Cafenea cu aroma virtuala

Uneori fara intentii
Faci din greseala inventii

De la: giova, la data 2011-12-07 18:54:21Uneori fara intentii
Faci din greseala inventii

Sau din gresala in gresala
Faci gafa monumentala.

M-au ur­mã­rit multe gânduri profunde, dar am fost întotdeauna mai iute decât ele.

Braduti de Craciun

Ingrediente

125 g unt,
100 g zahar pudra,
2 galbenusuri,
esenta de vanilie,
colorant alimentar verde,
2 linguri lapte,
250 g faina

Mod de preparare

Se freaca untul cu zaharul si galbenusurile, se adauga esenta, laptele si colorantul. La sfarsit se incorporeaza si faina. Se pune aluatul in folie alimentara si se da la rece pentru 20-30 minute. Se intinde apoi in foaie mai groasa si se decupeaza bradutii care se coc in tava unsa cu ulei timp de 20-25 minute.
Mod de servire
Se lasa sa se raceasca si se decoreaza cu pasta din zahar farin.

:sml-happy002

Zambesc celor ce ma urasc sa simta ura mea...Zambesc celor ce ma iubesc sa simta dragostea mea... ..Iar daca intr-o zi cei pe care ii iubesc ma vor trada le zambesc sa simta indiferenta mea...

Va doresc o seara plina de veseLIE !
Ne vom mai vedea cand s-o putea

Poate ne vom mai vedea
De iesiti din cafenea
Sa facem on om de nea
Sa ne dam cu sania

Sa impodobim bradutul
Cu cadouri si cu salbe
Iar cand va veni Pruncutzul
Sa-i cantam Florile-s dalbe

De la: camelia75, la data 2011-12-08 17:33:46Braduti de Craciun

Ingrediente

125 g unt,
100 g zahar pudra,
2 galbenusuri,
esenta de vanilie,
colorant alimentar verde,
2 linguri lapte,
250 g faina

Mod de preparare

Se freaca untul cu zaharul si galbenusurile, se adauga esenta, laptele si colorantul. La sfarsit se incorporeaza si faina. Se pune aluatul in folie alimentara si se da la rece pentru 20-30 minute. Se intinde apoi in foaie mai groasa si se decupeaza bradutii care se coc in tava unsa cu ulei timp de 20-25 minute.
Mod de servire
Se lasa sa se raceasca si se decoreaza cu pasta din zahar farin.

:sml-happy002

Bradut de Craciun

Ingrediente:
1250 gr unt de lemn(radacina)
100 gr pudra de zahar
2 oua de potarnichie
esenta de parfum
vopsea verde
2 linguri lapte de cuc
250 gr faina( de carii)

Mod de preparare:

Sapi pamantul c-o lopata,
daca dai de-o radacina,
semn e ca-i gasit pe data
unt de lemn chiar in gradina.

Dai cu pudra peste el,
cu esenta de parfum,
si-l mai dichisesti nitel
cu faina din ceaun.

Pui apoi un cuc sa cante,
timp in care-l mulgi de lapte.
Laptele apoi fierbinte
il amesteci cu de toate.

Oualor de potarniche
le iei intai galbenusul,
pui o zeama de ridiche
si ce-a mai ramas, albusul.

In acest produs, pelteaua,
mai adaugi in final
diluata si vopseaua.
Obtii un bradut fenomenal!!!!!!!!!!!!

Se consuma la vedere!

Cafe Frappe

Chiar daca sunteti obisnuiti cu aceasta specialitate de cafe frappe de prin baruri si restaurante va oferim o reteta de cafe frappe, pe care sa o puteti prepara singuri. Exista zeci de versiuni si retete pentru aceasta celebra cafe frappe, fiecare avand o imbunatatire pe langa reteta de baza




Ingrediente:
- 1 cana cafea foarte tare de filtru (sau ibric) racita
- 6 cuburi de gheata
- Frisca sau lapte, dupa gust
- 4 lingurite de zahar
- 1 lingurita vanilie


Preparare:

Se dizolva zaharul si vanilia in cafea, apoi se toarna intr-un shaker de cocktailuri;

Se adauga laptele sau frisca si cuburile de gheata. Se amesteca cu shakerul timp de 3 minute, apoi se serveste.


