Substanta care da iuteala ardeilor poarta numele de capsaicina, ea avand in stare pura un scor Scoville de aproximativ 16.000.000, potrivit Yuppy.

Ei bine, Guiness avea pana in 2007 un Red Savina destul de slabut in comparatie cu "ardeiul fantoma", cum mai este cunoscut Jolokia. Daca un om consuma o bucata destul de mica din acest ardei, are serios de suferit, dupa cum puteti observa din clipurile urmatoare in care cativa temerari au incercat sa-l invinga pe Bhut Jolokia. Sa fim seriosi, nimeni nu-l invinge pe Bhut Jolokia!