Suflet de roman - Profesoara de pizza

O romanca crescuta la o casa de copii loveste in orgoliul italianului dovedind chiar la el in cetate, la Roma, ca romanii pot face o pizza mai buna decat multi italieni get-beget. Filica s-a chinuit o viata pana sa-si deschida doua pizzerii prospere in Italia, transformandu-si afacerea intr-un soi de fundatie de ajutorare.

""Pizza facuta de romania€¦ au trait-o italienii si pe asta"", se amuza Filica invartindu-se fara astampar prin pizzeria micuta si cocheta. ""Asta nu-i pizza italiana. E pizza italiana facuta de romani, deci e mai bogata, ca are mai mult suflet in ea"", incearca sa ne lamureasca din capul locului. Sufletul ei s-a chinuit mult in Romania.

BATUTA la CASA DE COPII. La cinci ani, mama ei a trimi-
s-o la un orfelinat in Panciu. Nu mai avea cu ce sa o creasca. Acolo a invatat ca e normal sa fii batuta de fetele mai mari, iar pentru a primi indurare trebuia sa le spele sosetele si chilotii. Atunci cand ""sefele"" ii luau portia de mancare, stia ca trebuie sa taca, chiar daca stomacul ii ramanea gol o zi intreaga. Filica a devenit femeie la doar 15 ani. Atunci s-a maritat. Fratele ei a venit la centru, a luat-o pe baza de buletin si cu o semnatura pe procesul-verbal de predare-primire si a dus-o la un necunoscut. Prieten de-al lui. Cu ala s-a casatorit, iar la 16 ani i-a facut si primul copil. Au urmat si al doilea, si al treilea. Femeia care vorbeste repede si ne asculta atent ne arata o poza cu ea de cand traia la tara la barbatul ei. Filica din fotografia cu culori sterse nu aduce deloc cu doamna cocheta de langa noi care priveste de departe poza. Avea 20 de ani in fotografie, dar cu fata supta, cu ochii incercanati, afundati in orbite, pare mult mai batrana decat acum, la 36 de ani. Langa ea sta cu chipul impietrit fostul sot, un barbat slab, genul acela de om care, dupa 15 pahare de votca, iti explica cum ""muierea"" trebuie batuta bine ca sa asculte. Si o batea bine. Cand nu a mai suportat l-a parasit.

""VINDE-TI COPIII"". A plecat la Focsani sa-si ia viata de la capat doar cu doua sacose in care avea lucrusoarele pentru copii. S-a angajat ca femeie de serviciu la Directia pentru Protectia Copilului de acolo si, ca sa nu-i moara fiicele de foame, muncea dupa program ca ingrijitoare. Ajungea acasa tarziu in noapte cand isi gasea cei trei copii dormind. ""Se culcau famanzi de cele mai multe ori."" Banii pe care ii primea abia ii ajungeau sa plateasca chiria. Numai ea stie cate drumuri a facut la autoritatile din oras sa primeasca un apartament. Nu l-a uitat pe Oprisan: ""Stiti ce-mi zicea: «Ce vrei sa fac? Vinde-ti copiii! Nu am sa-ti dau casa, vrei sa te iau la mine sa dormi cu mine in pat?»"". Salvarea ei a venit de la o prietena plecata la Roma. Colegele de serviciu ii tot ziceau ca singura solutie pentru fetele sale e Italia. Si le-a ascultat.
Si-a luat inima in dinti si a plecat pentru a-si lua pentru a doua oara viata de la capat. Cei trei copii au venit cu ea. I-a trecut granita fraudulos, pentru ca fostul sot, de la care nu vazuse in veci pensie alimentara, i-a cerut 1.000 de euro ca sa-si dea consimtamantul. Ajunsa la Tivoli, un orasel la 40 km de Roma, Filica si-a gasit de lucru ca ingrijitoare in casa unei batrane italience. Doua saptamani a stat inchisa de baba in casa. Nu a mai rezistat si
si-a gasit in alta parte, tot la o familie. La Roma i-a sarit norocul in drum. In timp ce mergea, a gasit un anunt de angajare pe usa unei pizzerii. Patronul a vazut-o si, chiar daca Filica nu prea cunostea limba, si-a dat seama ca e o forta de munca buna de exploatat. Avea program sase ore, dar in tot acest timp nu avea voie sa ia pauza un minut, nici macar sa mearga la toaleta. Munca pe branci. Dar Filica, devenita ""Federica"", ca asa i-au spus colegii italieni, a rezistat si a invatat repede tot ce se putea invata: si cum se vinde pizza si cum se cumpara ingredientele si cum sa gateasca zeci de feluri de pizza, unele dintre ele cat se poate de ciudate pentru gusturile ei de romanca: ""Ei fac aici pizza din cicoarea pe care noi in tara o dam la porci. Pana si din papadie fac. Iei papadia, o fierbi, o pui apoi in cratita cu usturoi, piper, rosii micute si mesteci binea€¦"".

Dupa un an de ucenicie, ""Federica"" a luat decizia vietii. Din banii stransi dupa ani de munca in Italia a hotarat sa-si deschida o afacere. ""Mi-a fost foarte frica. O luna visam numai facturi, numai sortimente de pizza"". Mai apoi, frica i-a trecut si cosmarurile de la inceput s-au transformat in vis. Visul de a avea suficienti bani cat sa-si creasca copii. Pizzeria mergea ca pe roate, si in patru luni, femeia a reusit sa-si mai deschida o alta, la fel de prospera, chiar in Roma.

SUCCES. Verginica a prins repede mereria de pizzar

Despre autor:

Redactia 9am

Mai multe