In loc de cafea se poate folosi apa si 2 lingurite de ness, vom obtine ness cafe frappe.

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, sã îþi faci lectura pe vapor decât sã faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Cafea interactiva

Ingrediente - Cafea interactiva

un ibric cu 1/2 litri apa
1 plic de zahar vanilat
2 vf de cutit de scortisoara
3 linguri cafea
2 lingurite rase de miere
Mod de preparare - Cafea interactiva
Se pune apa in ibric, apoi pliculetul de zahar vanilat si scortisoara. Se pune ibricul la foc moderat. Cind apa da in clocot, se adauga cele 3 linguri de cafea (nici rase, nici cu virf).
Se adauga doua linguri rase de miere

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, sã îþi faci lectura pe vapor decât sã faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Da' o cafea reala nu stie nimeni sa prepare?.Una cum se facea odinioara la Ada-kaleh?Va mai amintiti insula aceia de pe Dunare?.Au inecat-o cand au construit barajul...ce cafea...ce baclavale... ce turcoaice....

De la: giova, la data 2011-12-12 14:14:32Da' o cafea reala nu stie nimeni sa prepare?.Una cum se facea odinioara la Ada-kaleh?Va mai amintiti insula aceia de pe Dunare?.Au inecat-o cand au construit barajul...ce cafea...ce baclavale... ce turcoaice....

De la: giova, la data 2011-12-12 14:14:32Da' o cafea reala nu stie nimeni sa prepare?.Una cum se facea odinioara la Ada-kaleh?Va mai amintiti insula aceia de pe Dunare?.Au inecat-o cand au construit barajul...ce cafea...ce baclavale... ce turcoaice....

CUM SE PREPARA CAFEAUA TURCEASCA ORIGINALA
-TURKISH COFFEE -





Iti place cafeaua aromata si tare ? Uita de masinile sofisticate si intoarce-te la cafeaua traditionala numita „CAFEAUA LA IBRIC .
Cafeaua turceasca originala se prepara intr-un ibric de arama fie la foc de aragaz,sau la o masina speciala cu spirt (traditional cafeaua se face la nisip incins ca odinioara pe vestita insula ADA-KALEH) si trebuie sa stai cu ochii pe ea.. Preparata dupa traditia turceasca, cafeaua la ibric ramane savuroasa isi pastreaza aroma indiferent daca o preferi dulce sau amaruie, slaba sau tare.
MOD DE PREPARARE

Metoda turceasca de facere a cafelei este o metoda foarte inovatoare, care dateaza inca de pe vremea sec al 16-lea si este considerata unul din primele moduri de a face o cafea.


Nu numai ca este un mod unic de a face cafeaua, dar este si de asemenea foarte simplu. De fapt, singura cheltuiala suportata la obtinerea cafelei turcesti este faptul ca ai nevoie sa cumperi o masina de macinat de prima clasa. MASINA DE MACINAT ar trebui sa fie echipata sa macine cafeaua chiar mai fin decat un espresso. Puteti opta, totusi, sa cumparati o masina special conceputa pentru a crea cafea turceasca.
Primul pas in creerea cafelei turcesti este adaugarea apei reci pe care o folositi intr-o ceasca ca sa masurati cantitatea dorita. Inainte de toate, veti vrea sa adaugati generos o lingurita de cafea pentru fiecare ceasca de apa. Veti invata sa amestecati cafeaua in functie de preferintele dvs de gust de-a lungul timpului.De obicei se adauga zahar in cafeaua turceasca. Desigur ar trebui sa va adaugati zaharul in functie de propriile gusturi. Cu toate acestea, este, de obicei este nevoie de o lingurita de zahar la doua cesti de cafea.Este foarte important sa se agite amestecul de cafea, apa si zahar, pana cand zaharul se dizolva inainte de a face cafeaua.Odata ce amestecul dvs este gata, incepeti sa o faceti la o temperature medie. Daca temperatura este mare va poate amari cafeaua. Cu toate ca nu mai este nimic de facut in acest moment, tineti minte sa va atintit ochii asupra cafelei.Pentru a crea o cafea tare turceasca veti avea nevoie,de asemenea de ,apa buna,un amestec de calitate superioara de cafea prajita ,de o lingura de metal pentru a amesteca si de un ibric.Ibricul este cel care este folosit in creerea de cafea turceasca. Desigur veti avea nevoie, de asemenea, de o sursa de caldura pentru a face cafeaua.Sursa dvs. de caldura atunci cand faceti cafea turceasca poate fi un element de incalzire alimentat cu butan sau gaz sau un cuptor electric. Alegerea este a dvs.

