Patronul restaurantului Schnitzelhuber, din Dusseldorf, a precizat ca este vorba despre o frunza de aur din 24 de carate, care nu are niciun aport la gustul final al preparatului, ci doar la aspectul acestuia. Snitelul este servit cu pateu din trufe Alba, o frunza de aur de cateva miligrame si trufe negre, potrivit Libertatea.

Potrivit declaratiei patronului localului, Thomas Huber, nu aurul este cel mai scump ingredient, trufele albe fiind adevaratele delicatese, pretul lor ajungand la 3.000 de euro pe kilogram.