Cercetatorii au demonstrat ca un consum moderat de cafea nu numai ca nu reprezinta o amenintare la adresa sanatatii, ci este chiar benefic pentru aceasta. Potrivit unor studii derulate pe termen lung, cafeaua are proprietati in prevenirea diabetului de tip II. Totodata, consumul cafelei reduce riscul aparitiei cancerului de colon, prevenind, in acelasi timp, si aparitia bolii Parkinson. Specialistii sustin ca un consum regulat de cafea contribuie si la diminuarea atacurilor de astm si la reducerea cazurilor de aparitie a acestei boli.