INGREDIENTE si MOD DE PREPARARE
2-4 lingurite de cafea proaspat macinata
2 lingurite de zahar sau miere
200 ml apa1 praf de sare
Lapte si frisca optional pune


Se pune apa in ibric (nu mai putin de 75 ml,dar nici mai mult de 200 ml)zaharul sau mierea si 1/2 din cantitatea de cafea.Pune ibricul pe aragaz .Cand incepe sa se umfle amesteca putin si ia cafeaua de pe foc.Adauga imediat restul de cafea si amesteca din nou.Pentru ca zatul sa se lase la fundul ibricului adauga o lingurita de apa rece,si acopera cateva minute.Lasa cafeaua la infuzat si apoi toarn-o in cesti si serveste-o fierbinte.Cafeaua turceasca este foarte aromata .Este foarte important sa nu va intoarceti cu spatele la aragaz,cand faceti cafea turceasca la ibric(Se umfla foarte rapid).Cu toate ca este usor de facut ea necesita atentie totala .Unii oameni aleg sa adauge diferite condimente in cafeaua lor turceasca.
Aceste condimente pot sa includa cardamom,anason sau chiar zahar.De fapt, cafeaua turceascaeste cunoscuta pentru aroma ei puternica ,gustul dulce si culoarea neagra.Daca folositi diverse condimente in cafeaua dvs turceasca ,ar trebui daca este posibil sa cumparati semintele respective si sa le zdrobiti cat mai fin.Cu toate acestea retineti ca putine condimente schimba mult cafea.Cu cat macinati mai bine boabele dvs,cu atat mai bine,pentru ca nu exista termenul de "boabe prea tare macinate ,atunci cand faceti cafea turceasca".

Numai persoanele care se smulg din atracția sferelor mistico-religioase sãlbatice pot ajunge la inspiratia, ocrotirea și ajutorul Adevãratului Dumnezeu--------"Dragostea infinitã este singurul ADEVÃR ... orice altceva este o iluzie." - David Icke-----http://youtu.be/s8P7Eitg9cs-------chiar daca un om este ingenuncheat ...dar inca mai are spiritul si constiinta treze...acel om este liber....

CAFEA... „ROMANEASCA“!


In ultimii patru-cinci ani am auzit pe mai toti strainii intoxicati cu cafea solubila si filtru cerand, in restaurantele bucurestene, ... cafea romaneasca!



Era felul lor de a cere cafeaua fiarta cum o facem noi, adica turceste: 1 ceasca de 100 ml apa; 2 lingurite cafea macinata; 1 lingurita rasa de zahar (sau cat va place).



Inceput de basm vechi:

Se pune apa la fiert intr-un ibricel de alama, in nisip incins (asa cum se facea cafeaua candva, pe insula scufundata Ada Kaleh).



Dar, daca nu-i alama si nu-i nisip, atunci e bun si un ibric smaltuit pe un foculet miniatural, sa dea timp cafelei sa se incinga

Deci, reluam:



Intr-un ibric se pun la fiert pe foc minuscul o cescuta de apa, 1 lingurita de cafea si zaharul.



