Niste cercetatori olandezi au lucrat timp de 10 ani la un studiu care in final a relevat avantajele consumului de cafea pentru barbati. Mai exact ii ajuta sa se mentina tineri. Astfel, cei care au baut zilnic cate trei cani de cafea au inregistrat un
Niste cercetatori olandezi au lucrat timp de 10 ani la un studiu care in final a relevat avantajele consumului de cafea pentru barbati. Mai exact ii ajuta sa se mentina tineri. Astfel, cei care au baut zilnic cate trei cani de cafea au inregistrat un declin mai mic al capacitatilor cognitive odata cu inaintarea in varsta. Studiul a fost efectuat pe 676 de barbati din mai multe tari europene. Potrivit cercetatorilor de la National Institute For Public Health And The Environment cei care nu beau cafea isi pierd de patru ori mai repede capacitatile cognitive a fost de patru ori mai mare fata de cel inregistrat la consumatorii de cafea. O istorie apocrifa datand de pe la 1400, povesteste despre un pazitor de capre yemenit, pe nume Khaldi, care a observat cum caprele sale deveneau neastamparate si energice dupa ce mancau fructele rosii care cresteau in tufisurile necunoscute de pe aceste meleaguri. Uimit de comportamentul lor, Khaldi a dus fructe la o manastire din apropiere, unde staretul a fiert fructele in apa. Acesta a obtinut un lichid amar dar aromat, foarte stimulator, care alunga oboseala si somnolenta. Cealalta poveste este aceea a unui dervis musulman care a fost condamnat de dusmanii lui sa rataceasca prin desert si astfel sa moara de foame. In delirul sau, tanarul a auzit o voce care ii spunea sa manance fructele dintr-un arbore de cafea din apropiere. Dervisul a incercat sa inmoaie fructele in apa si cand nu a reusit, pur si simplu a baut lichidul acela. Interpretand supravietuirea si energia sa ca pe un semn de la Dumnezeu, s-a intors la ai sai ai a raspandit credinta si reteta acestei bauturi. Asemenea legende sunt bineinteles neconfirmate, dar exista anumite fapte referitoare la raspandirea arborelui de cafea, care sunt bine documentate. Se pare ca originea cafelei se afla pe continentul african, intr-o zona a Etiopiei cunoscuta sub numele de "Kaffa". De acolo ea se raspandeste in Yemen, apoi in Arabia si Egipt. Cultivarea cafelei s-a extins rapid in toate aceste tari si servitul cafelei a devenit un obicei zilnic placut. Spre sfarsitul sec. al XIV-lea, societatile care practicau comertul au inceput sa-si dea seama de marele potetial pe care il reprezinta cafeaua si au lansat-o cu succes in Europa.
Despre autor:
