al planetei. Competitia se va desfasura
sub indrumarea
Asociatiei Mondiale a Bucatarilor (WACS).
La Congresul WACS, aflat la cea de-a 32-a editie, au participat delegati din 51 de tari. Echipa Romaniei a fost condusa de Dumitru Burtea, presedintele Asociatiei Nationale a Bucatarilor si Cofetarilor. Surpriza pregatita de organizatori a fost anuntarea primului concurs Global Chef, care va avea loc in anul 2008, in Dubai. Regulamentul acestuia prevede ca fiecare tara membra a WACS sa isi delege un singur competitor pentru a participa. In prima faza va avea loc un concurs la nivel continental, in 2007. Dupa aceea, in afara de Europa, care va avea trei reprezentanti, celelalte continente vor avea un singur participant la marea finala din 2008. Congresul nu i-a uitat nici pe tinerii bucatari pana in 21 de ani. Pentru acestia va avea loc concursul ""Junior Forum"", prin care se doreste promovarea valorilor acestei organizatii mondiale in randul tinerilor bucatari. Pentru a-i stimula pe cei dornici sa participe la aceste competitii, pe toata durata congresului au avut loc demonstratii practice de arta culinara. Demonstratiile internationale de arta culinara au inceput cu Martin Yan, expert in arta culinara din SUA, care a prezentat peste sola in forma de arici de mare, scoici neozeelandeze in wok si file de porc copt de doua ori. Tot la partea practica, Philip Johnson, expert din Noua Zeelanda, a tinut un seminar despre modul in care se aleg preparatele culinare pentru un bistro modern.
EXPERIENTA. Dumitru Burtea spune ca ""deplasarea noastra a fost un succes. Echipa noastra a invatat multe lucruri noi, dar si noi, la randul nostru, le-am impartasit din experienta noastra"". Rezultatele se vor vedea la urmatoarele competitii gastronomice la care Romania va lua parte.
Despre autor:
Sursa: Jurnalul National
Te-ar putea interesa si:
In lipsa unui acord scris din partea Internet Corp, puteti prelua maxim 500 de caractere din acest articol daca precizati sursa si daca inserati vizibil linkul articolului.
-
Spațiile verzi și eficiența energetică, viziunea pentru un București sustenabil
Sursa: green.start-up.ro
-
Românii de la Rottaprint se extind în internațional: comenzi în 14 țări, în 2023
Sursa: retail.ro
-
Dan Mihăescu: Ce trebuie să știe fondatorii despre GapMinder Fund II?
Sursa: start-up.ro
-
Care este ziua ta norocoasă în funcție de zodie în săptămâna 22-28 aprilie
Sursa: garbo.ro
-
Cine sunt câștigătorii premiilor RoFintech Awards 2024?
Sursa: futurebanking.ro
-
O companie importantă de logistică și transport achiziționează 100 camioane...
Sursa: wall-street.ro
-
10 Mesaje pe care ar trebui să le lipim prin toată casa ca să le vedem cât...
Sursa: kudika.ro