Pe masura ce se apropie de clocot, se ia caimacul ce se formeaza cu o lingurita si se pune in cescuta



Cand a dat in cateva clocote se pune inca 1 lingurita de cafea, se acopera si se da deoparte, sa se aseze zatul si sa-si dea cafeaua ce are de dat



Se toarna in cescuta

Constanta a vietii noastre ca si oxigenul sau apa, cafeaua aceasta fiarta-infuzata apare in biografia mai fiecarui roman in adolescenta, o data cu primele exprimari sexuale mai clare, si ii e interzisa aproape intotdeauna la varsta iertarilor jenante.



Sa fie deci o legatura intre frontierele biologice ale libidoului la romani si cafea? Si sa mai cautam oare si o semnificatie mai speciala in faptul ca, oricarui oaspete, romanii ii ofera, in primul rand, si in primul rand, o cafea?



Radu Anton Roman



Cartea: „Bucate vinuri si obiceiuri romanesti”

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, sã îþi faci lectura pe vapor decât sã faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

CAFEAUA NOASTRA ZILNICA
–PREGATIREA CAFELEI -
Pentru a obtine o cafea extraordinara este important sa se tina seama de patru pasi:
Macinare ,Dozare ,Apa si Prospetime
MACINAREA CAFELEI Pentru fiecare metoda de preparare este necesar un grad diferit de macinare, deoarece gustul final al cafelei este influentat de timpul in care apa si cafeaua sunt in contact direct. De exemplu in cazul in care se pregateste cafeaua cu o cafetiera, aceasta trebuie macinata mai mare, deoarece timpul de contact dintre apa si cafea este de aproximativ patru minute, in timp ce cafeaua pregatita cu un expresor trebuie sa fie mai fin macinata, intrucat prepararea ei dureaza in jur de 20 secunde.Cu cat timpul de pregatire al cafelei este mai mic cu atat cafeaua trebuie sa fie mai fin macinata.
Macinati boabele de cafea chiar inainte sa faceti cafeaua si macinati doar cantitatea pe care o sa o utilizati. Cafeaua incepe sa-si piarda din aroma in cateva ore de la macinare. Macinati boabele atat de fin cat spune fiecare reteta.Astfel pentru cafeaua facuta la filtru, boabele macinate fin precum zaharul tos vor duce la un rezultat foarte bun. Scopul este de a realiza intreaga fierbere intr-un timp scurt, intre 4-6 minute. in cazul in care procesul de fierbere se finalizeaza in mai putin de 4 minute, boabele trebuiesc macinate mai fin.

Utilizati aproximativ 2 lingurite de cafea macinata pentru fiecare ceasca de cafea(aprox. 200 ml). Atunci cand cafeaua are un gust amarui inseamna ca nu s-a folosit destula cafea si ca apa este intr-o cantitate prea mare. Cu cat mai multa apa fiarta este picurata prin cafeaua macinata cu atat cafeaua rezultata va fi mai amara. Cresterea volumului de cafea reduce aparitia acestui gust. In cazul in care se doreste o cafea mai putin concentrata, dupa trecerea apei prin filtru, se mai adauga apa fierbinte.
De retinut este faptul ca cu cat procesul de producere al cafelei la filtru este mai lung, cu atat cafeaua va fi mai tare; cu cat sunt mai fin macinate boabele de cafea cu atat creste si taria cafelei. Atentie insa: daca se fierbe prea mult ori daca boabele se macina prea fin cafeaua va capata un gust amarui.

DOZAREA CAFELEI Unul dintre pasi cei mai importanti in prepararea unei cafele bune este folosirea proportiei potrivite de cafea si apa. Aceasta proportie difera in functie de reteta folosita.
Cele mai bune dozari se produc prin combinarea mai multor tipuri de cafea din diferite parti ale lumii. Proprietatile si caracteristicile lor variate se combina pentru a asigura un echilibru de buchet si aroma. Amestecurile de varietati Arabica pura, tind spre o cafea mai moderata si mai aromata, in timp ce amestecurile de Arabica si Robusta au o pulpa mai bogata si o aroma mai puternica.
APA O ceasca cu cafea contine 98% apa, din aceasta cauza apa folosita la prepararea cafelei trebuie sa fie curata. Pentru a obtine gustul si aroma cafelei apa trebuie incalzita pana aproape de punctul de fierbere , 96 grade C.
PROSPETIMEA CAFELEI Ca in cazul oricarui produs alimentar, si in cazul cafelei este de preferat sa se consume proaspata. Oxigenul, caldura, lumina si umezeala sunt principalii factori care duc la pierderea calitatii cafelei. Pentru a pastra prospetimea cafelei, aceasta trebuie tinuta intr-un recipient, opac, inchis ermetic si la temperatura camerei.
Nu este indicat, in cazul cafelei folosite zilnic, pastrarea acesteea in frigider sau congelator, intrucat aerul cald patruns in recipient la fiecare utilizare condenseaza.

