a bãut bere în casa lui”.

Berea reprezenta o monedã importantã în societatea sumerianã, fiind folositã pentru a plãti majoritatea serviciilor. Arheologii au descoperit inscripþii pe mormintele sumeriene ce sugerau cã berea era folositã ca monedã chiar ºi în cazul înmormâtãrilor, rudele „cumpãrând” bunãvoinþa zeilor pentru cel plecat în lumea de dincolo.

Preoþii erau recompensaþi cu bere drept mulþumire pentru ceremoniile ce facilitau drumul spre celãlalt tãrâm. Descoperirile arheologice indicã importanþa acestui fenomen în societate. Astfel, cercetãtorii au descoperit cã o înmormântare „costa” în jurul anului 2.900 î.e.n. 7 urcioare de bere, acest preþ fiind apoi redus de regele Urukagina la 3 urcioare de bere în urma unor revolte.

Berea - salariul celor ce au construit piramidele

În Egipt, la fel ca în Mesopotamia, taxele erau plãtite cãtre templu sub formã de cereale ºi bere, acestea fiind apoi folosite pentru a finanþa diferite lucrãri de interes public ºi pentru a plãti salarii.

La fel ca în Mesopotamia, berea apare în scrierile egiptene încã din primele documente ale acestei civilizaþii. Analizând literatura egipteanã, experþii au ajuns la concluzia cã berea este menþionatã mai des decât oricare alt aliment.

Piramidele sunt recunoscute astãzi în toatã lumea drept principalul simbol al civilizaþiei egiptene. Chiar dacã foarte mulþi oameni admirã aceastã realizare extraordinarã a egiptenilor antici, puþini cunosc rolul important pe care berea l-a jucat în realizarea lor.

Dacã acum câteva decenii se credea cã piramidele au fost construite de sclavi, dovezile istorice aratã cã muncitorii erau angajaþi ai statului, fiind plãtiþi pentru eforturile lor. Arheologii au descoperit cã muncitorii care au construit aceste edificii grandioase au fost recompensaþi pentru munca lor prin bere. Dovezile descoperite în apropiere de piramide, unde se gãsea oraºul în care se odihneau cei care au ridicat piramidele, aratã cã raþia unui muncitor obiºnuit în jurul anului 2.500 î.e.n. consta în trei sau patru pâini ºi douã urcioare ce conþineau aproximativ 4 litri de bere. La fel ca în zilele noastre, cei aflaþi în poziþii de conducere aveau un „salariu” mai mare.

Folosirea berii ºi a pâinii ca mijloc de platã a fãcut ca expresia „pâine ºi bere” sã fie folositã de egipteni pentru a descrie, în general, hrana. Ea era folositã ºi în vorbirea curentã ca o urare, aºa cum astãzi folosim în acest scop cuvintele „noroc” sau „sãnãtate”.

O inscripþie descoperitã de arheologi încuraja mamele sã-ºi hrãneascã zilnic fiii cu trei pâini ºi douã mãsuri de bere, pentru a se asigura cã aceºtia vor fi sãnãtoºi.

Hrana nu era singura legãturã între bere ºi sãnãtate, medicii egipteni elaborând mai multe tratamente pe baza acestei bãuturi. Un papirus datând din 1.550 î.e.n. recomanda o jumãtate de ceapã amestecatã cu bere pentru tratarea constipaþiei, pe când celor cu probleme de digestie li se recomanda bere amestecatã cu mãsline.

Berea juca un rol chiar ºi dupã sfârºitul vieþii lumeºti, fiind un element important al ofrandelor depozitate în mormintele celor ce plecau în lumea de apoi. Arheologii au descoperit urcioare cu bere în toate tipurile de morminte egiptene, de la cele ale oamenilor de rând pânã la cele ale faraonilor. De asemenea, în anumite texte egiptene, celui decedat i se promite cã în viaþa de apoi va avea parte de „bere care nu se acreºte”.

Toate aceste dovezi istorice subliniazã rolul important pe care berea îl juca în viaþa primelor civilizaþii de pe Terra. Chiar dacã astãzi berea nu mai este o monedã, ea continuã sã fie o prezenþã constantã în viaþa tuturor, facilitând interacþiunile sociale ºi prieteniile ce definesc civilizaþia încã de la începuturile acesteia.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

youtu.be/wuZDdGpdQM0

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Beau suc de mere.
Nici nu mai stiu ce e aia bere sau alcool.

Cei ce le interzic altora accesul la anumite aspecte ale vietii.....sint satui de acel aspect.

De la: nastasemihail, la data 2014-07-24 13:22:18Beau suc de mere.
Nici nu mai stiu ce e aia bere sau alcool.

Pot sa iti dedic un topic?

Constiinta si oglinda sa nu va lipseasca la niciun drum ! Nu este datoria mea sa te conving ca ceea ce iti spun eu exista , ci doar sa iti spun ca exista. Nu este datoria mea sa te schimb. Fiecare are datoria sa se schimbe fara interventia externa sie insusi/insasi.

Flo'! Imi permit sa te corectez, ai strecurat o greseala ce mi-a sarit in ochi!

