Subiectul a fost deschis de faimosul bucatar Jamie Oliver, in emisiunea lui David Letterman.

Inghetata de vanilie nu contine extract de castor propriu-zis, ci mai rau, extract din glanda anala a castorului, ingredientul numindu-se Castoreum.

Pe cat de ciudat suna, acest ingredient absolut scarbos este folosit si in fabricarea parfumurilor, a unor medicamente si ca aditiv alimentar.

In prezent, Castoreum este folosit la noi doar in parfumuri, asa ca putem sta linistiti…deocamdata.

Castoreum este o secretie din foliculii ambelor sexe de castori. Are o aroma foarte puternica si dezagreabila, pana cand se dilueaza, insa ste un excelent fixativ si confera parfumului o nota orientala. Este foarte folosit in parfumurile barbatesti in combinatie cu arome de piele si tutun, dar si pentru aromele parfumurilor orientale, destinate femeilor. In zilele noastre, castoreum-ul sintetic este la fel de bun ca si cel natural.