Doar Susumu Mikami produce caviar artificial in Japonia si vinde o cutie de 50 de grame cu aproximativ 1.000 de yeni (6 euro), relateaza AFP.

„Cavianne“ este fabricat intr-un laborator culinar situat in prefectura Aomori (nordul Japoniei), fiind un amestec de mai multe ingrediente: cerneala de sepie, samburi de mar, arici de mare, stridii si scoici Saint-Jacques. La toate acestea se adauga un aglomerant extras dintr-o alga.