Industria alimentara a ramas cu ochii pe producatorii de guma guar din India, urmarind modalitatile in care aceasta este produsa.
De aceea, saptamana aceasta autoritatile indiene au dat publicitatii un raport prin care ii sfatuieste pe producatori sa separe productia industriala de guma guar de cea destinata produselor alimentare. Sfatul li se adreseaza tuturor producatorilor, autorii raportului dorind sa se evite situatia din iulie, cand o serie intreaga de produse au fost retrase de pe piata. Atunci s-a descoperit ca aditivul alimentar guma guar E 412 contine o doza de dioxina mult mai mare decat cea admisa.
India este tara care trebuie sa ia cele mai multe masuri, aici procesandu-se peste 80% din guma guar din lume. De aceea, este foarte important ca productia de guma guar destinata produselor alimentare sa fie monitorizata cu mult mai multa atentie pentru a preveni alte incidente.