Atractie - Ospitalitate si arome dulci

Statiunea Sovata a devenit pentru doua zile neincapatoare. Zeci de oameni de afaceri din tara si din strainatate au venit la Hoventa 2006, expozitie
pentru hoteluri, restaurante si catering.

Tinute pentru bucatari, vesela stralucitoare, accesorii pentru bucatarie, minibaruri si foarte multe dulciuri. Vizitatorii de la Hoventa 2006 au fost incantati de oferta bogata de produse. ""Anul trecut au fost cam 20 de firme, anul acesta sunt pana in 40 si pentru anul viitor si-au anuntat participarea mult mai multe. Anul acesta este un adevarat succes pentru expozitie"", ne-a spus Varadi-Erdos Ildiko, organizatoarea evenimentului.
MAESTRII. Elementul surpriza al expozitiei a fost standul Asociatiei Bucatarilor si Cofetarilor din Turism din Romania. Nici nu asezasera bine pe masa preparatele, ca bucatarii au fost asaltati de public cu tot felul de intrebari de specialitate: ""Cum au ramas ciupercile asa de albe?"", ""Cum ati facut rulada?"". Aproape 20 de bucatari din Bazna, Cluj si Sibiu au lucrat toata noaptea pentru ca la sfarsit standul sa arate impecabil. Provocarea a fost cu atat mai mare cu cat aceasta expozitie vine in intampinarea concursului de titlu de maestru din septembrie. Indrumati de maestrii bucatari si de Dumitru Burtea, presedintele Asociatiei profesionale, aspirantii si-au dat toata silinta pentru a convinge publicul ca bucatele romanesti sunt cele mai bune. De pe masa lor nu au lipsit urda, casul, prajitura cu rubarbura, dar nici preparate mai moderne: fantezie de somon cu legume, aripa de curcan umpluta, piept de prepelita umplut.
MODELE. Intr-o alta sala a expozitiei, lumea era fascinata de Legyel Laszlo Levente, care modela din martipan tot felul de figurine. Contra sumei de
10 lei noi, doritorii puteau pleca acasa cu un dinozaur, un ursulet sau o vulpita dulce. Alaturi se modelau flori din legume si diverse figurine din caramel.

EXPERIENTA STRAINA

Despre autor:

Redactia 9am

Mai multe