Potrivit cercetatorilor, creierul uman apreciaza atat valoarea caloriilor, cat si gustul placut al alimemntelor in functie de culoare. Pe acest principiu, rosul este gustos, iar vedele, neatractiv, acesta fiind si motivul pentru care copiii nu agreeaza alimentele verzi, scrie descopera.ro.

Intrucat alimentele sunt initial percepute cu ajutorul vazului, se prefera alimentele de culoare rosie, in locul celor verzi cum este broccoli. Cu cat un aliment este mai rosu, cu atat este mai probabil ca acesta sa fie bogat in calorii, in timp ce alimentele verzi (broccoli, salata, spanac) sunt, de regula, dietetice.