Cea de-a X-a ediție Chocolate Saga aduce la Iași producători artizanali care prezintă atât rețetele cu care s-au făcut cunoscuți, cât și cele mai noi produse ale atelierelor lor. Ciocolata cu jumări, porcușorii din ciocolată cu șorici, pralinele cu piper floral și sortimentele cu fructe și vinuri românești se numără printre propunerile acestui weekend.


Ateliere de pictură cu ciocolată și nisip colorat pentru copii

La atelierul Corinne Chocolat, copiii pot picta cu ciocolată și își pot crea propria tabletă, cu decorațiuni inspirate de Halloween. Participanții aleg combinațiile, decorează și degustă, folosind ciocolata ca material de lucru.

Atelierul Lemn în Dar, coordonat de Mădălina, propune realizarea unor imagini cu nisip colorat. Copiii își aleg culorile și completează planșele pas cu pas, fiecare lucrare fiind realizată după propriile preferințe. Cele două ateliere completează programul festivalului cu activități la care cei mici participă direct.


13 demonstrații live, de la prelucrarea boabelor de cacao la modelarea ciocolatei

Programul demonstrațiilor include realizarea pantofilor din ciocolată cu Laura Mahu, de la Laurinda, modelarea manuală cu Chef Dalya Maria și prezentarea procesului bean-to-bar, de la boaba de cacao la tabletă, cu Octavian Petruț, fondatorul Kestar. Claudiu Neamțu, de la Miazănoapte, prezintă drajeurile, iar Alina Goidea, de la Marsepe, pralinele cu vin și pe cele cu polen și miere. Angela Gavrilă și Andreea Ciupercă, de la Poem, lucrează cu portocală, semințe de dovleac și ganache de trufe, în timp ce Andreea Agrigorosoaie, de la Mii și Mii, prezintă acadele cu mini-marshmallows și bezele. Bianca Catana, de la Five Graces, aduce în program inimioare din ciocolată Dubai și batoane de ciocolată cu cinnamon rolls.


Vin, cafea și ciocolată

Asocierile dintre vin și ciocolată au un loc dedicat în programul de sâmbătă, 3 octombrie. Între orele 19:00 și 20:00, somelierul Ionel Bârsan, de la Domeniile Sâmburești, susține o demonstrație de pairing vin–ciocolată, în cadrul căreia publicul poate descoperi combinațiile prezentate și poate discuta despre alegerea vinului potrivit pentru diferite sortimente de ciocolată.

Oferta festivalului include și cafea, inclusiv sortimente cu note de ciocolată oferite de Cube Roastery, pentru cei care preferă această asociere. De asemenea, Kestar Coffee Roastery este partenerul oficial al ediției aniversare.


Creații de admirat și specialități de degustat

O mănăstire și icoana Sfintei Parascheva, realizate din ciocolată de Dalya Maria, se numără printre lucrările expuse la această ediție. Cele două creații sunt destinate exclusiv admirării, nu consumului, și pot fi văzute pe durata festivalului.

La standuri, vizitatorii găsesc ciocolate premiate internațional, praline, tablete și creme tartinabile, dar și colecții de toamnă cu gutuie, pere, cătină sau semințe de dovleac. Întâlnirea cu producătorii oferă publicului posibilitatea de a afla detalii despre ingrediente, metodele de lucru și originea ciocolatei pe care o alege.

Chocolate Saga se desfășoară în perioada 2–4 octombrie 2026, la Palas Mall Iași, cu program de vizitare între 10:00 și 22:00. Biletul de intrare costă 15 lei, iar copiii sub 11 ani și persoanele cu dizabilități beneficiază de intrare gratuită.