Originara din Shelbyville, statul Indiana (centrul SUA), Edna Parker s-a nascut la 20 aprilie 1893, perioada in care regina Victoria conducea inca imperiul britanic. Edna Parker a primit titlul oficial de decana de varsta a umanitatii in august 2007, dupa decesul japonezei Yone Minagawa care era mai in varsta cu 4 luni, conform Guinness Book. Yone Minagawa a incetat din viata la varsta de 114 ani si 221 de zile.