Cafeaua turcească nu este doar o băutură, ci un simbol al ospitalității. Metoda sa unică de preparare a făcut-o celebră, fiind inclusă de UNESCO în Patrimoniul Cultural Imaterial. În fiecare an, pe 5 decembrie, se sărbătorește Ziua Mondială a Cafelei Turcești...
Istoria cafelei turcești începe la palatul sultanului Suleiman din İstanbul. Aici, maeștrii bucătari au dezvoltat tehnica de preparare care a dat numele cafelei. În secolul al XVI-lea, cafenelele publice au devenit locuri de socializare, iar cafeaua s-a răspândit rapid în Europa...
Metoda de preparare a cafelei turcești a rămas neschimbată de-a lungul secolelor. Se folosește un vas numit cezve, iar cafeaua este servită alături de apă și rahat turcesc. Tradiția ghicitului în cafea adaugă un element distractiv acestei experiențe culturale...
Există numeroase varietăți regionale de cafea turcească. De exemplu, cafeaua cu gumă de mastic din regiunea Egeeană sau cafeaua Menengiç din Gaziantep. Fiecare regiune aduce un gust unic acestei tradiții, iar metodele de preparare variază de la nisip fierbinte la cărbuni...
Continuă să citești
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului Descoperă secretele fascinante ale Zilei Mondiale a Cafelei Turcești care te vor surprinde!.