Cafeaua boabe se pastreaza proaspata mai mult timp decat cea macinata, deoarece suprafata de contact cu oxigenul este mult mai mica. De aceea pentru rezultate cat mai bune cafeaua trebuie macinata inainte de utilizare. Principala cauza de pierdere a aromei este reincalzirea cafelei. O data fiarta, cafeaua pastrata intr-un recipient neacoperit isi va pastra prospetimea pentru nu mai mult 30 minute. Vasele termale sunt o solutie foarte buna pentru pastrarea cafelei. Acestea sunt inchise etans si izoleaza termic, prevenind evaporarea, astfel pastrandu-se si aroma cafelei.

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, sã îþi faci lectura pe vapor decât sã faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

CEAIUL TURCESC (Çay)

Cu aroma lui deosebita, te ademeneste sa intri in cafenelele imbietoare care se gasesc la tot pasul pe marginea drumurilor in Turcia. Cafeaua turceasca este intr-adevar mai renumita decat ceaiul, dar ceaiul turcesc este bautura traditionala, Facut din plante ce cresc in stepa sau pe povarnisurile muntilor de pe coasta de est a Marii Negre.
In mod traditional, ceaiul turcesc este facut intr-un fel de samovar.
Se toarna apoi putin din ceaiul concentrat intr-un pahar cu forma unei cupe de lalea si se adauga apa fierbinte dupa preferinta. In ultimii ani plicurile de ceai, mai ales cele venite din afara, au devenit un fel de simbol al statutului, dar majoritatea turcilor inca prefera ceaiul la samovar facut din plantele ce cresc pe coasta de vest a Marii Negre.De obicei se adauga la ceai cuburi de zahar, dar niciodata lapte sau lamaie, desi ti se poate aduce si lapte sau lamaie, daca ceri. Ceaiul turcesc ( Cay) este un tip de ceai , care este popular în principal în þãrile vorbitoare de limbã turcã. În Turcia , ceaiul turcesc tinde sã fie mai popular decat cafeaua turceascã în rândul tinerei generaþii.
TRADITIA CEAIULUI IN TURCIA
Ce ar putea reprezenta mai bine Turcia decat cafeaua? Raspunsul este: ceaiul.Cand Imperiul Otoman s-a prabusit in 1923, turcii au pierdut traditia cafelei mocca si deodata cafeaua a devenit o marfa de import destul de scumpa. Privati acum de traditionalul stimulent, turcii au inceput sa bea ceai.
Ceea ce berea este pentru bavarezi, ceaiul este pentru turci. Ceaiul unge rotile comertului, conducerii si societatii. Este servit oriunde, oricand, in pahare delicate, sub forma de cupa de lalea cu margini aurite, impreuna cu cubuletele de zahar.

Primul lucru care te intreaba un turc este: Nasilsiniz? (Ce mai faci?).
A doua intrebare este invariabil: Vrei niste ceai?
In timp ce indienii si chinezii pretind ca au fost primii care au descoperit si au folosit ceaiul, acum cateva mii de ani, turcii sunt aceia care si-au dezvoltat o maniera proprie de a pregati si a consuma ceaiul negru. A bea ceai a devenit un adevarat mod de viata in Turcia si face parte din cultura turceasca. Indiferent unde veti merge in Turcia, veti fi invitati la o cafea sau un ceai, ca semn al prieteniei si al ospitalitatii, oriunde si oricand, in timpul mesei si intre mese.
INGREDIENTE :
8 cesti de apa (6 pentru ceai, 2 pentru a incalzi ceainicul), 4 lingura de frunze de ceai, 1 lingura de zahar, 4 felii de lamaie. (desi turcii nu servesc la ceai lapte sau lamaie )

