Targ de Paine in Parcul National

Expozitii de paine si produse de patiserie, degustari si demonstratii de maiestrie in arta culinara, o nunta autentica de la tara, o claca unde gospodari adevarati vor interpreta cantece si vor spune povesti sunt numai cateva dintre surprizele cu care sunt asteptati bucurestenii la cea de-a V-a editie a Targului de Paine. Deschiderea oficiala va avea loc astazi, ora 12.00, la Centrul Cultural "Mihai Eminescu" din Parcul National, parc in incinta caruia este amplasat un sat autentic, amenajat ca in zi de sarbatoare, unde tarani veniti din toata tara vor coace specialitati de paine si vor prepara diverse tipuri de mancare, dupa retete pastrate din stramosi. Programul primei zile a targului va debuta cu alaiul unei nunti ai carei protagonisti - interpretii Corului "Accoustic" - vor sosi la fata locului calare pe cai, asa cum se facea pe vremuri. Apoi, vor putea fi admirate expozitiile de paine si preparate din paine, standurile celor peste 200 de mesteri populari care isi vor etala produsele de ceramica, cioplituri in lemn, icoane pe lemn si sticla, impletituri in papura, tesaturi, covoare, oua incondeiate si costume populare si multe altele.
Un alt moment important al evenimentului va fi "Claca", locul unde gospodarii din Hunedoara vor spune povesti, vor interpreta cantece, vor imbalci - obicei arhaic de batere a snopilor de grau - si vor pregati degustari de placinte cu smantana. Pe tot parcursul zilei se vor coace paini in cele patru cuptoare fixe, reconstituite dupa cele traditionale din Muntenia, Moldova si Maramures, in opt vetre de foc si in sase testuri, se vor pregati bucate alese - sarmale de diverse tipuri, placinte dupa retete si tehnici specifice tinuturilor romanesti. Obiceiurilor legate de paine si de rolul ei in viata romanilor din diverse zone ale tarii li se vor alatura obiceiurile si traditiile minoritatilor (maghiari, germani, romi, turci, tatari, rusi lipoveni, evrei) prezentate prin dansuri si cantece traditionale, costume populare, precum si standuri cu produse alimentare.

---

Despre autor: