Multă lume preferă mai mult ouăle de casă deoarece au un alt gust și o altă nuanță față de cele din fabrică. Multor oameni le apare întrebarea dacă este necesar sau nu să spele ouăle înainte de a le depozita în frigider. Specialiștii sunt de părere că ouăle nu trebuie spălate înainte de a fi depozitate în frigider. Iar pentru acest lucru s-a găsit și o explicație.
Nutriționistul Elena Solomatina a menționat faptul că înainte de a pune ouăle în frigider, acestea nu trebuie spălate. Aceasta spune cp pe coaja ouălelor ar putea fi salmonela. Pentru a se proteja împotriva acesteia, ouăle au o peliculă naturală specială. Dacă ouăle sunt spălate, acest strat de protecție dispare și va deschide „ușa din față pentru o posibilă salmonela”, spune nutriționistul Elena Solomatina.
Specialista a recomandat ca ouăle să fie spălate chiar înainte ca acestea să fie folosite pentru a evita pătrunderea murdăriei și altor impurități în interiorul oului.
„Dacă nu le prăjim suficient sau nu le gătim bine, ne putem intoxica chiar și cu ouă aparent proaspete”, avertizează nutriționistul.
Totodată, trebuie să ținem cont și de termenul de valabilitate al ouălelor. De exemplu, ouăle fierte tari pot fi păstrate timp de o jumătate de lună. Însă dacă le speli, acestea vor rezista doar trei zile. Ouăle fierte fără coajă, chiar și cu coajă, se păstrează timp de 2-3 zile. Perioada de valabilitate a salatei cu ouă tocate este de o zi.
Pe cât de benefic este acest produs, pe atât de periculos, deoarece ouăle se alterează destul de ușor dacă nu sunt păstrate în condițiile necesare.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Este sau nu necesar să speli ouăle înainte de consum. Ce spun specialiștii.