“Am constatat cu satisfactie ca romanii au devenit interesati de fructele de mare care, desi intra in continuare in categoria produselor elitiste, se regasesc din ce in ce mai mult in obiceiurile de consum. Preferinta clara pentru creveti poate fi explicata prin faptul ca, pe de o parte, romanii calatoresc mult si in special in tari mediteraneene unde fructele de mare sunt obligatorii in toate meniurile, dar si pentru ca Chef-ii romani ii promoveaza atat in restaurante, cat si pe posturile de televiziune in emisiuni culinare si in social media. Am observat si o diversificare a cererii pentru crevetii de diferite dimensiuni, de la cei foarte mici, la Tiger si King, precum si o deschidere catre alte sortimente, cum ar fi caracatita pre-gatita. Tendinta este de orientare catre produse sanatoase, aspect pe care noi, la Alfredo Seafood, am mizat intotdeauna. Fructele de mare fac parte dintre alimentele cele mai bogate in nutrienti si de aceea majoritatea medicilor incurajeaza includerea lor intr-o alimentatie echilibrata.”, explica Mihai Cristian Darmanescu, Director General Romfood Trading.
Crevetii conduc atat in topul volumelor de vanzari, cat si in cel valoric.
Potrivit unui comunicat remis 9am, crevetii au ocupat prima pozitie in topul volumelor de fructe de mare vandute in 2015, cu 30,9%, urmati de scoici (16,4%), calamari (13,8%) si caracatita (8,8%). Clasamentul se pastreaza si din punct de vedere valoric: crevetii insumeaza 51,4% din totalul pietei, la mare distanta situandu-se scoicile (14,2%), calamarii (9,7%) si caracatita (6,9%). Piata de fructe de mare din Romania se situa, in 2015, la circa 35 milioane de euro. Alfredo Seafood reprezinta 23% din piata de fructe de mare de marca.
Totusi, vanzarile vrac si private-label sunt dominante ca volum, pe piata autohtona s-au vandut 500 de tone de fructe de mare in cursul anului trecut.
Conform datelor medicale existente pana in acest moment, crevetii au nenumarate beneficii pentru organism:
- sunt, alaturi de pestele alb, una dintre cele mai importante surse de proteina animala;
- stimuleaza sistemele imunitar, osos si muscular prin continutul de fier;
- au efect antiinflamator, fluidizeaza sangele si reduc riscul de atac de cord;
- sunt bogati in seleniu, element care ajuta la inhibarea celulelor cancerigene;
- contin acizi grasi Omega 3 care ajuta la buna functionare a creierului si a sistemului cardiovascular.
“In cazul fructelor de mare primeaza calitatea, nu cantitatea, motiv pentru care recomandam cumpararea produselor de brand, in detrimentul celor la vrac. Marile companii din domeniu acorda o mare importanta tarilor de unde sunt importate produsele, precum si conditiilor in care sunt crescute fructele de mare de acvacultura”, adauga Mihai Cristian Darmanescu.
Fructe de mare - aliați esențiali pentru sănătatea și bunăstarea...
Despre autor:
Te-ar putea interesa si:
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.
Mai multe despre
-
YAYA Baby Food - cum creezi o afacere din mâncare sănătoasă pentru bebeluși
Sursa: start-up.ro
-
Inițiativa europeană prin care România ar putea recicla mai eficient sticla
Sursa: green.start-up.ro
-
Laura Olaru, antreprenoarea care a pariat totul pe genți: Trebuie să fii un...
Sursa: retail.ro
-
Cătălin Chirieac, Raiffeisen Bank: Clienții folosesc, în principal, 3...
Sursa: futurebanking.ro
-
Până acum, doar singurătatea mi-a fost fidelă
Sursa: kudika.ro
-
Care este ziua ta norocoasă în săptămâna 1-7 aprilie în funcție de zodie
Sursa: garbo.ro
-
Horia Constantinescu a anunțat că pleacă de la șefia ANPC. Care e motivul...
Sursa: wall-street.ro