Aici, 11 ciocolatieri toarna in forme inedite cea mai fina ciocolata belgiana, ultima inovatie a atelierului din Cisnadie fiind inimioarele din ciocolata poleite cu aur comestibil.
Ascunsi intr-o pivnita in care nu intra lumina soarelui, iar temperatura nu trebuie nici sa depaseasca, nici sa scada sub 20 de grade Celsius, cei 11 "mestesugari in ciocolata" ar putea fi invidiati de oricine. Dau forma celui mai iubit produs din lume, ciocolata, pe care, mai apoi, o invelesc in cel mai pretios metal de pe pamant, aurul. Nici unul, nici celalalt nu sunt usor de imblanzit.
"Trebuie sa stii cum sa te porti cu ciocolata", ne-a marturisit Florin Balan, patronul fabricii din Cisnadie. "Trebuie sa surprinzi exact momentul cand aceasta este perfect cristalizata, daca vrei sa-i pastrezi intacta aroma si sa obtii un luciu perfect." Totul porneste de la "pastilele" de ciocolata care vin din Belgia. Ciocolata neagra, in concentratie de 50% sau 70%, paradisul cunoscatorilor, dar, din pacate, nu si preferata romanilor. "Romanii iubesc ciocolata cu lapte mai mult decat orice", recunoaste Florin Balan.
Despre autor:
Sursa: Libertatea
Te-ar putea interesa si:
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.
-
Spațiile verzi și eficiența energetică, viziunea pentru un București sustenabil
Sursa: green.start-up.ro
-
Dan Mihăescu: Ce trebuie să știe fondatorii despre GapMinder Fund II?
Sursa: start-up.ro
-
Secretele vedetelor de la Hollywood pentru un machiaj impecabil. Tehnici și...
Sursa: garbo.ro
-
Venituri de peste 300 de milioane de euro pentru Jumbo, în 2023. Care sunt...
Sursa: retail.ro
-
Cum se poate evita insolvența. Expertul care s-a ocupat de cazul Blue Air:...
Sursa: wall-street.ro
-
Afirmații delirante din partea unui preot: femeile agresate se*ual trebuie să...
Sursa: kudika.ro
-
UniCredit vede oportunități de consolidare în România
Sursa: futurebanking.ro