CE BEM, CE MANCAMProdusul este glazurat cu hidroxid de sodiu, aditiv alimentar cunoscut publicului ca soda caustica. Mini Max au in compozitie faina de grau, grasime vegetala, sare, seminte de susan, zahar, agenti de afanare: E 503 - car­bonati de amoniu si E 500 - carbonati de sodiu, seminte de mac, sirop de glucoza, pu­dra de zer dulce, lapte praf, sirop fructoza-glucoza, acidifiant: E 524 - hidroxid de so­diu, faina de malt de grau, emulsificator: E 471 - mono si digliceride ale acizilor grasi, proteine din lapte, amidon mo­dificat din porumb (nu se sp­ecifica de care), iaurt, lapte praf. Contine faina de grau, pu­dra de zer, seminte de su­san, proteine din lapte, lapte praf, iaurt. Poate contine resturi de alune.   ANALIZA. Produsul fa­ce parte din gama biscui­ti­lor glazurati cu hidroxid de sodiu (substanta cunoscuta popular ca soda caustica) cu un profil nutritional dezechilibrat cu un exces de carbohi­drati, imprimand produsului o incarcatura glicemica ridicata. De asemenea, contine sare in exces si grasime vege­tala inrautatind caracteristicile nutritionale ale biscui­ti­lor. Din lista compozitionala re­zulta ca produsul are si o den­sitate calorica ridicata, ne spune prof. Gh. Mencinicopschi.   Produsul nu este indicat copiilor, femeilor insarcinate si care alapteaza, supraponderalilor si obezilor, cardiovasculalilor, hipertensivilor, celor cu afectiuni hepato-renale, persoanelor care au predispozitie sau au edeme, suferinzilor de celulita, celor cu afectiuni dermatologice, celor cu sindrom metabolic si status proinflamator sistemic. Diabeticilor le este interzis. Cei cu intoleranta la lactoza, susan si alergicii la alune vor testa produsul in prealabil, iar persoanelor suferinde de celiachie le este interzis.  cristina.calin@jurnalul.ro