Potrivit studiului - realizat de cercetatori germani de la Universitatea din Jena si Institutul de Nutritie - restrictionarea glucozei (substanta zaharoasa simpla care se gaseste in special in dulciuri) a declansat un proces care a extins cu 25% durata de viata a viermilor testati in laborator. Cheia o reprezinta ridicarea nivelului radicalilor liberi - molecule instabile care pot produce efecte negative in organism si impotriva carora specialistii recomanda consumarea unor alimente sau bauturi bogate in antioxidanti, precum vitamina E.