Bere belgiana DUVEL, nu Duval.

Este o bere puternic alcoolizata, cred ca are vreo 9'5 °.

media.saveur-biere.com/107-2545-thickbox/duvel.jpg

Constiinta si oglinda sa nu va lipseasca la niciun drum ! Nu este datoria mea sa te conving ca ceea ce iti spun eu exista , ci doar sa iti spun ca exista. Nu este datoria mea sa te schimb. Fiecare are datoria sa se schimbe fara interventia externa sie insusi/insasi.

De la: PaulaZ, la data 2014-07-25 13:53:58Flo'! Imi permit sa te corectez, ai strecurat o greseala ce mi-a sarit in ochi!

Bere belgiana DUVEL, nu Duval.

Este o bere puternic alcoolizata, cred ca are vreo 9'5 °.

media.saveur-biere.com/107-2545-thickbox/duvel.jpg[/quote]

ai dreptate si-ti multumesc pt.corectare...

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Bere -> Duvel

Duvel













Fabrica Moortgat Brouwerij Nv. a fost intemeiata in 1871, de catre Jan Moorgat, la Breendonk. La sfarsitul Primului Razboi Mondial, intreprinderea a creat o bere inspirata din berile ale scotiene. Astfel in 1923, a fost introdusa pe piata Berea Duval, produsa prin utilizarea unui tip particular de drojdie, capabila sa ii confere bauturii un caracter important. Duvel se numara printre berile cele mai apreciate din Belgia; in flamanda, cuvantul duvel inseamna “diavol”. Se pare, chiar, ca acest apelativ deriva din exclamatia unui bautor indarjit care dupa ce a degustat o mostra din acest tip, a exclamat: “Ei, dar e data dracului berea asta!”

Degustare:
Berea Duvel si datoreaza calitatea aromei proprii hameiului apreciat, marca Styrian Goldings, si refermentatiei in sticla. Are o culoare blonda intensa si un gust cu aroma de fruct, deosebit de sec la final. Produce o spuma foarte abundenta si persistenta. Servita la o temperatura in jur de 10 °C, poate sa mearga bine langa legume proaspete sau salate cu orez.

Alte varietati:
In catalog iese in evidenta berea Groene Duvel, o alta bere ale tare, cu o concentratie alcoolica de 7,5%. Are o frumoasa culoare aurie, un gust de malt cu note aromate de fruct si o aroma intensa de hamei. Este produsa prin fermentatie tripla si filtrare succesiva. Se consuma la o temperatura in jur de 8 - 10 °C.

Duvel
Producator: Moortgat Brouwerij Nv.
Localitate: Breendonk
Tip: Strong Ale
Concentratie de alcool: 8,5%
Fermentatie: La temperaturi inalte
Pahar recomandat: Pahar-balon sau cupa rotunda

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

De la: Fl_Orion999, la data 2014-07-25 17:27:19

De la: PaulaZ, la data 2014-07-25 13:53:58Flo'! Imi permit sa te corectez, ai strecurat o greseala ce mi-a sarit in ochi!

Bere belgiana DUVEL, nu Duval.

Este o bere puternic alcoolizata, cred ca are vreo 9'5 °.

media.saveur-biere.com/107-2545-thickbox/duvel.jpg[/quote]

ai dreptate si-ti multumesc pt.corectare...

Oricand, mereu cu placere!

Constiinta si oglinda sa nu va lipseasca la niciun drum ! Nu este datoria mea sa te conving ca ceea ce iti spun eu exista , ci doar sa iti spun ca exista. Nu este datoria mea sa te schimb. Fiecare are datoria sa se schimbe fara interventia externa sie insusi/insasi.

10 lucruri pe care sigur nu le stiai despre bere


Acum e nelipsita din barurile de pretutindeni, insa in trecut berea era mai mult decat o simpla bautura ce insoteste o iesire cu prietenii.
10 lucruri pe care sigur nu le stiai despre bere

1. Cea mai veche reteta scrisa a fost scrisa pe placi de piatra, in urma cu 5.000 ani.

2. Hameiul folosit pentru realizarea berii face parte din aceeasi familie de plante ca si marijuana, familia Cannabaceae.

3. In lume, exista 400 de tipuri diferite de bere. Belgia are cele mai multe tipuri diferite.

4. Una din cele mai vechi legi din lume are legatura cu berea. Un rege babilonian a decretat ca fiecare om trebuie sa aiba o ratie zilnica de bere, in functie de statutul social.

5. Cea mai scumpa bere din lume costa 1.000 de dolari (sticla) si se vinde intr-un singur loc: in Londra, in barul Bierdrome.

6. Cea mai veche berarie se afla in Munchen, Germania, si a fost fondata in anul 1.040.

7. Berea contine aproape toate mineralele de care avem nevoie ca sa supravietuim. Tocmai de aceea, in trecut, nu era consumata doar de adulti - si copiii o foloseau ca sursa de energie si nutrienti.

8. Berea te face mai destept. Un studiu britanic sustine ca femeile care consuma bere au o activitate cognitiva mult mai activa.

