Meniuri cu timbru

Draga redactie,
Ma numesc Maria si sunt din Cluj. Imi place mult Jurnalul de bucatarie si recunosc ca pana acum am cumparat toate numerele. Ce mai, sunt un mare fan! Imi plac in special retetele cu care ne incantati la fiecare aparitie. Unele mai dificile, altele mai usoare si mai putin costisitoare, de toate pentru toti. Si, ca sa va demonstrez ca si eu sunt o buna gospodina, nu imi ramane decat sa va ofer reteta mea speciala de dulceata de capsuni. Este preferata intregii familii. Ingredientele de care aveti nevoie sunt: un kg de zahar, un kg de capsuni, doua linguri cu zeama de lamaie si trei pahare cu apa. Asa ca treceti la treaba! Se aleg capsunile rotunde, speciale pentru dulceata, proaspete si tari. Li se scoate codita si se pun in apa, unde se tin o ora. Se scot si se asaza la scurs cu partea lata in jos. Intre timp, zaharul se pune la fiert si cand incepe sa clocoteasca, se adauga o lingura cu zeama de lamaie si se lasa siropul sa se lege bine. Se ia cratita de pe foc si se pun capsunile, se lasa cateva minute sa-si lase zeama lor, dupa care se pun din nou la fiert. Cand dulceata este pe jumatate gata , se mai adauga o lingura cu zeama de lamaie. Se incearca si, daca este gata, se ia de pe foc, iar dupa ce s-a racit bine, se toarna in borcane. Va multumesc si spor la treaba! Multa bafta si asteptam alte experiente culinare. Ne place.   Dragele mele,

---

Despre autor: