La New York exista restaurante dedicate bucatariilor din lumea intreaga. Aflate in cladiri obisnuite sau in imobile in care luxul este la el acasa, conduse de bucatari de renume sau nu, decorate de specialisti sau dupa propriul gust al patronului, localurile newyorkeze se intrec in a-si castiga clientii. O parte dintre ele au devenit adevarate institutii de-a lungul anilor, in timp ce altele si-au facut de curand o intrare spectaculoasa pe piata. Potrivit celei de-a doua editii a lucrarii ''Cool restaurant New Yorka€ś exista cateva restaurante care pot fi considerate a fi in acest moment la moda.
a€ś66a€ť este un restaurant cu specific chinezesc extrem de modern. Situat la parterul unei foste uzine de textile, designerul Richard Meier a creat special pentru acest loc un decor bazat pe obiecte in miniatura realizate din sticla si otel. Bucataria este separata de sala de mese printr-un acvariu de mari dimensiuni astfel incat clientii pot vedea modul in care le sunt preparate felurile de mancare comandate. Fondat in anul 1885, a€śKeens Steakhousea€ť este unul dintre localurile tipic newyokeze. Cu colectia sa de 90.000 de pipe expuse pe tavanul localului, a€śKeens Steakhousea€ť aminteste de aceasta traditie engleza a secolului al XVII-lea de a fuma pipa. De aceea aici se afla si pipele unor oameni cunoscuti precum ThĂ©odore Roosevelt, Albert Einstein sau cea a generalului Douglas MacArthur. a€śPeasanta€ť este numele unui restaurant italian foarte apreciat de localnicii aflati in cautarea unei atomosfere destinse campenesti. Situat intre cartierele Soho si Little Italy, a€śPeasanta€ť propune clientilor specialitati preparate in cuptorul sau de caramida. Meniul se schimba frecvent. Acesta este scris in limba italiana, insa pentru chelneri este o adevarata placere sa traduca numele preparatelor si sa le ofere clientilor explicatii in legatura cu acestea, noteaza Click News. a€śSpice Marketa€ť este localul din cartierul a€śMeatpacking Districta€ť din New York, unde bucataria specifica Asiei de Sud-Est este ca la ea acasa. Proprietarul Jean-Georges a apelat la serviciile designerului francez Jacques Garcia pentru a decora localul in asa fel incat sa-i ofere o atmosfera ce te transpune in aceasta zona a globului plina de un farmec aparte. Jacques Garcia a asezat cu grija in sala de mese a restaurantului o serie de obiecte aduse chiar din Asia de Sud-Est.