9. Berea previne pietrele la rinichi cu 40%. De altfel, este buna si pentru tratarea pietrelor la rinichi. De asemenea, berea intareste oasele. Mineralele continute de bere ajuta la fixarea calciului in tesuturile osoase.

10. In secolul 19, in Germania, mamele beau pana la 7 halbe pe zi, deoarece se considera ca berea ajuta la alaptat.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Te ingrasi sau nu de la bere? Iata ce spun cercetatorii


Revista stiintifica Nutrition Reviews a publicat recent o cercetare efectuata de Universitatea din Copenhaga privind legatura dintre bere si obezitatea abdominala. Care sunt concluziile specialistilor, citeste mai jos.
Te ingrasi sau nu de la bere? Iata ce spun cercetatorii

Consumul de bere nu poate fi asociat in mod direct cu obezitatea abdominala, deoacere nu exista suficiente dovezi pentru a sustine ca un consum moderat si regulat de bere este responsabil pentru aparitia „burtii”.

„Unul dintre binecunoscutele mituri legate de bere este cel potrivit caruia berea este vinovata pentru aparitia „burtii de bere”. Cum in domeniul cercetarii este insa greu sa faci afirmatii fara a avea o baza stiintifica solida, cercetatorii danezi si-au asumat o sarcina complexa: sa analizeze in mod riguros un numar impresionant de studii in care berea era pe nedrept prezentata drept cauza pentru aparitia burtii. Si iata ca munca lor a dat roade reusind sa demonstreze ca acest mit legat de bere nu este sustinut de suficiente argumente stiintifice. Vesti bune deci din Danemarca pentru iubitorii berii de la noi din tara: berea consumata in cantitati moderate nu conduce la aparitia „burtii de bere”, afirma Dr. Corina Zugravu, Presedintele Centrului de Studii despre Bere, Sanatate si Nutritie.

Pentru a verifica daca berea este intr-adevar responsabila pentru depunerea unui strat de grasime pe abdomen, cercetatorii danezi au preluat toate studiile stiintifice continand date privind consumul de bere in relatie cu greutatea corporala pentru a determina daca exista suficiente dovezi stiintifice care sa sprijine acest mit. Astfel, au fost examinate 35 de studii observationale (cu aproximativ 620.000 de subiecti) si 12 studii de interventie (experimentale, care au vizat in jur de 500 de subiecti), facandu-se distinctie intre obezitatea generala (greutatea corporala sau IMC - indicele de masa corporala) si obezitatea abdominala (circumferinta taliei).

"Este o concluzie care ne bucura in egala masura in calitate de cercetatori si consumatori ai acestei bauturi. Ce trebuie sa avem insa intotdeauna in vedere este faptul ca doar in conditiile unui consum moderat de bere combinat cu un stil de viata sanatos, adica nutritie echilibrata si exercitiu fizic constant -, berea isi poate face simtite efectele benefice asupra sanatatii", a adaugat Dr. Corina Zugravu, Presedintele Centrului de Studii despre Bere, Sanatate si Nutritie.

In urma investigatiilor cercetatorii au identificat diferente intre barbati si femei. Studiile referitoare la barbati au aratat ca un consum moderat nu are legatura cu dimensiunea abdomenului. In cazul femeilor, concluziile au fost dificil de formulat deoarece consumul de bere la femei este, in general, scazut.

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***

Cica berea ar alunga limacsii! Dupa ce aseara am stropit prin gradina cu 1 litru de bere, dimineata limacsii mei patrulau prin patrunjel la lumina soarelui!

Constiinta si oglinda sa nu va lipseasca la niciun drum ! Nu este datoria mea sa te conving ca ceea ce iti spun eu exista , ci doar sa iti spun ca exista. Nu este datoria mea sa te schimb. Fiecare are datoria sa se schimbe fara interventia externa sie insusi/insasi.

De la: PaulaZ, la data 2014-08-03 11:27:50Cica berea ar alunga limacsii! Dupa ce aseara am stropit prin gradina cu 1 litru de bere, dimineata limacsii mei patrulau prin patrunjel la lumina soarelui!

youtu.be/83RG_JabSMI

Singura religie pe care o accept si o propovaduiesc este.....RELIGIA IUBIRII , a FERICIRII si a PROSPERITATII.... --------DUMNEZEU sa binecuvanteze ROMANIA.... *** ,,Fii om, fii drept �i recunoa�te c�, pe deasupra ambi�iilor, intrigilor �i urilor, este Patria, este ve�nicia neamului, �i c� acolo trebuie s� ne �nt�lnim totdeauna, chiar dac� nu ne �n�elegem de fiecare dat�."(Ion Antonescu) *** ,,�n ziua de azi, pentru a st�p�ni c�t mai mul�i oameni, nu se mai cuceresc teritorii, ci sufletele acelor oameni. Odat� ce ai sufletul, ai omul; iar c�nd ai omul, teritoriul vine de la sine." (contele de Marenches) ***,,Putem avea fie democratie in aceasta tara , fie putem avea mari bogatii concentrate in mainile a putini oameni, dar nu le putem avea pe ambele'' [Louis Brandeis---membru al Curtii Supreme de Justitie a S.U.A. ]***