In 2075, populatia globala este estimata sa ajunga la aproximativ 9,5 miliarde de locuitori iar pentru toti acestia trebuie asigurata cantitatea de hrana necesara supravietuirii.
Cu toate acestea, peste 2 miliarde tone de alimente sunt aruncate la gunoi anual in intreaga lume. Risipa se produce din cauza conditiilor precare de depozitare, termenelor stricte de expirare, ofertelor promotionale din magazine si a lipsei de educatie a cumparatorilor.
- Lumea a treia si tarile dezvoltate
Pe de cealalta parte, in tarile cu o economie bine pusa la punct, cum este, de exemplu Marea Britanie, desi se asigura toate conditiile optime pentru practicile agricole, exista alte probleme, cu cei care trebuie sa consume produsele alimentare de data aceasta. Majoritatea supermarket-urilor refuza de cele mai multe ori fructe sau legume bune de consumat doar din cauza ca nu indeplinesc anumite caracteristici fizice (nu au forma sau marimea pe care consumatorul o cauta).
30% din culturile de fructe si legume ale Marii Britanii nu sunt nici macar culese din cauza acestor “imperfectiuni” de natura estetuca, pierzandu-se astfel anual pana la 1,6 milioane de tone de hrana. De asemenea, consumatorii tind de multe ori sa cumpere mai mult decat este necesar iar apoi sunt nevoiti sa arunce la gunoi alimentele care s-au alterat in camara. In medie, intre 30%-50% dintre alimentele cumparate in SUA si Europa ajung la gunoi pentru ca nu mai apuca sa fie consumate.
- Odata cu hrana se mai pierde apa
Astfel, pentru obtinerea unui kilogram de mere sunt necesari 822 litri de apa; pentru 1 kg de orez, 2,497 litri de apa sau pentru 1 kg de masline, 3,025 litri de apa.
- … si energie
- Recomandarile britanicilor: Schimbarea mentalitatii oamenilor
Pentru a preveni aceasta problema, guvernele, agentiile de dezvoltare si organizatie ca ONU "trebuie sa lucreze impreuna pentru a ajuta oamenii sa-si schimba mentalitatea privind deseurile si pentru a descuraja practicile risipitoare de catre fermieri, producatori alimentari, supermarket-uri si consumatori", a concluzionat raportul prezentat de Institutul britanic.
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Rasa umana se condamna singura: Jumatate din mancarea produsa se arunca la gunoi.