MOD DE PREPARARE :
Se varsa cele 8 cesti de apa intr-un samovar. Apoi, 2 cesti din aceasta apa se varsa intr-un ceaininc, se uda peretii caeinicului pentru a-l incalzi si apoi se varsa afara. Se pune ceaiul si zaharul pe fundul vasului si se amesteca cu o un pic de apa. Se varsa restul apei din samovar in ceainic si se lasa asa, impreuna cu frunzele de ceai timp de 6 minute, Se strecoara apoi ceaiul in paharele de ceai, se adauga lamaia si/sau zaharul dupa gust.
Ceai turcesc, numit Cay, o forma de ceai negru , este produs în estul Mãrii Negre coasta, care are o clima blanda, cu precipitaþii ridicate ºi sol fertil . In mod traditional ceaiul turcesc este de obicei pregãtit cu douã cazane în stivã (çaydanlık) special concepute pentru prepararea ceaiului. Apa este introdusa in boilerul de jos ,pentru a fierbe apa.In partea de deasupra boilerului se pun frunze de ceai,in vrac peste care se toarna apa fiarta.Ceaiul produs este foarte puternic (tare )ca si concentratie.
Atunci cand este servit ceaiul se dilueaza cu apa ramasa in bolierul de joj.Printr-un orificiu al caydanlik-ului se pune ceaiul ,oferind fiecaruia posibilitatea sa isi aleaga ceaiul preferat in functie de preferinta intre –ceai puternic (turcã: koyu; literal "întunecat"),sau slab (turcã: açık; literal "lumina").Ceaiul se bea din pahare mici si se bucura de el cat este fierbinte punand alaturi cubulete de zahar.
În cadrul Turciei , ceaiul este, de obicei cunoscut sub numele de CEAI RIZE .
Practic, toate ceaiurile sunt produse în Rize , o provincie de pe coasta turcã a Mãrii Negre. Rize -ceai sau Cay este ceaiul negru utilizat pentru ceai turcesc. Produse în provincia Rize, pe coasta de est a Mãrii Negre, are o clima blanda, cu precipitaþii ridicate ºi sol fertil. Oamenii din întreaga Turcia pot bea ceai în orice moment al zilei. În afarã de a fi consumate la domiciliu, este servit în cafenelele turcã de cãtre un çaycı (ceai-ospatar), în mic, îngust talie ochelari. Acesta poate fi puternic ("demli" închis) sau slabe ("açık" luminã), ºi este în mod tradiþional însoþitã de douã sau trei bucãþi de sfeclã de zahar.


CEAI TURCESC PE BAZA DE PLANTE

În Turcia, ceaiuri de plante sunt de asemenea populare, deºi cea mai mare parte cu turisti, mere (ELMA çayı) macese (kuºburnu çayı), ºi flori de tei (ıhlamur çayı) fiind cele mai populare arome. Ceai de salvie (ADA çayı, de asemenea, numit "insulã ceai") este cel mai popular în regiunea de coastã mediteraneene. Desi cafeaua turceasca este cea mai renumita, ceaiul este bautura traditionala in Turcia.
Aroma ademenitoare a ceaiului preparat intr-un mod mai special invaluie toate strazile din Turcia, fie ca e vorba de statiuni sau de alte locuri mai putin cunoscute. Cu cativa ani in urma, ceaiul de mere (Elma cayi in turca) a fost introdus pe piata locala, in special pentru turisti. Acesta nu prea are nimic de-a face cu traditionalul ceai turcesc negru, el este dulce, fara cafeina si cu o aroma fina de mar.

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, sã îþi faci lectura pe vapor decât sã faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

Multam fain.Am invatat sa fac cafea turceasca,ceai turcesc,dar ce facem de baclavale,...turcoaice in salvari( ori fara)

Aha, am hotarat ce vreau de la mosu': o rasnita, sa-mi fac eu cafea smechera.

.....ma duc sa-i spun!

Nu te teme ca ai prea mult bun simt

De ce nu ceri mosului tot tacamul?.Adica rasnita.ibric de cupru,cafea boabe .Apa ai cred...Iar foc vino la mine ca am....

De la: giova, la data 2011-12-13 15:16:27De ce nu ceri mosului tot tacamul?.Adica rasnita.ibric de cupru,cafea boabe .Apa ai cred...Iar foc vino la mine ca am....

esti saritor foc

Daniela

De la: giovausaro, la data 2011-12-13 15:16:27De ce nu ceri mosului tot tacamul?.Adica rasnita.ibric de cupru,cafea boabe .Apa ai cred...Iar foc vino la mine ca am....

N-am fost chiar asa cuminte dar focul inimii se accepta oricand

Nu te teme ca ai prea mult bun simt

De la: Ingrid, la data 2011-12-14 07:37:03

De la: giovausaro, la data 2011-12-13 15:16:27De ce nu ceri mosului tot tacamul?.Adica rasnita.ibric de cupru,cafea boabe .Apa ai cred...Iar foc vino la mine ca am....

N-am fost chiar asa cuminte dar focul inimii se accepta oricand

Nu va jucati cu focul , ca va ..................cearta pompierii!

Focul se stinge sub plapuma

De la: giovausaro, la data 2011-12-14 19:01:02Focul se stinge sub plapuma

acuma spui?...dupa ce-am aruncat cratita?

Daniela

De la: daniela_, la data 2011-12-14 22:27:35

De la: giovausaro, la data 2011-12-14 19:01:02Focul se stinge sub plapuma

acuma spui?...dupa ce-am aruncat cratita?

Are plapuma de azbest

Nu te teme ca ai prea mult bun simt

De la: Tramp, la data 2011-12-14 18:31:00
Nu va jucati cu focul , ca va ..................cearta pompierii!

Un pic de foc trebuie, sa ti-o pregatesc pe asta speciala, mica, neagra si.....

Nu te teme ca ai prea mult bun simt

De la: daniela_, la data 2011-12-14 22:27:35

De la: giovausaro, la data 2011-12-14 19:01:02Focul se stinge sub plapuma

acuma spui?...dupa ce-am aruncat cratita?

pai roaga-l sa-ti trimita alta...

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, sã îþi faci lectura pe vapor decât sã faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU

ce???? cratita??.Cu fund dublu daca se poate...

Daca v-ati gandit la prostii sa va fie
Cratita cu fundul dublu nu lipeste mancarea

De la: giovausaro, la data 2011-12-17 19:01:45Daca v-ati gandit la prostii sa va fie
Cratita cu fundul dublu nu lipeste mancarea

hai, trimite !!...ca n-am de gand sa zugravesc iar bucataria

Daniela

Vineeeeeeeee e pe drum ,dar cu plata cum ramane?

De la: giovausaro, la data 2011-12-18 03:38:52Vineeeeeeeee e pe drum ,dar cu plata cum ramane?

plata se face anticipat...

Voi fi la fel de dur ca adevarul si la fel de neindurator ca dreptatea.----,,Minciuna premeditata nu mai e chestie de fantezie,tine de caracter''-Tudor Musatescu----Prietenii vin si pleaca, dar dusmanii raman si se acumuleaza.----- -----Bine ne pot face numai anumiti oameni,rau ne poate face orice prost -----DUMNEZEU iubeste ingerii rebeli , adevaratii creatori care fac orice societate sa progreseze,ii ajuta si-i ocroteste, in schimb ii este indiferenta soarta oricarui ignorant mistico-religios------Este mult mai aproape de DUMNEZEU un ateu decat un miorlaitor ignorant mistico-religios,indiferent de confesiunea sau religia propovaduita ----Este mult mai bine, zic eu, sã îþi faci lectura pe vapor decât sã faci sex cu fundul.-TRAIAN BASESCU